A Hét 1989/1 (34. évfolyam, 1-26. szám)
1989-03-24 / 13. szám
HÚSVÉTI SONKÁS KIFLI Hozzávalók: 15 dkg főtt, áttört burgonya (tisztán mérve), 15 dkg túró, 15 dkg margarin, 2 tojás, késhegynyi só, 30 dkg finomliszt. A töltelékhez: 30 dkg darált sonka, 2—3 dkg vaj, petrezselyemzöldje, majoránna, 1 púpos evőkanál liszt. Készítése: A burgonyát, a túrót, a margarint a tojással, liszttel jól összekeverjük, sóval Ízesítjük és fél óráig pihentetjük, miközben elkészítjük a tölteléket: a darált sonkát vajon kevergetve kissé megpirítjuk, majd összevagdalt petrezselyemmel, késhegynyi majoránnával, végül liszttel megszórjuk. 1—2 percig még kevergetve sütjük, majd kihűtjük. A tésztát kb. három milliméter vastagra nyújtjuk, és hosszúkás háromszögeket vágunk belőle. A háromszögek rövidebb széléhez egy-egy kiskanálnyi tölteléket rakunk, majd kifliket formázunk belőle. Tepsire rakva, tetejüket tojássárgával megkenjük, köménymaggal megszórjuk és szép pirosra sütjük. Gyakorlati tanácsok házi orvosláshoz A LEGEK VILÁGÁBÓL 1971-ben a párizsi aeroszalonban (repülőgépek kiállítása) mutatták be azt az új szovjet helikoptert, mely a látogatókat óriás méreteivel, szép formájával ámulatba ejtette. Tervezőjének kezdőbetűiről nevezték el MIL Ml-nek és a 12-es számmal jelölték. Az óriás helikopter minden eddigi hasonló gépet felülmúl. Mig a helikopterek eddig csupán 12 tonna árut szállíthattak, a MIL MI-12 akár 40 tonna terhet is könnyedén a levegőbe emelt. Hossza 28 méter, szélessége és magassága 4,4 méter. Ekkora méretek egy nagyobb repülőgépnek is becsületére válnának. Mindkét oldalán és a hátsó részén leereszthető ajtók vannak és Így hídszerű feljáróként használnak a belsejébe gördülő autóknak. Hattagú legénység kezeli, emeletes vezetőfülkéje van és ez jó kilátást biztosít a pilótának. A 40 tonna teherbírás azt jelenti, hogy a helikopter könnyen és gyorsan szállíthat teherautókat, buldózereket, bágereket, hídpilléreket, sőt egyedül a világon még egész fúrótorony-berendezést is. Mindezt 2 400 méter magasságba tudja felemelni és a megfelelő helyre vinni. Az amerikai szakemberek az új szovjet helikopter tervezőit különdijjal jutalmazták. A MIL MI-12 ma is tartja a rekordot, a legnagyobb helikopter a világon. Súlya 100 tonna. A legkisebb helikoptert pedig nemrégiben az amerikaiak készítették el, ennek súlya mindössze 237 kg. Képünkön az óriás szovjet helikopter látható. LS. KESZELI FERENC Fáradtság és kimerültség ellen: — Vegyünk egy rövid ideig tartó forró fürdőt, majd hideg vízben zuhanyozzunk le — Legkésőbb 10 órakor menjünk aludni és keljünk reggel 6 órakor — Naponta hét alkalommal, de keveset együnk — Fogyasszunk friss vajat, tojássárgáját és szölőcukrot — Keverjünk össze egy nyers tojást és egy teáskanál szölőcukrot két pohár vörösborban, lassan kortyolgatva igyuk meg. Gyors felfrissülést hoz. A házi gyógymód nem helyettesítheti az orvost és az orvostudomány alkalmazta gyógymódokat. A PÁVA Páva vagyok: gőgös, büszke, de nem buta, mint a kecske. Az igaz, hogy nincsen szarvam, ám szép ékszer minden toliam. A PINGVIN Lenn élek az Antarktiszon, hol nesztelen jéghegy oson. Nem fázok, mert nincs is kezem, halat nyelek, ha éhezem. Milyen összefüggést találtok az itt szereplő állatok és az alattunk levő gépek között? HÉTVÉGE (Indiai mese) árnyas tornácra. A gazdasszony egy tál rizst meg egy kancsó vizet tett eléje. Az ember evéshez látott, s időnként vetett egy-egy falatot a körülötte lebzselő, torkoskodó kutyának is. Látta ezt a bivaly. A gazda bizonyára azért szereti a kutyát, mert körülugrándozza és dörgölödik hozzá — így okoskodott. — Én is megpróbálom — határozta el hirtelen. Úgy is tett. Elszakította a kötelét, és átrohant az udvaron. Felcsörtetett a tornácra, csapdosott a farkával veszettül, aztán meg nyalogatni kezdte a gazda lábát. Csaholni is próbált, de csak idétlen ordítás lett belőle. A parasztember azt hitte, hogy a bivalynak végképp elment az esze. Segítségért kiáltott. Nyomban előkerültek a szolgák jókora husángokkal, alaposan elpáholták a bivalyt, majd jó szorosra kötötték. Az elgyötört bivaly a fűbe rogyott, s okkal töprenghetett az emberi igazságtalanságról. Vércse Miklós fordítása A poros úton hazafelé ballagott a parasztember, a kutya meg a bivaly. A paraszt egyre noszogatta a bivalyt, a mellette loholó kutyát pedig meg-megsimogatta. A bivaly ezt látva így méltatlankodott magában: — A kutya nem dolgozik, mégis simogatják. Én meg napkeltétől napnyugtáig húzom az igát, mégsem simogat meg senki. Ahogy hazaértek, a parasztember a szokott helyén egy oszlophoz kötötte a bivalyt, ömaga meg pihenni tért az 21
