A Hét 1992/2 (37. évfolyam, 27-52. szám)
1992-10-16 / 42. szám
AZ OTTHON TANULJUNK EGYMÁSTÓL Juhtúrós burgonya 80 dkg főtt burgonyát karikákra vágunk, 25—30 dkg juhtúrót elkeverünk 10 dkg vajjal, finomra vágott metólőhagymával és kockákra vágott, kisütött szalonnával meg a zsírjával együtt. A vágott burgonyát a juhtúrós keverékkel óvatosan összedolgozzuk, kivajazott, morzsával meghintett tepsibe tesszük, és középmeleg sütőben 15—20 percig sütjük. Mazsolás-túrós rakott kalács Maradók kalácsot vagy brióst vékony szeletekre vágunk. 2—3 dl tejet, 2 csomag vaníliás cukorral felforralva a felszeletelt süteményre öntünk. 20—25 dkg túrót összekeverünk 2 dl tejföllel, 2 evőkanál cukorral, 1 db tojássárgával és reszelt citromhéjjal. A kalács felét kivajazott tűzálló tálba tesszük, egyenletesen elosztjuk rajta a túrót, meghintjük áztatott mazsolával, majd rátesszük a kalács másik felét. Forró sütőben 10—15 percig sütjük. v___________________________________________/ Asztrológiai tanácsok a gyermek öt fejlődési szakaszára Az Ikrek gyermek (5. 21—6. 21-ig) Születésétől kétéves korig: Az e jegyben született csecsemő fog elsőként megfordulni, felülni, mászni és járni. S mihelyt valamit megtanul, beszél, hisz rengeteg mondanivalója van egész életében. Nagy a vágy benne, hogy ha valamit megtanul, azt rögtön továbbadja, így ha kisebb gyermekre akad környezetében, az előző nap tanultakat már neki tanítja meg. Már mászó korszakában nehéz őt követni, hiszen néha gondolatmenete is "megfoghatatlan". Háromtól ötéves korig: A nagy gyerekcsoportban szívesen magára veszi a bohóc szerepét, vagy éppen ünnepélyesen avatja be a többieket abba, amit alig hogy megtudott, vagy esetleg egy könyvben a betűk titkát akarja csöndben megfejteni egy székben ülve. Nem lehet tudni, a következő pillanatban mit eszel ki. A legfontosabb az, hogy soha ne nevessük ki gyerekes álmait, mert ő komolyan veszi azokat, és soha nem fogja a komolytalanságot megbocsátani. Hattól tízéves korig: A gyermek tudásvágyát nem tudják az iskolában kielégíteni, ezért adjunk neki olvasnivalót, s a kérdések záporozni fognak. Rendkívül társas lény, ám barátaival inkább náluk van együtt, mint saját otthonában, mert az utóbbi szerinte az a hely, ahová akkor megy, ha vége a játéknak. Jó néhány hobbi ragadja meg a gyereket — legalábbis ideig-óráig —, így szobájában a rendetlenség uralkodik. Tizenegytől tizennégy éves korig: Lehet, hogy már korábban, de most már mindenképp felfedezi a másik nemet. A másik nem meghódítása nagy kihívás számára, s ezért e művészet tökéletesítésére sok időt áldoz — felnőttkorára igazi szakértő válik belőle. Egyedül ritkán kerül bajba, de a gyerek hajlamos más ötletét felkarolni, s akkor rábeszéli a többieket is a terv végrehajtására. Ilyenkor nem érnek semmit a józan érvek, ezért néha nekünk kell őt megmenteni. Kamaszkor: Az ifjú igen közkedvelt, főleg, mert ő a társaság közepe, másrészt inert minden kalandba belevág. Állandó figyelmet igényel, hisz csak így akadályozhatja meg, hogy rossz dologba keveredjen, mert ő legalább egyszer mindent ki akar próbálni. Am túlzás lenne őt egy helyre leszögezni, s ellenőrizni, hogy azt csinálja-e, amit kell, mert a túl szigorú felügyelet számos csodálatos személyiségvonását szoríthatja örökre háttérbe. (Folytatjuk) Régiből újat Mit lehet kezdeni a régi, megunt és kopott télikabátunkkal? Varrhatunk belőle maximellényt. Hűvös, őszi napokon kosztüm fölé is viselhetjük, de hordhatunk alatta pulóvert és nadrágot is. A kis ábra szerint (szaggatott vonal) levágjuk a kabát gallérját, gombolását, alul ívesen elkereldtjük, kivesszük az ujját. A bőségét ellenőrizzük: úgy, hogy elférjen alatta a blúz, a pulóver és a kiskabát is. A karöltőt kimélyítjük. A kabát ujjaiból zsebeket készítünk. A karöltőt és körben a mellényt, 3 cm széles rászabott pánttal dolgozzuk el. Az elejébe bontós cipzárt gépelünk be. < > Munkanaptár — októberben A konyhakertben most szedjük fel a tárolásra szánt káposztát, gyökérzöldséget, a póréhagymát és a céklát is. Itt a csemetetelepítés legjobb ideje. A megvásárolt szaporítóanyagot vermeljük el, akkor is, ha pár nap múlva tudjuk csak ültetni, mert így óvjuk a kiszáradástól. A szőlőben a szüret és az új telepítés, az esetleges tőkehiányok pótlása adja a legtöbb munkát. A rózsa telepítése is most időszerű. El kell ültetnünk a hagymásokat is. Ha valamilyen ok miatt át kell helyeznünk díszfát, díszcserjét, várjuk meg a teljes lombhullást, s csak azután ültessük át, minél nagyobb földlabdával. V___________________________________________/ A HÉT 25
