A Hét 1991/2 (36. évfolyam, 27-52. szám)
1991-10-18 / 42. szám
TANULJUNK EGYMÁSTÓL Kefires pogácsa. Összedolgozunk 4 dl kefirt 50 dkg liszttel, 10 dkg vajjal, 1 kávéskanál szódabikarbónával. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsa alakúra kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben megsütjük. Almásgombóc. Négy dkg vajat habosra keverünk, kikeverünk benne 1 db tojást, hozzáadunk 1/2 kg durvára reszelt almát, 20 dkg darát, 1 evőkanál cukrot, csipet sót és 2 dl langyos tejet. Összedolgozzuk annyi zsemlemorzsával, hogy gombócokat formálhassunk a masszából. 30 percig kendő alatt pihentetjük, majd forrásban, le vő vízbe rakjuk őket. Újraforrás után kb. 2 perccel, főzőkanál segítségével, óvatosan megemeljük a gombócokat, majd lefedve még 10 percig főzzük, gyenge lángon. Olvasztott vajra szedjük, és fahéjas cukrot szórunk rá. Kókusz golyó. 50 dkg háztartási kekszet ledarálunk, elkevertük 20 dkg porcukorral, 2 evőkanál kakaóval és 10 dkg szobahőmérsékletű vajjal. Meggy- vagy más befőtt rumarómavai ízesített levéből annyit teszünk hozzá, hogy formálható legyen, nedves kézzel golyókat készítünk belőle, és egyenként megforgatjuk a kókuszreszelékben. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk. A képünkön bemutatott egyszerű alapelemekből vízszintes vagy függőleges polccsaládot alakíthatunk ki. Az alapelem egy negyed köríves lapokból álló polc, amely ebben a formájában a sarokba állítható. Könyvek, dísztárgyak, szobanövények elhelyezésére szolgálhat. Ugyanezt vízszintes helyzetben akasztófülekkel vagy átmenő csavarokkal a falra rögzíthetjük. Két azonos elemet egymás mellé állítva az így kapott félköríves polcot egyenes falszakasz mellé helyezhetjük. Három elem egy blokkban történő elhelyezésére elsősorban régi lakások kínálnak lehetőséget. A bőséges tárolóhelyen kívül az az előnye, hogy a könnyen megsérülő falóit megvédi. Végül négy elemből teljes kört kiadó dohányzóasztal, virágtartó stb. állítható össze. A polc elemei: 1. 1 db oldalfal 800x300x20 mm. 2. 1 db oldalfal 800x280x20 mm. 3. 4 db polclap 275x275x20 mm. A HÉT 25
