A Hét 1986/1 (31. évfolyam, 1-26. szám)
1986-01-24 / 4. szám
E HETI AJÁNLATUNK Hozzávalók: 2 db tojás, 2 del tej, 15 dkg liszt, 25 dkg spenót (paraj), 3 del olaj, 1 fej hagyma, 30 dkg sertéscomb vagy máj, só, bors, kecsup Készítése: A tojásból, tejből, lisztből, kevés sóból palacsintatésztát keverünk, hozzáadjuk a megmosott és vízben megfőtt, apróra vágott parajt, majd forró olajon 4 db palacsintát sütünk belőle. Tálalásnál megtöltjük az aprópecsenyével: a hagymát összevágjuk, olajon keveset pirítjuk, hozzáadjuk az apróra szelt húst, sózzuk, borsozzuk, kecsupot adunk hozzá és saját levében, takaréklángon puhára pároljuk, végül, amikor kész hozzákeverjük a felvágott paradicsomot. 17
/
