A Hét 1988/2 (33. évfolyam, 27-52. szám)
1988-07-22 / 30. szám
illetve a gyógyhatású ásványvizek iránti érdeklődés. Országrészünkben az egy főre jutó ásványvizfogyasztás 23 liter körül mozog. Csak összehasonlításképpen: az európai államok közül Franciaországban és az NSZK-ban 84, Ausztriában és Belgiumban pedig mintegy 50 liter személyenként az évi fogyasztás. A nyolc szlovákiai ásványvíz-palackozó üzemünkben tavaly megközelítőleg kétmillió hektoliter pezsgő folyadékot töltöttek üvegekbe. Az egyes üzemekben tervtúlteljesítéssel igyekeznek teljesíteni az egyre növekvő lakossági igényeket. Mint Szalatnyán (Slatina) is példának okáért... A szalatnyai, messze földön ismert, kellemes ízű, szervezetjobbító, egészségpallérozó ásványvíz sok évtizedes múlttal büszkélkedhet, noha a szalatnyai forrást többször fenyegette az elapadás veszélye. 1858 január derekán földrengés rombolt a környéken. Jó néhány esztendeig nem is tudta kiheverni Szalatnya gyógyvize a természeti katasztrófa okozta mérhetetlen csapást. Éveken át a környék éttermeiben és kisvendéglőiben szalatnyai ásványvíz gyanánt a szántói savanyúvizet szervíroztak a felszolgáló pincérek. A század végén aztán ismét megnyitotta a forrás csaptelepeit, de a második világégés vége felé újfent bezárta kapuit a csarnok felé lépkedünk —. közülük az egyik 43 méter mélységű, másodpercenként 1,5—2 literes hozammal. A BB 1-es furatból nyerjük a palackozáshoz használt víz zömét. A két legújabb 137, illetve 170 méter mély kutunk már melegebb, 22 X fokos vizet ad, a víz ásványianyag-összetétele megegyezik a gyügyi (Ďudince) vízével. A régebben gyártott, aromásitott szalatnyai víz ízalapanyagait tőkés piacról biztosította a vállalat, a megcsappant valutakeret miatt az egyébként keresett és közkedvelt, grape-fruittal ízesített és a C vitaminnal dúsított Slatina Kola az utóbbi években már csak karácsony táján került a boltokba. Most viszont — cukorhiányra hivatkozva — már egyáltalán nem forgalmazunk természetes izanyagokkal kevert ásványvizeket. Igaz, a Nové Mesto nad Váhom-i Slovlikból vásárolt mesterséges édesítőszerek felhasználásával új ásványvízfélék előállítására folynak kísérletek .. . A szántói (Santovka) Nyugat-szlovákiai Ásványvízfeldolgozó Vállalat 4 részlege közül a szalatnyai üzem a legnagyobb. A palackozó is két műszakban termel, a 89 alkalmazott közül 49 — nő. A töltőrészleg soros művezetője, a Felsöszemerédről (Horné Semerovce) naponta ingázó Mihalovics Erzsébet gondjaikról-örömeikről beszél. — Munkahelyemre leginkább kerékpárral járok — mondja, miközben végigkalauzol a zajos, páradús termen —, már minden útmenti fát, bokrot ismerek; 28 esztendeje dolgozom Szalatnyán, s kereken negyedszázada vagyok művezető. Munkánk állandó odafigyelést igényel és bizony nem is a legmodernebb technológiájú gépekkel dolgozunk, de én mégis hű töltőállomás. A palackozóüzemben az 1958-as esztendőben indult újra a termelés. Ekkor a munkások 25 ezer üveget töltöttek tele az emésztési zavarokkal és anyagcsere gondokkal küzdők számára kiválóan alkalmas itallal... Juraj Mašurík igazgató fiatalos, közvetlen ember. Kíséretében ismerkedtem meg Hiteles feljegyzések szerint Szlovákiában 1948-ban csupán 25 ezer hektoliter ásványvíz került piacra, 1970-ben viszont már több mint egymillió hektó jutott el a fogyasztók asztalára. Napjainkban évről évre növekszik az alkoholmentes italok. a leemmel. — Jelenleg 7 kúttal rendelkezünk — fog magyarázatba, miközben a palackozómaradtam az esztendők során a munkahelyemhez. És higgye el, nem a jó kereset miatt ragaszkodom az üzemhez. Remek a 12
