Amerikai Magyar Hírlap, 2016 (28. évfolyam, 14-50. szám)
2016-11-11 / 44. szám
Hizlaló gyümölcslevek, alattomos grapefruit- meglepő tények Mindannyian szeretnénk egészségesen étkezni, ám ennek érdekében rengeteg dologra kell odafigyelnünk: milyen tartósítószerekkel, színezékekkel készült az élelmiszer, na és persze mekkora kalóriatartalommal bír. Azonban ha mindezeket szem előtt tartjuk, akkor is akadhat olyan információ, amivel olykor még a leginkább egészségtudatos vásárlók sincsenek tisztában. Vaj vagy margarin? Nagyon sok ember hallani sem akar a vajról, és a hőn áhított karcsúság érdekében a margarin mellett dönt, holott a diétás margarinok kivételével mindkettő közel azonos mértékű kalóriát tartalmaz. A különbség valójában inkább az, hogy míg a vaj tele van telített zsírsavakkal, a margarinban többnyire telítetlen zsírsavakat találunk. Alattomos grapefruitok A grapefruit leve olyan kemikáliákat tartalmaz, amelyek bizonyos gyógyszerekkel reakcióba lépve veszélyes mellékhatásokat okozhatnak vagy esetleg semlegesíthetik a gyógyszer hatását. Ezért, ha valaki gyógyszerszedés mellett grapefruitot fogyaszt, mindenképpen tájékoztassa orvosát. Vigyázat mogyoróveszély! Az egyik legveszélyesebb allergén a mogyoró, ami nagyon súlyos allergiás reakciókat válthat ki, sőt még halált is okozhat. Ezért a mogyoróallergiásoknak alaposan át kell tanulmányozniuk a címkéket, és komolyan kell venniük a „termék nyomokban mogyorót tartalmazhat” figyelmeztetést, még akkor is, ha a csoki vagy cukorka nyilvánvalóan nem mogyorós. Ha a gyártó mogyorót is használ egyéb termékeihez, a gyártási folyamat során a termék mogyoróval „szennyeződhet”, azonban szerencsére ezt a gyártók mindig feltüntetik a csomagolásokon. Alacsony zsírtartalom Bármilyen meglepő, az alacsony zsírtartalmú étel is hizlal. Alapvető félreértés ugyanis, miszerint az alacsony zsírtartalom egyben alacsony kalóriatartalmat is takar, ezért az alacsony zsírtartalommal csábítgató termékeknél mindig vessünk egy pillantást az összkalória értékére. Mindamellett az is érdekes, hogy a karcsúságot ígérő termékek zsírtartalma sokszor alig kevesebb, mint a normál változatoké. Biztonságos hűtött ételek A hűtött ételek sem mindig biztonságosak. A lényeg a hűtés folyamatossága és az ételek egymástól elszigetelt, higiénikus tárolása. Például, ha a hentestől hozott darált húst a bájos kis malacos mintájú papírba csomagolva lazán bedobjuk a hűtőbe, ne csodálkozzunk, ha a gusztusos húslé, és vele együtt esetleg az E. coli, szépen rácsorog a hűtőben lévő többi élelmiszerre. Hizlaló gyümölcslevek Mivel a gyümölcsök cukortartalma igen magas, el lehet képzelni, hogy a koncentrált gyümölcslevek mekkora cukortartalommal bírnak. Ezért, ha átszámoljuk a fogyasztással járó kalóriabevitelt, a harmadik pohár, egyébként nagyon egészséges és finom, gyümölcslé után már valószínűleg a víz mellett fogunk dönteni. Vámpírok veszélyben Az alig, illetve félig átsütött steakek rajongóit el kell keserítenünk, mivel a helyzet az, hogy csak a teljesen átsütött hús nevezethető egészségügyi szempontból biztonságosnak. A rózsaszín levet eresztő hússzelet, közepén rózsaszín sávval még nem kapott olyan mértékű hőkezelést, ami biztosan elpusztítja az E.coli baktériumokat. Bár az igazi húsimádók szerint ez nem más, mint a steak megcsúfolása, a húst egészen