Amerikai Magyar Szó, 1970. július-december (24. évfolyam, 27-49. szám)
1970-12-03 / 47. szám
Kislányaink, akik manapság1 születnek, 1991- ben — tehát mire felnőnek és 21 évesek lesznek •—, olyan szabadságnak örvendenek majd, amilyet ma még alig tudunk elképzelni. Ez logikus következménye lesz azoknak az eseményeknek, melyek 1991-ig óhatatlanul bekövetkeznek. Az első, ami természetesen eszünkbe jut: a népesség további gyarapodása. Eddig az időpontig a vita a születésszabályozás szükségességéről eldől. A születésszabályozás erkölcsös voltának kérdése tisztán akadémikussá válik. Annak szükségét, hogy a születések számát szabályozzuk, senki sem vonja többé kétségbe — sem magánszemélyek, sem politikusok, sem egyházak. India, Indonézia és talán a világ más részei elegendő bizonyítékot adnak majd ezekhez a meggondolásokhoz. A nyolcvanas évek félelmetes éhínségeire még jól emlékeznek majd az emberek, és ez az érv végleg lezárja majd a kérdést. 1991-ben a népes családokat antiszociálisnak fogják tekinteni. Az anyaság nem számit többé kívánatos dolognak, és minden gyermeket fenyegető veszélynek fognak tekinteni. Hogy ez csúf kilátás? Természetesen! De az éhinség réme arra kényszeríti majd az emberiséget, hogy elfogadja, mert az alternativa még csúnyább lesz. Elég világos, hogy mit jelent majd mindez az 1991-es év leányai számára. Addigra eltűnik az a régi eszme, hogy a nő elsősorban feleség és anya. Az a lehetőség, hogy nem kell mindenáron férj hez mennie és anyává lennie, roppant súlytól szabadítja majd meg leányainkat. Ez a súly manapság még minden nőt nyomaszt, de többnyire észre sem vesszük, annyira megszoktuk évezredek óta. De mihelyt az anyaság nem lesz majd a legmagasabb és legnemesebb állapot, amelyre egv nő törekedhet, az anyaság koncepciójával kapcsolatos másodlagos aspektusok is meg fognak változni; A nemi élet nem lesz többé sem a gyermek- nemzést célzó szakrális tevékenység, sem a gyer- meknemzést szándékosan kerülő, lelkiismeretlen élvhajhászat. Ehelyett az örömök egyik fajtája lesz, amelyről szabadon lehet vitázni. Kellő óvintézkedéseket kell majd tenni a. betegségek és a terhesség ellen, de ez senkit sem fog többé zavarni. 1991-ben tehát a napjainkban születő leányok mögött bizonyára sok évi szexuális tapasztalat lesz. Persze azért ne képzeljük, hogy az akkori idők fiataljai holmi örökös orgiában fognak élni és állandó szexuális újdonságokat keresnek. Nagyon valószínű éppen az ellenkezője. A tiltott gyümölcs öröme kiesik a játékból, s ezzel a szex hamis varázsának jó része is eltűnik. De nemcsak a népesség száma növekszik meg huszonegy év alatt (természetesen ha nem lesz atomvilágháboru). Emelkedni fog a technika szin vonala is. Egyre több lesz az alkotó és oktató jellegű foglalkozás, a szabad idővel és az igazgatással kapcsolatos hivtás. Az első kategóriába soroljuk a tudósokat, Írókat, művészeket — természetesen férfiakat és nőket egyformán. Mit monjunk a vezetőkről, akik valamilyen módon irányítják a világ politikai és ipari csoportjait. A vezetőknek ez a rétege egyelőre csaknem teljesen el van zárva a nők elől. Vajon igy lesz 21 év múlva is? Talán nem. A jövőben az igazgatás egyre inkább az elektronikus agyak segítségével történik. A holnap ifjú vezetői száHA VÁRATLAN A VENDÉG... A mesebeli vándor csak kimondta a varázsigét, amikor megéhezett, és máris “terült előtte az asztalka”, megrakva minden földi jóval. A háziasz- szonvnak nehezebb a dolga, bár a hűtőszekrényben, a kamrában ő is talál egyet-mást, amiből gyors vacsorát rögtönözhet a váratlan vendégnek. HA BURGONYA VAN OTTHON, percek alatt készíthetünk burgonyás lángost. 6 darab szép, nagy burgonyát meghámozunk, lereszeljük, és- reszelt vöröshagymával, sóval, töröttborssal Ízesítjük. Beleütünk egy nyers tojást, adunk hozzá 3—4 evőkanálnyi lisztet, hogy tésztakeménységüvé váljék. Megforrósitott olajba, evőkanállal, merünk ebből a tésztából, olyan vastagra simitjuk, mint egy vastag palacsintát, és mindkét oldalán ropogós-pirosra kisütjük. Ecetes savanyúsággal vagy fejessalátával köritjük. (Ha van maradék sült húsúnk vagy főtt sonkánk, adjuk azt is asztalra, ez csak emeli a vacsora szmvonalát, és a burgonyás lángoshoz is illik.) HA TOJÁS VAN OTTHON, készíthetünk különféle izü kis omletteket. Fejenként két tojást véve, a fehérjéből kemény habot verünk, belekeverjük a sárgáját, csipetnyi sót, töröttborsot, és kiskanál- nyi tejfölt. A palacsintasütőben (kevés zsiradékon), egyszerre 3 tojásnyi adagot véve, a nyersanyagot egyik felén megsütjük, erre rászórjuk, vagy rámára a legfontosabb feladat egyre inkább az lesz, hogy a számítógépeket kezeljék. Egy nő karcsú, ügyes ujjai erre talán még inkább képesek, mint a férfi keze. De vajon szellemileg képes lesz-e a nő, hogy a számi tógépeket kezelje? Tud-e majd döntéseket hozni ? 