A Hét 1985/1 (30. évfolyam, 1-26. szám)

1985-01-12 / 2. szám

^ ^ ^ ^ ^ \j/ si^ \j^ \i/ sl/ xV \1/ \L- ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ <X> ^ ^ ^ ^ ^ »X- X X x yl/ x X ^ X X X X X

»p M' 'T' 'T' ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^v "^T * 'f' fr' 'T' ^ 'K ^ "V -m» ■T "V ‘T <m 'V- 'V' 'T- 'T' ^ ^ ^ ^ ^ ^ <T“ t' ^ 'p ■T'

A HÉT RECEPTJE

ROSTON SÜLT PULYKAMELL

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 4 db paradicsom, 1 db alma, petrezselyemzöldje, só, bors, tartármártás

Készítése: A pulykamelleket ujjnyi vastagságúra felszeleteljük, mindegyik közepébe zsebet vájunk, megsózzuk, borsozzuk. Két paradicsomot kis kockákra vágunk, egy nagyobb almát meghámozunk, lereszeljük, hozzáadjuk a petrezselyemzöldjét, összekeverjük a paradicsommal és evvel a masszával töltjük a pulykamelleket, majd fogvájóval összetűzzük és roston kb. 50—60 percig sütjük a két megmaradt, kettévágott paradicsommal együtt. Az így elkészült pulykamelleket főtt burgonyával és tartármártással tálaljuk.

SAPKA NORVÉG KÖTÉSSEL

Anyaga puha, kissé vastagabb műszálfonal. 10 deka bézs, 1—2 deka fűzöld és élénkpiros színben, 4-es tűvel körben kötjük sima szemekkel. A norvégkötéssel a rajz szerint dolgozunk.

□ — az alapszín, bézs • = fűzöld; X = élénkpiros. A pihenő szálat a munka visszáján lazán vezetjük tovább. 84 szemmel kezdjük és 5 centit sima szemekkel, az alapszínnel kötünk, majd a rajzos minta szerint és ismét az alapszínnel, sima körökkel. A fogyasztáshoz minden 14. szemet 6X megjelöljük. A 39. körben először, minden 2. körben 6X, majd minden körben szintén 6X a megjelölt szemet az előtte levővel simán összekötjük. A megmaradt 6 szemet a munkaszállal összehúzzuk és elvarrjuk.

A fényképész egy fővárosi lakótelepi lakás előszobáját fotózta. A berendezést és a lakáskiegészítőket a házigazda készítette.

17