Amerikai Magyar Hírlap, 1993 (5. évfolyam, 31-51. szám)
1993-10-15 / 40. szám
1993. OKTÓBER 15-TÖL21-IG ARIES - KOS mate. 21 • ápr. 20 LIBRA • MÉRLEG szept. 24 - okt. 23 Az orosz konyha Érzelmi élet: Ha most sikerül megtalálnia a boldogságot, hosszú időre meg is tarthatja. De a "megszerzés" módja sokakban talán ellenérzést kelt majd. Munka: Az utóbbi időben úgy érzi, nem értékelik kellőképpen a tehetségét, és másokat részesítenek előnyben a munkahelyén. Ez lehangolja, és alaposan csökkenti a munkakedvét. TAURUS • BIKA ápr. 21 • máj. 21 Érzelmi élet: Eddigi vetélytársát sikerül ugyan legyőznie, de a siker nem boldogítja, mert úgy érzi, partnere még mindig nem olyan, mint kapcsolatuk kezdetén volt. Próbáljon meg új színt vinni az egvüttlélekbe! Munka: A sok tennivaló mellett most végre jut ideje egy kis lazításra is. Ezért ne legyen lelkiismeret-furdalása, inkább használja ki. Érzelmi élet: Partnere jót akar önnek, fogadja el az ő javaslatait, s meglátja, nem jár rosszul. Szüleivel vagy más hozzátartozóival is szorosabbra főzheti a szálakat ezekben a napokban. Munka: Csak ahhoz fogjon hozzá, amiről biztosan tudja, hogy be is tudja fejezni, különben veszít a népszerűségéből. Hirtelen anyagi előnyhöz juthat. SCORPIO ■ SKORPIÓ oki. 24 • nov. 22 Érzelmi élet: A hétvége váratlan, ám kellemes meglepetést tartogat. Szívügyekben most igazán nem lehet oka panaszra. Vágyai teljesülnek. Munka: Tehetsége talán nem is olyan mértékben érvényesül, mint szeretné, de ezért ne keseregjen, környezete, s főleg felettesei tudják, mit köszönhetnek önnek. GEMINI • IKREK máj. 22 • jún. 21 SAGITTARIUS ■ NYILAS nov. 23 • dec. 21 Érzelmi élet: Partnere érzéseit nem lehet zsarolással kierőszakolni. A testi kapcsolat nem jutalmazás és büntetés kérdése, engedje át magát érzelmeinek, s ha úgy érzi, kifulladt a kapcsolat, ne erőltesse. Munka: Ha nem veszi vissza a tempót, egészsége kerül veszélybe. Sok Ikrek szülött munkahelyén átszervezés van, ami megviseli idegeit. Érzelmi élet: Az érzések legnagyobb ellensége a megszokás. A hétköznapok ellen próbáljon meg védekezni, mondjuk azzal, hogy valami kedves meglepetéssel állít haza hitveséhez. Munka: Gondolja meg, mire mond igent, mit ír alá ezen a héten, mert jó döntésével hosszú távra alapozhatja meg szerencséjét, de kapkodással el is ronthatja. CANCER RÁK jún. 22 • júl. 23 CAPRICORN • BAK dec. 22 • jan. 20 Érzelmi élet: Tartozik önmagának anynyival, hogy olykor kikövetelje környezetétől azt, amire vágyik. Ez az időszak kedvez a családi béke megteremtésének. Munka: Ha erején felül vállal, rosszabb helyzetbe jut, mint amilyen jelenleg kialakult. Kérje ki idősebb kollégái tanácsát! Lehet, hogy más munkaterületen sikeresebb lenne. Érzelmi élet: Partnere szeretne kicsit több törődést, mivel az utóbbi időben - ne tagadja -, kicsit háttérbe szorult a sok hivatali elfoglaltság miatt. A hét végét mindenképpen töltsék kettesben! Munka: A munkahelyi gondok felőrölték energiáját, és kicsit ingerültebb, mint máskor. Mielőtt bárkivel vitába szállna, számoljon húszig. LEÓ • OROSZLÁN júl. 24 • auq. 23 Érzelmi élet: Amennyiben