Amerikai Magyar Hírlap, 2013 (25. évfolyam, 1-50. szám)
2013-05-17 / 20. szám
Nevada első szeszfőzdéje magyar kézben Aki mer, az nyer Régi aranyigazság: aki mer, az nyer. No persze a merészség önmagában kevés, a sikerhez - a nyeréshez- több is kell: szorgalom, kitartás, szakértelem (nomeg némi pénzmag is, természetesen). Egy lelkes erdélyi házaspár - a nagyváradi születésű Rácz György és Szatmárnémetiből elszármazott felesége, Kata- rendelkezik e tulajdonságokkal: a Las Vegas-i világhírű Striptől néhány mérföldnyire, Hendersonban teremtették meg a kaszinók városának legújabb, turistavonzó látványosságát. Négy esztendeje New Yorkból költöztek át a sivatagi városegyüttesbe, és ma övék a jövőre százötven esztendős Nevada állam történetének első szeszfőzdéje, a Las Vegas Distillery. A pár megismerkedése, házasságkötése is romantikus. Az akkor Budapesten élő Gyuri az interneten, 2001. augusztus 28-án talált rá a New Yorkban élő Katára. Kata a kilencvenes évek derekán érkezett az Egyesült Államokba Romániából, majd karácsonykor Magyarországra látogatott. A személyes találkozás leánykéréssel végződött - 2002. augusztus 28-án New Yorkban, az Empire State Building tetején mondták ki a boldogító igent. A férfiú - mielőtt nekivágott a nagyvilágnak - két éven át a Marosvásárhelyi Orvostudományi Egyetemen tanult..., de közbeszólt a ’89-es román forradalom. Átszökött Magyarországra, s Budapesten nyomban felvették a Semmelweis Orvostudományi Egyetemre, ám akkor már (huszonkét évesen) más terveket szövögetett. Különféle vállalkozásokba kezdett: banánt árult a pesti utcákon, kis szatócsboltot nyitott. S eközben fülébe csengett az erdélyi nagypapa mondása: „Próbálj gyártani valamit! Amit gyártasz, a termék, az érték”. Kata Szatmáron érettségizett, Debrecenben szeretett volna orvosi egyetemre menni, de nem vették fel. Merész döntést hozott (aki mer, az nyer): túl az óperencián kezdett új életet. New Yorkban felvették az egyetemre - az üzlet érdekelte -, s hogy megéljen, esténként-hétvégeken szinte bármilyen munkát elvállalt. Ha kellett takarított, festegetett, majd az így összegyűlt pénzből kilenc hónapig tartó világkörüli útra indult. Gyuri 2002 februárjában érkezett New Yorkba, ahol ő is egyidejűleg tanult és dolgozott: filmművészeti diplomát szerzett a Hunter College-ban. A házaspár 2008-ban rövid riportot látott a televízióban egy geológusról, aki Texasban nyitott desztilláló üzemet. S mivelhogy szeretik a változatos-kalandos életet, úgy döntöttek, megpróbálják ők is. Hol? Az Egyesült Államok túlfelén. A nevadai kaszinóvárosban.- Négy esztendeje, 2009 januárjában érkeztünk Las Vegasba - idézi az előzményeket a családfő. - Senkit sem ismertünk a városban, kapcsolatokat kellett teremtenünk, de miután minket sem ismertek az itteniek, kezdetben alig kaptunk segítséget. Szinte semmi esélyünk nem volt a túlélésre. Két és fél év alatt kishíján „hetvenkét és félszer” csődbe mentünk, negyven kisbanktól érkezett elutasító válasz. Végül a Nevada State Bank mondott igent a hitelkérelmünkre.- Miért választották Vegast?- Nevadában idejövetelünk előtt nem volt desztilláló, a desztillálóüzemek engedélyezésének árát viszont hét-nyolc évvel ezelőtt csökkentették. A miénkhez hasonló kisüzemek más államokban többnyire farmok közelében nyíltak, de itt, a sivatagban nem folytatnak mezőgazdasági termelést. Ezért senki sem látott lehetőséget a mi vállalkozásunkban. Döntésünkkor viszont sokat nyomott a latba, hogy évente negyvenötvenmillió ember látogat a városba, kereslet tehát lenne. Két évbe telt, mire Hendersonban megtaláltuk azt a helyet, ami nincs messze a striptől és ahol érdemes felépíteni az üzemet. A teljességhez tartozik, hogy akkoriban az ingatlanpiac pangott, az egész épületsor üresen állt. Ott találtunk rá arra a helyiségre, amely elég magas ahhoz, hogy elhelyezhessük a nagyméretű főzőberendezéseket, üstöket.- Honnan szerezték be a gépeket, a gyártáshoz szükséges alapanyagokat?- A berendezéseket a németországi, tekintélyes Carl cégtől vásároltuk, egy nevadai banktól kaptunk kölcsönt 2010-ben. A búza, a kukorica az észak-nevadai Winnemucca Farmsról érkezik, a többi alapanyag Kaliforniából, Montanából és Oregon államból. Az üstöket tavalyelőtt kaptuk meg, megtanultuk, hogyan állíthatjuk össze, hogyan működtethetjük őket... Persze nem elég gyártani. Miután közvetlen árusítási jogunk nincs, kapcsolatot kellett teremtenünk olyan nagykereskedővel, aki fantáziát lát italaink eladásában. A közelmúltban egy harmincegy éves fiatalember, Justin, megalapította a Booze Brothers Beverage nagykereskedelmi céget. Ez a cég adja el a termékeinket a tizennégy boltból álló Lees’s likőrüzletnek, az Albertsonnak, a Whole Foodsnak meg a Total Winenak. Kaliforniában két jó barát is létrehozott egy nagykereskedelmi céget, így hamarosan a csaknem negyvenmillió lakosú államban is jelen leszünk.