Amerikai Magyar Szó, 1954. január-június (3. évfolyam, 1-24. szám)

1954-05-27 / 20. szám

Iá. AMERIKAI MAGYAR SZÓ May 27, 1954 HASZNOS TUDNI... ■ ’ í;f' • . S' Mit kell tudni a csomagolt gyümölcsről és zöldségről Oly sok friss zöldséget és gyümölcsöt árulnak mosta­nában előre elkészített cso­magolásban, hogy a családi bevásárlónak és mindenkinek, kai a piacot járja, tudnia kell, mik az előnyei és mik a prob­lémái ennek az uj eladási módnak. Ha kellő gondossággal vég­zik, a csomagolt terméknek többféle előnye van az üzlet­ben összeválogatott árukkal szemben, mondja H.S. Scho- mer a földművelési miniszté­rium nevében. Ez lehetséges­sé teszi az önkiszolgálást szá­mos élelmicikk részére, ame­lyeket máskülönben kezelni, méregetni és csomagolni kel­lene a segédeknek. így azon­ban időt és munkát lehet megtakarítani úgy a • vevő . mint a fűszeres számára. A csomagolt áru tisztasági szempontból is egészségesebb, továbbá a vásárlók sem okoz­nak a' fogdosással áruhulla­dékot. Ugyanakkor oda kell érteni bizonyos különszolgá- Jatokat a háziasszonyok szá­mára: a spenótot például az előrecsomagolásnál megmos­nák, a kukoricát lehánfják és levágják, a salátaféléket meg­vagdalják vagy valamiképpen előre elkészítik a felszolgálás megkönnyítésére. Ha. a zöld­séget és gyümölcsöt a ter­mesztőhelyéhez közel rakják csomagba, takarékoskodnak p, szállítási hellyel és költség­gel is. A» csomagolás azonkí­vül megóv a cikk nedvveszte­ségétől és fonnyadásától, ez pedig nagy előny. Vannak azonban különle­ges problémák is. Az egyik a hűtés kérdése, főleg a fűsze­resnél. Ha a csomagon belül képződik nyirkosság, gyümöl­csök és zöldségek romlandób­bá, válnak, sőt lehet, .hogy megromlanak vagy színüket vesztik, hacsak nem tartják őket hidegben. A csomagolás közben megsérülhetnek, meg- zuzódhatnak, ’ ez is fokozza romlandóságukat. Egy darab rothadt gyü­mölcs vagy zöldség az egész csomag elromlását idézheti elő, vagy pedig újra át kell csomagolni. Ezért az a legki­fizetődőbb, ha a legjobb mi­nőségű gyümölcsöt és zöldsé­get használják fel az előre el­készített csomagolásra. Be­hordás után és csomagolás előtt gyors .lehűtésre van szükség, mert a csomagban már lasabban történik« meg a lehűlés folyamat. Akkor az­tán a csomagokat hűvös he­lyen kell-tartani, szállítani és berakni az üzletbe. A friss gyümölcs és a • zöldség még mindig él, amikor csomagol­ják, ebben különböznek a kon­zerv vägy fagyasztott termé­kektől. Átlátszó hártyacsomagok számára lélekző nyílásokat kell alkalmazni. Viszont na­gyon alaposan ki kell számí­tani, mibe kerül a munka és ak anyag, valamint az, hogy az elkészítésnél az áru meny- nyisége is kisebb lesz, — ne­hogy a végén túlságosan drá­ga legyen az ilymódon cso­magolt áru. A fültőfertőzésekről a leg­újabb időkig úgy beszéltek, mintha azok már a múlt em­lékei volnának. Az újabb an- tibiotikus orvosságokkal (el­lenszerekkel) gyorsan meg lehet gyógyítani a fülferíő- zéseket -és nem lenne szabad lehetővé tenni, hogy . súlyos fültőfertőzések kifejlődjenek. Ezek a fertőzések azonban, amelyek süketségig bonyolód­hatnak, újabban ismét gya­koriak lettek. Ezeket a Súlyos fülfertőzé­seket okozó, leggyakoribb té­TlSZAZUIi ISM-btJí (Folytatás a 11-ik oldalról) szik a tiszaugi hid is az ártéri erdők koronájának szint­jében. Egy kis fáradsággal feljuthatunk a Szelevényből Kun- szentmáptonba vezető müut baloldalán emelkedő meredek, kerek Cserke halom tetejére is. Jól kilátóhely ez a kunhalom ■— annak, is építették a honfoglalás előtti népek — bár a síkság fölé 96 méteres magasságával csak két emeletnyire emelkedik. Tetejéről a Tiszazug északi és keleti részét lát­hatjuk jól be. Észak felé a nagylöszhát síkja van, csaknem egyenletes, 87—89 méteres magasságban. Alig tagolja egy- egy egészen lapos mélyedés. Agyagos-iszapos, úgynevezett infúziós löszéből kitűnő termőtalaj keletkezett. Csak mélye­déseiben van kevés termőrétegü talaj. ★ TISZAZUG ma négy kapun közlekedhe.tik könnyűszerrel a külvilággal. . A ‘régi tiszaföldvári kapu felől érkezőt gazdag homoki szőlővidékj majd a Tisza legnagyobb átvágott kanyarában, a cibakházi Sárszögben a virágzó gazdálkodás gyönyörköd­teti Kunszentmártonból a Körös hidján át érkezve a lösz­hátság kitűnő talajain nehézkalászu, dús sikértartalmú bú­za, haragoszöld kukorica, répa terem a jól müveit földeken, amig