A Hét 1986/2 (31. évfolyam, 27-52. szám)

1986-11-21 / 47. szám

E HETI AJÁNLATUNK

Betűminták

Keresztöltéssel készülő betüminták: ajándékokra, a gyerekek tarisznyájára, tornazsákjára, szalvétára. Sok mindenre. Könnyű anyagokra vékony hímzöfonallal; rusztikus, zsákszerű anyagokra matt kötőfonallal varrjuk. Keresztöltéses varrásra alkalmatlan szövésű ruhadarabokra rátét-módszerrel készülhet a monogram. Kis kockányi, a ruhadarabhoz illő színű kongréra vagy zsákszövésü anyagra varrjuk ki a betűket, majd az anyag széleit behajtva apró öltéssel rávarrjuk a ruhára, tarisznyára.

GOMBÁS SZENDVICS

Hozzávalók: 50 dkg sampinyongomba, 10 dkg vaj, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 1 fej hagyma, 15 dkg füstölt szalonna, 15 dkg sajtszelet, zsúrkenyér, só, fűszer Készítése: A gombát megtisztítjuk, megmossuk, felszeleteljük. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük, hozzáadjuk a hagymát, megpirítjuk, belekeverjük a gombát, sózzuk, fűszerezzük és puhára pároljuk. A felszeletelt zsúrkenyeret vajjal mindkét oldalon megkenjük, ráhalmozzuk a párolt gombát, karikákra szelt zöldpaprikát, paradicsomot, sajtszeleteket és előremelegített sütőben 10—15 percig sütjük.

TANÁCSOK

• Az édes sütemények tésztájába tegyünk egy kanál mézet. íze finomabb, érdekesebb lesz.

• A zöld, éretlen citromot csomagoljuk selyempapirba, és hagyjuk pár napig szobahőmérsékleten, hogy beérjen.

• Ha nagyon besürüsödött a lekvár, és nehéz a tésztára kenni, keverjük össze egy narancs I evével.

• A céklát nemcsak magában ehetjük. Keverjünk hozzá kockákra vágott főtt burgonyát. Igen ízes és tartalmas salátát kapunk.

• A sült hal sokkal ízletesebb, és a szaga nem annyira átható, ha az olajba, amiben sütjük egy-két szál petrezselymet teszünk.

17