családalapítás előtt áll, ezekben a napokban végre színt kell vallania, el kell döntenie, hogy eddigi partnerét választja egy életre, vagy inkább új után néz. Munka: A pénzkeresés annyira leköti, hogy nem jut ideje sem tanulásra, sem kedvteléseire. Emiatt egyre ingerültebb, és rosszkedve átragad környezetére. AQUARIUS • VÍZÖNTŐ jan. 21 ■ (ebf. 19 Érzelmi élet: Szigorúbb elveket próbál . elsajátítani, s eddigi kicsapongásait próbálja jóvátenni. Partnere hálás a törődésért, és kétszeresen kap vissza minden kedvességet tőle. Munka: Halaszthatatlan dolgait a hét elején próbálja elintézni, mert a hét közepén egy váratlan esemény alaposan felforgatja eredeti elképzeléseit, és nem lesz rá ideje! VIRGO • SZŰZ aug. 24 - szepl. 23 PISCES • HALAK lebr. 20 ■ márc. 20 A XVII. és XVIII. században - különösen Péter cár és Katalin uralkodása alatt - a francia konyha közvetlen hatása uralta az orosz főúri konyhát. Mai konyhájuk hazai szokásokon alapul, amit ízlésüknek és évszázados tapasztalataiknak megfelelően alakítottak ki. Ezek apáról fiúra szállva öröklődtek és maradtak fenn, igazodva a változó életformához, a helyhez, az éghajlathoz, viszonyaikhoz. Nagy kultusza van a rostélyon és nyárson sütésnek. A kaukázusi saslik, ez az ősrégi étel, nyárson sütve készül birkahúsból, faszénparázs felett forgatva. A grúzok scsi levesét például csak agyagedényben főzik. A nyersanyagot személyenként adagolják, és a kész levest főzőedényben szolgálják fel. Az ebédek és vacsorák bevezetője a "zakuszki", ami tulajdonképpen vegyes ízelítő. A vegyes ízelítők divatja Oroszországból szánnazik, ahol már a múlt században tálaltak együtt különféle hideg előételeket. Leveseik tartalmasak, bőven főznek bele húst és zöldségféléket és azokkal együtt tálalják. Nagyon sok nyers hagymát fogyasztanak, a zöldhagyma szárát is felhasználják saláták készítéséhez. Az uborkát héjával együtt felszeletelve, nyers paradicsommal, hagymával, ecettel, olajjal ízesítve készítik. Kijevi kotlett Hozzávalók: 1 nagy tyúkmell, 5 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, só, csipet reszelt szerecsendió; a panírozáshoz liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa; a sütéshez bőven olaj. A mellet kicsontozzuk, és vékonyan fölszeleteljük. A reszelt sajtot a szerecsendióval meg a vajjal összegyúrjuk, mindegyik csirkeszeletre kis halmot rakunk belőle, és először a két végét ráhajtjuk, majd összegöngyöljük a húst úgy, hogy a felolvadt vaj sütés közben ki ne folyjék. Az összetekert húst megtűzzük, megsózzuk, lisztbe, tojásba, morzsába mártjuk, és a bő forró olajban ropogósra sütjük. Érzelmi élet: Akiivitása ismét a régi. Vágyai és a lehetőségek végre szinkronba kerülnek, és ez már majdnem azonos a boldogsággal. Partnere megértésétől függ, sikerül-e a héten rendezni vitás kérdéseket. Munka: Mostanában kicsit háttérbe szorult, ami részben az ön hibája. Igyekezett kibújni a felelősség alól. A héten erre nincs mód! Érzelmi élet: Ha még magányosan éL most úgy érzi, itt az ideje, hogy rendezze sorsát, és állandó partner után nézzen. Talán nem is kell sokáig keresgélnie öt. Munka: A munkahelyén kevesebb a teendő, így jut ideje az elmaradt feladatok bepótlására, sőt, valami jövedelmező különmunka vállalására is, ami most jól is jönne anyagilag. Orosz krémtorta Hozzávalók: 2 doboz (kb. 25 darab) babapiskóta, 1 evőkanál zselatin, 15 dkg cukor, 1 tojássárgája, 1 dl tej, 10 dkg vaj, 1/2 liter tejszín, 2-3 evőkanál rum, 20 dkg cukrozott gyümölcs, 10 dkg áztatott mazsola, 1/2 dl rum, 1 csomag vaniliás cukor, 2 evőkanál porcukor. A cukrot a tojássárgájával meg a tejjel habosra keverjük, és gőz fölött sűrűre főzzük. A tűzről levéve beletesszük a vaniliás cukrot, és ha kihűlt, az előre kikevert vajat, a tejszín felét kemény habbá verve, és rummal ízesítjük. A zselatint egy fél deci hideg vízzel simára keverjük, kevergetve egy pecig forraljuk, majd langyosan a krémbe szűrjük. Vizes pergamenpapírral kibélelt tortaformába, a babapiskótával rétegezve úgy rakjuk le, hogy a rétegek közét apróra vágott, cukrozott gyümölccsel meg a rumba áztatott mazsolával megszórjuk. A tetejére babapiskóta kerüljön, és két órára hűtőszekrénybe rakjuk. Végül a formából tálra borítjuk, a pergament lehúzzuk róla, és a porcukorral édesített, kemény habbá vert tejszínnel bevonjuk. ENGLISH HUNGARIAN HENRY D. HARRIS M.D. Took over FRANK R. PRECHENY M.D. General Practice Same Location: 6317 Wilshire Blvd. #407 Los Angeles, CA 90048 Telephone: (213) 653-1164 Auto Accidents, Slip and Fall, Boat, Bus, Motorcycle Accidents and Workman Compensation Magyarul is beszélünk mm amerikai PVPHMPMHB y tfagy a r Hírlap ||||jggjg|jj 7260 Sunset Blvd. #206 Los Angeles, CA 90046 HAJÓUTAK SPECIÁLIS ÁRON KARÁCSONYI CSOPORT KÍSÉRŐVEL! December 22-én indul Budapestről LAX - BUD - LAX $598.- + tax (október 22-ig fizetve) BUD-LAX-BUD $750.- + tax LAX - BUD ONE WAY $445.- + tax EDITH és ZSUZSA Közjegyzői hitelesítést is vállalunk Tel: (213) 876-9977 FAX: (213) 876-1823 LAKATOS - LOSÓ RÓBERT önálló estje a TAM PICO Clubban 1025 Wilshire at llth Street Belépő $10.Vendégmíívésznő DÓRA LÍVIA kísér a Piros karaván Érdeklődni: (213) 874-8776 English LAW OFFICES OF Spanish Hungarian E. ANDREW MATYAS PERSONAL INJURY NO RECOVERY SL,p & FALL ACC|dENTS N0 yEE BOAT ACCIDENTS AUTO ACCIDENTS BUS ACCIDENTS MOTORCYCLE ACCIDENTS ACCIDENTAL DEATH 24 ÓRÁS SZOLGALAT (310) 854-1113 PERSONAL INJURY E. ANDREW MATYAS Ügyvéd - Attorney at Law 250 S. La Cienega Blvd. Beverly Hills, CA 90211 MAGYARUL IS BESZÉLÜNK DÍJTALAN KONZULTÁCIÓ Aki erre a hirdetésre hivatkozik. 25 % engedményt kap! ÉREZZE JOBBAN MAGÁT! Jól képzett, szép, fiatal európai modellek masszírozást vállalnak! Telefon: (310) 271-7131 Page: (213) 580-4103 HELENA OMNIGLOBE 690 Market St. Ste. 510 SAN FRANCISCO, CA 94104 BUDAPESTRE, BÉCSBE vagy bárhová a földön a legolcsóbb repülőjegyekkel ZOLTÁN 1-800-894-9942 MEGHÍVÓ DR. GYURCSIK IVÁN felvidéki újságírójogász, aktivista előadására: A szlovákiai magyarok sorsdöntő kérdései 1993. október 15-én, pénteken este 8 órakor (Hollywoodi Ref. Egyház gyülekező temie: Crenshaw és 8. utca sarok) Adomány (frissítők): $3.r. t rí íÁSi t? eery'ríXzÁ: J __ ASZTROLÓGIA BUDAPEST TRAVEL