A Hét 1986/1 (31. évfolyam, 1-26. szám)
1986-06-13 / 24. szám
E HETI AJÁNLATUNK Hozzávalók: 1,5 kg-os csirke, 10 dkg mustár, törött fehérbors, olaj, só, 1 fej káposzta (80 dkg), ecet, olaj, só, porcukor, köménymag Készítése : A megmosott csirkét a mustár felével bekenjük, sóval, borssal fűszerezzük, olajjal kikent tepsire téve, előmelegített sütőben egy órát sütjük, időnként pecsenyelével meglocsoljuk. A sütőből kivéve a mustár másik felével lekenjük és még 15 percig sütjük, amikor kihűlt felszeleteljük és káposztasalátával tálaljuk: A káposztát megmossuk és vékény egyenletes metéltre vágjuk vagy legyaluljuk, majd tálra tésszük. Külön annyi vizet forralunk, amennyi a káposztát ellepi és gyengén megsózzuk. Ha felforrt, ráöntjük a káposztára és fedővel letakarva néhány percig benne hagyjuk. Ezután a vizet leszűrjük és a káposztát kihűtjük. Közben egy másik edényben a vizet ecettel, sóval, köménymaggal, cukorral elkeverjük, a káposztát jól megforgatjuk benne és tálalás előtt ízlés szerint kevés olajjal meglocsoljuk. Az úszás az egész testre kiható masszázs, mely edzi az izmokat. Mielőtt úszni kezdünk, végezzünk néhány tornagyakorlatot a vízben, hogy izomzatúnk hozzászokjon a megterheléshez. 1. Erősen megkapaszkodunk a medence szélében, testünket a lehető legközelebb húzzuk, majd kinyújtjuk a kezünket és lábunkat hogy feszes legyen 2. Kezünkkel megkapaszkodunk a medence szélében, elengedjük a testünket, hogy lebegjen a vízben, majd hirtelen a medence falához lendítjük a lábunkat 3. Megkapaszkodva a medence szélében, szinte ülünk a vízben, majd kiegyenesedve, háton fekve lebegünk 17