a szem ellát. A pompás betonút azután Cserkeszöllőt szeli át, benne a nemrég megnyitott, nagyértékü, 92 fokos sós-szódás hévvizzel. A természet ajándékát az épülő fürdő, üdülő, melegagyi kertészet hasznosítja. A négy vasútvonal és országos jelentőségű utak találko­zásánál épült, Lakitelek felől nyílik a tájba a harmadik ka­pu a tiszaugi híddal. Itt vezet az Alsó Tiszaugba az 1952-ben megépült uj vasútvonal és, a hid szolgál a betonút vezetésére is, mejy Kecskemét és Budapest felé biztosit jó közlekedést. Ezen közelíthető meg Tiszazug a fővárosból is közvetlen autóbusszal. Végül Csongrád felől van a táj negyedik kapuja: a pon­tonokra 'épített fahidon át müut vezet be. Ezt a hidat ter­mészetesen télre fölszedik. Az itteni állandó hid mellett hiány még, hogy a Tiszán és Körösön nincs hajózás. Szolnok, Budapest, Kecskemét, Szeged, Békéscsaba fe­lől ma egyaránt legfeljebb két óra alatt el lehet jutni gép­kocsival a jó utakon Tiszazugba. A hhjdani elzárt, majd ar­zénpereiről hírhedt táj élete ma a holnapi dúsan terített asztal ígéreteitől duzzadóan tárul az érekzők szeme elé. A. Nagy Miklós, szegedi főiskolai tanár vnmiN Sok szó esik-mostanában arról, hogy. Hawaii szigeteit fel fog­ják venni az államok sorába. A republikánus kormány kije­lentette, hogy támogatja Hawaii jelöltségét, de ellenzi Alasz­káét, amely- szintén megérett államiságra. Miért támogatják az egyiket a republikánusok és miért ellenzik a másikat? Azért, mert Hawaii lakóiak nagyrésze republikánus pártállá- su, mig Alaszkában a demokrata szavazók vannak túlsúlyban INGYEN nyező az, hogy nem kezelik megfelelőképpen akkor, ami­kor még enyhe állapotban vannak. Antibiotikus gyógy­szerek az esetek legtöbbjé­ben nem elegendők a fertőzés kitisztítására. Napokon át lappangó állapotban marad a baj, hogy aztán annál na­gyobb erővel újuljon ki. Egy időben a dobbhártyi^ felvágását tartották a közép- fültőfekély legjobb . kezelési módjának. Az antbiotikus szerek sok esetben nem tisz­títják meg teljesen a fertő­zést és csakugyan szükség van a dobhártya felvágására. Az antibiotikus szerek miatt azonban a biztonság csalóka érzése jöhet létre, lehetővé téve, hogy a fertőzés folytas­sa romboló munkáját és sú­lyos rokkanást okozzon. Sokan bevesznek antibioti­kumokat, sőt gyermekeiknek is beadják orvosi tanács nél­kül. Meggondolatlanság ez, amely súlyos komplikációk­hoz vezethet. Mert amikor ezekre az orvosszerekre iga­zán szükség lehet, azok ha­tástalanok maradnak, mert a szervezetet már hozzászoktat­ták, vagyis fogékonyságát a szer ellen eltompitották (immunissá tették.) Némely orvos néha ismét a dobhártya ^elvágásához vagy felnyitásához folyamo­dik és .hosszabb időn keresz­tül kezel antibiotikumokkal, hogy a fertőzést teljesen ki­küszöbölje. Legyünk türelme­sek, hiszen a hallóképessé­günkről van szó. A ZABASZTAG és sok más mulatságos elbeszélés Ur József SZÉP EMLÉKEK cimü könyvében Vegye meg ajándéknak Ára két dollár Kapható Úr Józsefnél 105 FRENCH ST. NEW BRUNSWICK, N. J.‘ a nagy 176 oldalas HAMMOND VILÁGATLASZT ' (43* külföldi ország szines térképe — 48 USA állam színes térképe — 4 oldal térkép a világ természeti kincseiről — USA légi repülő­járatainak térképé — 68 oldalas lista a világ minden fontos városáról, -stb.) Nélkülözhetetlen minden újságolvasónak — otthon, üzletben, iskolásgyermekeknek! . Minden olvasónk megkaphatja ezt az érték^, hasznos, gyö­nyörű, diszkötésü atlaszt, aki május havában beküldi előfi­zetése egy évi meghosszabbítását ($7) tekintet nélkül, hogy mikor járt az le. Tekintve azonban, hogy ebből a kiadásból már csak igen kevés áll a cég rendelkezésére, ajánljuk ol­vasóinknak, hogy rendeléseiket minél hamarabb küldjék be; Tcltse ki tehát az alanti szelvényt és küldje be az összeggel' együtt még. MA! MAGYAR SZÓ, 130 E. 16th Street New York 3, N. Y.­Tisztelt Kiadóhivatal! Én is akarok egy példányt a nagy Hammond Világ­atlaszból. Csatolva küldöm előfizetésem ...s• évi meghosszabbítására .................. dollárt. (Csomagolásra, postaköltségre szíveskedjen 25 centet hozzáadni.) • • • Név: .................................................................................... Cim: ....................................................................... A fülfő fertőződései szaporodnak

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom