A Hét 1990/2 (35. évfolyam, 27-52. szám)

1990-09-14 / 37. szám

2

A5 |

9

"3

0 ±_

7

3

ZSEB

Hidegebb őszi napokra készülhet el ez a gyerekmellény

Nagysága: 116/122 cm; anyaga; flaus.

S|5 I

5 I 6 |

20

_

ts

. / 4 i\ * •

SO

15

' >

4

13

6

5Č

*5

L..........

—í—

14

Í4|—

H5 1

i

ELEJE

A HELYES SZÁJFESTÉS

— Alapozóval, majd vékony púderréteggel vonjuk be az ajkat

— Ceruzával meghúzzuk a kívánt vonalat

— Felkenjük az első réteget, majd ismét púdert teszünk rá, hogy tartósabb legyen a festés

— Még egy réteg rúzst kenünk az ajakra, ecsettel, végül az ajak közepét szájfénnyel kenjük be, hogy teltebbnek hasson

Vendéglátás büféasztalnál

5. Italok. Felesleges sokféle italt felsorakoztatni. Az italok legyenek összhangban a kínált ételekkel.

6. A poharakat érdemes valamivel megjelölni, hogy mindenki megtalálja a sajátját később is.

7. Világítás. A gyertya nagyon hangulatos, de valószínűleg nem ad elég fényt, és felborulva veszélyes is lehet.

8. Ha a büféasztalon túl kevés a helyünk és a desszertet nem tudjuk hová tenni, elég, ha akkor kínáljuk, amikor a többi étel már elfogyott.

9. Már napokkal a vendégség előtt készítsünk elegendő jégkockát. A jégkockatartó tartalmát tegyük egy zacskóba, és tároljuk a mélyhűtőben.

'10. A salátát frissen tarthatjuk, ha egy nagyobb tálba összetört jégkockákat rakunk, és ebbe állítjuk a salátástálat.

(Folytatjuk)

SZÍNES SALÁTA

Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 1 kisebb fej káposzta, 2 kisebb fej hagyma, 2 db paprika (zöld, piros), 20 dkg párizsi, 1 csomag metélöhagyma (lehet kapor is), tejföl, majonéz, só, cukor, ecet, bors

Készítése: Héjában megfőzzük a burgonyát, meghámozzuk, karikákra vágjuk. Még melegen leöntjük kevés ecetes-cukros páclével, és ebben hagyjuk kihűlni. Utána összekeverjük a vékonyra gyalult káposztával, apró kockákra vágott párizsival, karikákra szelt paprikával, hagymával, összevágott metélöhagymával.

A tejfölt összekeverjük a majonézzel, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a salátára, összekeverjük az egészet és tálalásig hűtőben tartjuk.

LIKŐRÖK

Diólikőr 25 dkg zöld dió, 1 dkg fahéj, 0,5-0,5 dkg szegfűszeg, szerecsendió, 1/2 liter alkohol és 3/4 liter víz keverékét 8 napig állni hagyjuk, hogy barna színt nyerjen, aztán leszűrjük és 1 kg cukorsziruppal összekeverjük. Vanílialikőr 3/4 liter vizet, 60 dkg cukrot és 2 szál vaníliát addig főzünk, míg a belemártott kanál szálat ereszt. Ekkor kihűtjük és hozzákeverünk 3 dl 96 százalékos alkoholt. Színezhetjük kevés égetett cukorral, majd a vaníliát kidobjuk és a likőrt üvegekbe öntve ledugaszoljuk.

20

t