addig kell sütni, amíg a rózsaszín sáv el nem tűnik. További elszomorító tény, hogy a tatárbeefsteak sem éppen életbiztosítás, ráadásul mivel az E. coli általában a hús felületén tanyázik, a darált hús egészében egyenletesen eloszlik, és garantáltan mindenhová szépen jut belőle. ■ Reggelivel vagy anélkül? Nagyon sok fogyókúrázó tévesen azt hiszi, hogy a reggeli elmismásolásával kalóriákat spórol. Ám valójában az történik, hogy a szervezet a nap hátralévő részét tekintve, kalóriahiányra számítva a később magunkhoz vett energiát gőzerővel hasznosítja, ráadásul minél később eszünk, annál kevesebb időnk lesz azt ledolgozni. Egy könnyű reggeli tehát bölcsebb döntés, mint a reggeli teljes elhagyása, webbeteg.hu Fizessen elő Ön is az Amerikai Magyar Hírlapra! Előfizetésével ezen a módon is hozzájárul a magyar nyelv és a magyar kultúra fennmaradásához. Jót tenne a bolygónak, ha másfélszeresére drágulna a hamburger Egyre többen szorgalmazzák, hogy ne csak az iparral és a közlekedéssel foglalkozzunk, amikor üvegházgázokról beszélünk: az Oxfordi Egyetem egy kutatócsoportja legújabb eredményei alapján azt javasolja, vessenek ki adót a húsra és a tejtermékekre. A tanulmány szerint egy elég brutális, 40 százalékos áremelés a marhahúsnál és 20 százalékos a tejnél már hatékony fegyver lenne a klímaváltozás ellen, ráadásul az emberek egészségére is pozitív hatást gyakorolna. Ezen kívül árban plusz 15 százalékot tennének a bárányhúsra, 8,5-öt a csirkére, 7-et a disznóra, és 5-öt a tojásra világátlagban (jelentős helyi különbségekkel persze). A kutatások szerint az élelmiszeripar felelős az üvegházgázok negyedének kibocsátásáért, az arány valószínűleg a jövőben tovább romlik majd. Míg az ipari és közlekedési kibocsátás egy részét sikerülhet visszafogni az elektromos autók, gépek terjedésével, a mezőgazdasági kibocsátás egyre csak nő, ahogyan az emberek a világ fejlődőnek nevezett részein jobban kezdenek élni és több húst akarnak enni. index.hu Tiber's Gourmet 661-793-3000 www.tiborsbistro.com Friss Tepertő Sialon Cukor fbtm ftm fm&st Himprkm SmutOft $6.79 Per Bag/220Z Mixed Jelly Marzipan Fondant Coconut Caramel $8.99 LB Császár Hús Iifeaf.5 Füstölt Kolbász Csemege/Csipős $8.50LB Disznósajt $8.991B Sütnivaio Kolbász Csemege/Csipős $6.89 LB Ingyenes Házhoz Szállítás a Greater Los Angeles Környékén. 661-793-3000 Minimum $50.00 Rendeléssel A magyar jégkorong-válogatott a második helyen végzett a Tüskecsarnokban zajló felkészülési tornán, mivel vasárnap 3-2-re kikapott a döntőben a dél-koreai csapattól. A magyarok eddig remekül szerepeltek a dél-koreaiak ellen, a 13 korábbi mérkőzésen csak egyszer kaptak ki. Amióta azonban az ázsiai ország Pjongcsanggal elnyerte a 2018-as téli olimpia rendezési jogát, komoly sportágfejlesztési programot működtet, amelynek egyik eleme a honosítás. Ennek eredményeként Budapesten öt ilyen hokis lépett jégre. * * * Október 22-én és 23-án a Franciaországban található Albiban rendezték az ultrafutók 24 órás Európa-bajnokságát. A magyar ultrafutó-válogatottat - ultrafutásnak nevezzük azt a futást, melynek távja meghaladja a 42 195 méteres maratoni távot - kilencen képviselték a kontinensbajnokságon. A férfiak mezőnyében Mazur Béla, Csécsei Zoltán, Zahorán János, Belej-Fekete Bálint, míg a nők versenyében Makai Viktória, Vágó Boglárka, Lubics Szilvia, Elek