1991-ben már ez lesz a helyzet: a szellemi munka szükséglete évről évre nő majd, és a nők a szel lemi munka minden területén egyre inkább kive- szikja részüket. A kétféle szabadság, a gazdasági és a szexuális, kölcsönösen erősiti majd egymást. A lányoknak 1991-ben nem lesz többé szükségük arra, hogy eladják magukat egy férfinak, mert csak igy szerezhetnek nemi kielégülést,' megbecsült társadalmi helyzetet, vagy gazdasági biztonságot. Csak akkor és addig élnek egy férfival, amikor és ameddig akarják; és cserébe csak annyit kívánnak, hogy a férfi ugyanígy fogja fel kapcsolatukat. kenjük a tölteléket és az egészet félbehajtva, át- forrósitott tálba csúsztatjuk. A töltelék lehet —1 a készletünk szerint — finomra vágott, kissé átsütött sonka, párolt gomba, reszelt sajt, vagy lehetnek forró olajban ropogósra sütött vöröshagyma-karikák. De készíthetünk paradicsomos tölteléket is: egy kiskanálnyi reszelt vöröshagymát kevés olajon megpirítunk, felengedjük egy doboz paradicsomvelővel, és vízzel mártássürüségüre hígítjuk. Sóval, borssal, friss rozmaringgal ízesítjük, és beletehetünk kis kockára vágott párizsit, krino- lint, vagy virslit. A félbehajtott omlettek tetejét diszitsük a töltelékhez illően, kevés reszelt sajttal, sonkával vagy gombával. HA KONZERV-ZÖLDBAB VAN OTTHON, készíthetünk zöldbabot krémmártással. 10 deka húsos szalonnát vékony szeletekre vágunk, kiolvasztjuk és megforgatjuk rajta a levétől alaposan lecsurga- lott konzerv-zöldbabot. Adunk hozzá még diónvi vajat, kevés reszelt szerecsendiót és 2 deci sürü tejföllel elkeverve, átforrósitjuk. Tetejét gazdagon meghintjük finomra vágott zöldpetrezselyemmel s a tál tetejére cakkosan bevagdalt, zsírban vagy roston ropogósra sütött kolbászt vagy virslit fektetünk. HA SPAGETTI VAN OTTHON, olasz módon elkészítve adhatjuk az asztalra. Ehhez a spagettit, bő, lobogó, sós vízben puhára megfőzzük, de hogy izesebb legyen, a főzővizbe borsónyi zsírt is dobunk. Közben elkészítjük a mártást: 2 evőkanálnyi olajon üvegesre párolunk egy kis fej vöröshagymát és 10 deka húsos füstöltszalonnát, vékony szeletekre vágva. Ha van maradék sült húsúnk vagy főtt sonkánk, azt is hozzáadhatjuk és együtt piríthatjuk vele. Felengedjük egy kis doboznyi paradicsompürével és kétszer annyi vízzel. Sóval, töröttborssal, babérlevéllel és kis ágacska friss rozmaringgal ízesítjük. Adhatunk hozzá csipetnyi cukrot is, és addig forraljuk lassú tűzön, mig a spagetti meg nem fő. A leszülrt tésztát mély tálba öntjük és külön kis tálkában adjuk hozzá a mártást, egy másikban pedig sok reszelt sajtot, hogy ki-ki kedvére ízesíthesse a spagettit. JÓZSEF ATTILA: MAMA Már egy hete csak a mamára gondolok mindig, meg-megállva. Nyikorgó kosárral ölében, Ment a padlásra, ment serényen. Én, még őszinte ember voltam, Ordítottam, toporzékoltam. Hagyja a dagadt ruhát másra. Engem vigyen föl a padlásra. Csak ment és teregetett némán. Nem szidott, nem is nézett énrám S a ruhák fényesen, suhogva, keringtek, szálltak a magosba. Nem nyafognék, de most már késő, most látom, milyen óriás ő szürke haja lebben az égen kékitőt old az ég vizében. Nemrég felavatták az uj Debreceni Konzervgyárat és az ezer vagonos hütöházat. A hütőház évi ezer vagonos gyorsfagyasztott áru készítésére alkalmas, a tárolótér kb. 9500 négyzetméter, null fok és mínusz 24 fok között tart ható. A fagyasztás a hü- tőházban folyamatosan végezhető. — Képünkön: Rész letek a hütőház húsfeldolgozó terméből. Isaac Asimov 7 AMERIKAI MAGYAR SZÓ — HUNGARIAN WORD Thursdav TVcomhor 3 1970 MILYENEK LESZNEK A LÁNYOK 1991-BEN? | SOBEL OVERSEAS CORP. I ß ® ® llflífl 210 EAST 86th STREET, NEW YORK, N. Y. 10028 (©> j® mKA rOüls i ROKaEu - telefon: <212) 535.0490 - ® I UTAZÁSI IRODA - IBUSZ HIVATALOS KÉPVISELETE S ß ® SZÁLLODA FOGLALÁS — FORINT UTALVÁNY — VIZUMSZERZÉS >3) LÁTOGATÓK KIHOZATALA — GYÓGYSZEREK ÉS VÁMMENTES KÜLDEMÉNYEK || IKK A Magyarországra — TUZEX Csehszlovákiába ||
