A Hét 1987/2 (32. évfolyam, 27-52. szám)
1987-12-25 / 52. szám
CSOKOLÁDÉSZELETEK Hozzávalók: 6 tojás, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliacukor, 3 szelet reszelt csokoládé, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 csomag sütőpor. Készítése: A tojások sárgáját a porcukorral, vaníliacukorral habosra keverjük, azután hozzáadjuk a reszelt csokoládét, zsemlemorzsát, sütőport, végül a tojásfehérjék kemény habját keverjük hozzá. Vajazott, lisztezett tepsiben, közepes tűznél sütjük, kihűlés után kettévágjuk, kávékrémmel megtöltjük (két tojás sárgáját 12 dkg cukorral habosra keverünk, 2 evőkanál erős feketekávét teszünk bele, tűzön folytonos keverés mellett felforraljuk, ha kihűlt, 16 dkg habosra kevert vajat adunk hozzá), csokoládémázzal leöntjük. 1. A szalvétát a bal oldalával felfelé fektetjük 2. Fölfelé felhajtjuk 3. A bal felső sarkat a közepéig lehajtjuk 4. A jobb alsó sarkat pedig fölfelé hajtjuk 5. A szalvétát megfordítjuk 6. Félbehajtjuk fölfelé úgy, hogy mindkét csücsök lefelé mutasson 7. A jobb oldali háromszöget áthajtjuk illetve belecsúsztatjuk a bal oldali háromszögbe. 8. Az így összetekert szalvéta két sarkának összekapcsolásával már felállítható KÉSZÍTSÜNK * SZALVÉTADÍSZT ALKOHOLMENTES KOKTÉLOK Citromos tojáskoktél — két kiskanál porcukrot, egy egész tojást, egy egész citrom levét jól kikeverjük, majd jégkockára töltjük és szódavízzel felöntjük. Szivosza lat, kiskanalat adunk mellé. Kólás koktél — 2 dl jéghideg kólát pohárba töltünk, majd tejjel felöntjük. Az italt keverés nélkül szolgáljuk fel. Szívószálat adunk mellé. Volán koktél — A poharat félig megtöltjük jéggel, beleöntünk két cl1 málnaszörpöt, két cl narancsszörpöt, 3 cl citromlevet, majd szódavízzel feltöltjük. A poharat citrom- és narancskarikákkal díszítjük. Kiskanalat és szívószálat adunk hozzá. Florida koktél — Jeget teszünk a pohárba, 2 cl citromlevet, 1 dl grape-fruitlevet öntünk rá és tonikkal töltjük fel. A poharat citromkarikával díszítjük. Szívószálat adunk hozzá. Divatos blúz fiataloknak 1 ELEJE 2 n-3 fi I T ib _____I____ t— • 22-HATA iám ZSE6 r 4 i 40 I- tS • l 17