Dóra Zsuzsanna és Kádár Kitti indult az emberpróbáló megmérettetésen. A női csapat végül a bravúros 5., míg a férfi együttes a 10. helyen végzett. Utóbbi csapatban Csécsei Zoltán érte el a legjobb teljesítményt, mivel 24 óra alatt 241 410 métert futott, ezzel pedig a 94 férfi induló között az előkelő 12. helyen végzett. * * * A vitorlázó Érdi Mária megnyerte a Double Bay Sailing Club által kiírt versenyt Sydney-ben. A magyar szövetség szerdai tájékoztatása szerint a sydney-i Operaház előtti vizeken rendezett viadalon meggyőző fölénnyel lett első a Laser Radial hajóosztályban a riói olimpián szerepelt versenyző. * * * A világra szóló teljesítményeivel hírnevet szerzett magyar hosszútávúszó, Mányoki Attila péntektől tagja lett az Egyesült Államokban 1963 óta létező nemzetközi Hírességek Csarnokának. Az úszósport maratonistáinak legjobbjait elismerő szervezet (IMSHOF) márciusban hozta nyilvánosságra, hogy az idén kiket avatnak az International Marathon Swimming Hall of Fame új tagjaivá, s a magyar nyíltvízi úszás jelentős sikereként Mányokit is jelölték. A zalaegerszegi illetőségű sportembert az amerikai intézményben ünnepélyes keretek között iktatják be a halhatatlanoknak nevezett kiválóságok sorába. A 43 éves Mányoki - akit az asztmáját kezelendő annak idején orvosi tanácsra vittek el szülei úszni - az elmúlt évek csatornaátúszásaival, a világ legveszélyesebb vizeinek meghódításával válhatott a szűk körű elit tagjává. Neve egy-egy ausztrál, macedón és brit társáéval együtt kerül fel a floridai Fort Lauderdale-ben működő múzeum falára, a másik 248 klasszis úszóé mellé, akik az elmúlt bő fél évszázadban kerültek oda teljesítményüknek köszönhetően. * * * NYUGDIJAT KAPHAT Magyarországon, ha ott 10 vagy 15 éves munkaviszonya volt. Beleszámít katonaság, munkaszolgálat, deportálás, gettó, kitelepítés, politikai fogság, főiskolai, egyetemi évek, stb. Özvegye is jogosult. * Dr. Kemenes Éva ÜGYVÉD 1136 Budapest Hollán Ernő u. 13-15. Tel/Fax: (36-1) 351-8718 Telefon: (36-1) 340-4897 E-mail cím: drkemenes.eva@chello.hu EZERMESTER vállal mindenfajta házon belüli és kívüli javítást, átalakítást, festést, csempézést, vízvezetékszerelést, stb. KOVÁCS ZOLI (818) 831-4494 Bloomingtoni Magyar Klub 992 W. San Bernardino Ave. Rialto, CA 92316 Tel: (909) 873-1081 P.O. Box 990 Bloomington, CA 92316 Elnök: Sándor Lampért (951) 769-6080 Bál - Ebéddel minden hónap első vasárnapján, 12 órától, zenét Baky Józsi szolgáltatja, énekel: Semegi János Helyfoglalás kötelező: Ms. Joann Semegi: 951-679-1995 Ms. Kathy Lampert: 951-769-6080 November 20, 2016 Sunday Noon Taggyűlés; Ebéd December 4, 2016 Sunday Noon Mikulás Bál; Christmas Dinner and Dance December 31, 2016 Saturday 6 P.M. Szilveszteri Bál; New Year’s Eve Ball; Dinner and Dance A U.S. dollár középárfolyama 2016. november 8-án 277.09 Az Euro árfolyama: 305.38 Heti naptár 2016. NOVEMBER 13 Vasárnap Szilvia Megyer 14 Hétfő Aliz 15 Kedd Albert Lipót 16 Szerda Ödön 17 Csütörtök Hortenzia Gergő 18 Péntek Jenő 19 Szombat Erzsébet ^ Zsóka NE VÁRJA MEG amíg az ismerőse kiolvassa! Fizessen elő Ön is az Amerikai Magyar Hírlapra! PICK Szalámi Original 800G/1.76LB $19.89LB Original 250G/0.5SLB $14.99 Piece Rákoczy 750G/1.66LB $ 15.09LB Rákoczy 400G/0.88LB $16.99 Piece Báthory 600G/1.32LB $19.99 Piece Taw's Gourmet November 11, 2016~
