A Hét 1985/2 (30. évfolyam, 27-52. szám)

1985-07-19 / 29. szám

A HÉT RECEPTJE "

SAJTLEVES

Hozzávalók: 6 dkg vaj vagy margarin, 4 dkg simaliszt, 1 liter húslé, 1 kávéskanál vegeta, 1 dl fehérbor, 2 kisebb fej hagyma, 2 db péksütemény, 15 dkg ömlesztett krémsajt, petrezselyem zöldje, só, bors, olaj

Készítése: 3 dkg vajból , lisztből aranysárga rántást készítünk, felöntjük a húslével meg a borral és kb. 10 percet forraljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott sajtot, vegetával, sóval, borssal ízesítjük és még 15 percig forraljuk. A megmaradt vajon vagy margarinon megpirítjuk a karikákra vágott hagymát, kevés olajon meg a kockákra vágott péksüteményt. Tálaláskor a pirított hagymát és péksüteményt a levesbe tesszük és tetejére petrezselyemzöldjét szórunk.

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

FÁJ A LÁBA?

Az a testrészünk, amely nem végez intenzív munkát, lassanként elveszíti alkalmazkodó képességét, ereje, ügyessége csökken. Jól megfigyelhetjük ezt a folyamatot az alsó végtagon, a lábon. A mai kor embere cipőben, általában sima talajon jár. A civilizáció lustává, gyengévé és ügyetlenebbé tette a láb izom- és szalagrendszerét. Főként ez az oka az oly gyakran előforduló, sokszor kínzó lábfájásnak, amely kedélyünkre és munkabírásunkra is kihat. A természetes mozgásformákat, lábtomagyakorlatokkal pótolhatjuk.

y

17