A Hét 1989/1 (34. évfolyam, 1-26. szám)
1989-06-09 / 24. szám
HÉTVÉGE Ötlet barkácsolóknak A pince vagy az éléskamra falára a felszedett virághagymák tárolására alkalmas állványt szerelhetünk. Az állvány léckeretét tiplikkel, csavarokkal rögzítjük. A szélső tartólécek furataiba 25 cm-enként ragasszunk keményfa rudakat. Két-két rúdra helyezzünk egyegy keretezett, lyuggatott falemez tálcát. Az állvány nem foglal nagy helyet, s a fatálcákon szétterített hagymák szellős helyen tárolhatók. HÁZTARTÁSI TANÁCSOK Petrezselyem C- és E-vitamintartalma magas, emellett karotint is tartalmaz, mely segíti az A-vitamin kiválasztását. A petrezselyem enyhíti a fokhagyma erős szagát. Gyökere vértisztító, vizelethajtó hatású. Zöldjéből főzött teával mossuk le időnként nagylevelü szobanövényeinket: elpusztítja a kártevőket és a levelek ragyogó fényesek lesznek. A petrezselyem zöldjét finomra vágva, csak a főzés végén adjuk az ételhez, hogy megtartsa értékes tápanyagait. A petrezselyem zöldje legjobb tartósítási módszere: a megmosott, szárától eltávolított petrezselyem zöldjét alufóliába tesszük és a mélyhűtőbe helyezzük. Főzéskor belemorzsolunk belőle az ételbe. Más tartósítási mód: a finomra vágott petrezselymet a jégkockatartó rekeszeibe szórjuk, vizet engedünk rá és lefagyasztjuk. Felhasználáskor egy-egy petrezselymes jégkockát dobunk a fövő ételbe. m Igen divatosak a csatok, gumik, kontyfogók, masnik, s akiknek csak egy kicsit hosszabb a haja, már használhatja. A legdivatosabb a masnival összefogott frizura, vagy a fonott konty. Képeink néhány ötletet adnak. ÖTLET A műhelyfalra rögzített huzalháló praktikus szerszámtároló fal is lehet. Hajlítsunk vastag huzalból S alakú horgokat. A hálót több helyen rögzítsük a falra. A szerszámokat tetszőleges elrendezésben akasszuk a horgokra. Ha rozsdátlanítás után a hálót alapozó-, majd zománcfestékkel befestjük, még a konyhában is felszerelhető. EGZOTIKUS TÁL Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb (vagy sovány lapocka). 2 fej hagyma, 1 db pirospaprika, 1 db zöldpaprika, 2 db banán, só, bors, mustár, 1 kiskanál pirospaprika, 3 evőkanál olaj Készítése: A húst megmossuk, kis szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, mustárral megkenjük kb. 10 percig állni hagyjuk, utána olajon pirospaprikával, kevés vízzel puhára pároljuk, majd hozzákeverjük a megmosott, karikákra vágott paprikát, hagymát, együtt pirítjuk amíg az egész a zsírjára sül, végül beletesszük a felszeletelt banánt, kissé átkeverjük és tálaljuk. A dísznövények megszépítik környezetünket virágaikkal, leveleikkel, terméseikkel. Több kedvelt, szép dísznövény azonban okozhat kiütést, emésztési zavart, mérgezést, szív- és érrendszeri zavart. A fütejfélékhez tartozó szobanövények tejszerű nedvet választanak ki, ami mérgező anyagokat tartalmaz (kroton, fikusz stb.). Az egyes növények levelein megjelenő vizcseppek is, kalcium oxalat-kristály tartalmuk miatt, égési sebekhez hasonló hólyagokat okozhatnak (diffenbachia, filodendron). A terméseket hozó növények különösen a gyermekekre jelentenek veszélyt, mert sokszor a szép, színes bogyóknak nem tudnak ellenállni, s szinte mindegyikük tartalmaz veszélyes alkaloidát (kála, díszpaprika, korallvirág stb.) Ezért — a cserepes virágokat tartsuk olyan helyen és olyan magasságban, hogy a gyerekek ne érhessék el; — a növény ápolása közben ne érintsük arcunkat, s munka után gondosan mossunk kezet; — a konyha az élelmiszerek készítésére, fogyasztására és tárolására való, tehát ne tartsunk benne semmit, így virágot sem, ami mérgező lehet. SZÉPEK, DE MÉRGEZŐK NYÁRI FRIZURÁK HOSSZÚ HAJBÓL 20