- Többes számban, termékeket említett. Hányféle szeszes italt készítenek?- Sorolom. Vodka, a nem hordóban érlelt, fehér színű Nevada Moonshine Whiskey, a Hétmagvas, vagyis Seven Grain Whiskey, amelyet elsőként mi készítünk a világon, továbbá gin, rum, valamint specialitásunk, a Rumskey, amit rum és whiskey alapanyagból főzünk. A palackok címkéjén ott az emblémánk, a rézangyal, amelynek története Erdélybe nyúlik vissza. Beszélgetésünk közben elnézést kér, de külföldi látogatók érkeztek, akik számára látványosság az üzem. Miután körbemutatta birodalmát, megkérdezem:- Hányán voltak kíváncsiak eddig a szeszfőzdére?- Két év alatt hozzávetőleg tízezren. A jövőben, ha engedélyt kapunk rá, a túrákat egybeköthetjük italkóstolóval.- Ön melyik italát kedveli legjobban? Csodálkozva kérdez vissza:- Én?!... Mind a sajátunk, számunkra mindegyik kedves. Bármikor büszkén koccinthatunk velük. Egészségünkre! Földes Tamás 2013. május 18. - Búcsú Csíksomlyón A csíksomlyói búcsút a pünkösdvasárnap előtti szombaton tartják. A húsvét utáni ötvenedik napon ünnepli a keresztény vüág a Szentlélek eljövetelét (protestáns megfogalmazásban a Szentlélek kitöltését), egyben az egyház születésnapját, azaz pünkösd napját. A csíksomlyói búcsú pünkösd megünneplésének kiemelkedő magyar eseménye. Különvonatok - a Csíksomlyó Expressz és a Székely Gyors - is indulnak a csíksomlyói búcsúra. Az összmagyarság egyik legjelentősebb vallási és nemzeti ünnepségének eredete 1567-re nyúlik vissza, amikor János Zsigmond erdélyi fejedelem a határőr katolikus székelységet fegyverrel akarta unitárius vallásra térítem. A katolikus székelyek azonban a közeli Nagyerdőn vívott csatában legyőzték a térítő szándékkal érkező fejedelem seregeit. A helyiek szerint a csatába induló gyergyói, csíki és kászoni székelyek Csíksomlyón gyülekeztek, kérve a Szűzanya hathatós közbenjárását, s innen indultak a Hargitára, megvívni a csatát hitük védelmére. Az ütközet alatt az asszonyok, a gyermekek és az öregek a csíksomlyói templomban imádkoztak, kérték Babba Mária (a Szűzanyát mind a mai napig így nevezik a csángók) közbenjárását, segítségét. A győzelem után visszatértek Csíksomlyóra hálát adni Istennek és a Szűzanyának a segítségért. Megfogadták, hogy ennek emlékére minden pünkösd szombatján egységesen elzarándokolnak Csíksomlyóra a Szűzanya tiszteletére. A hagyomány szerint a közelről és a távolról érkezett zarándokcsoportok - a helyi szóhasználat szerint keresztalják - gyalogosan teszik meg az utat a kegyhelyig. Az azóta is megtartott búcsúra évek óta több mint százezer ember érkezik, főként Erdélyből, Magyarországról, a Vajdaságból, Szlovákiából és Ukrajnából, de jelen vannak magyarok a világ minden tájáról. 2012 márciusában Kelemen Hunor romániai kulturális és örökségvédelmi miniszter az UNESCO szellemi kulturális örökség listájára terjesztette fel a csíksomlyói búcsút. mtva.hu Májusi7,2013 Rácz György, az üzemalapító Magyar italok Vegasból A szeszfőzde (Földes Éva felvételei) Osvárt Andrea a Late Night Show-ban Az Egyesült Államok egyik legnagyobb beszélgetős műsorában, a CBS Late Night Show-jában szerepelt Osvárt Andrea, aki most egy amerikai mozifilm, az Utórengés című katasztrófafilm egyik főszereplője. A magyar színésznőt ebből az apropóból hívták meg a csatornához, ám magáról a produkcióról nem is esett szó, annál inkább Magyarországról. Osvárt törtfehér ruhában, leplezni próbált zavartsággal nevetgélt és viccelődött Craig Fergusonnal, a show házigazdájával. Szó esett a gyönyörű magyar nőktől kezdve a Rubik kockán át Drakuláig, akinél azért a színésznő megjegyezte, hogy ahonnan a vérszívó hős származik, már nem Magyarország része. A blokk végén Osvárt magyarul mondhatta el a lekonferáló szöveget, velvet.hu OTTO'S MAGYAR IMPORT & CSEMEGE ÜZLET CÍM: 2320 West Clark Ave., Burbank, CA 91506 Weboldal: www.HungarianDeli.com E-mail: info@HungarianDeli.com Telefon: (818)845-0433 Rendelés faxon: (818) 845-8656 30 év óta először Amerikában: PICK Rákóczi, Paprikás és Téli Szalámi!
