A Hét 1984/2 (29. évfolyam, 28-52. szám)
1984-09-21 / 39. szám
A SZALMAVIRÁGOK A szalmavirágok is vágott virágok. A virágszegény hónapok szobanövényei. Begyűjtésük ideje azonban a virágos hónapokra esik. Csupán rendezésük maradhat a késő őszi, téli napokra. • A legismertebb kerti szalmavirág a szalmarózsa, sárga és vörös színárnyalatban. A napsugárka rózsaszín virágait még alig ismerik. Hasonlóan újdonságnak számit a lila, fehér és sárga színben nyíló lelleg is. Mindhárom virág fénylő, tapintásra szalmaszerűen zizegő. A természet vadvirágai közül is jó néhány száraz virág begyüjthetö. Szikes területeken nyílik a sóvirág vagy más néven sziki lelleg. Vasúti töltések mentén vagy kopár területeken található a halványlila ékes vasvirág vagy más néven papirvirág. Az úgynevezett szalmavirágokon kívül szárítva más kerti virágok is jól eltarthatok. Ilyen a sárga cickafark, a kék szamárkenyér, a túskös termésű takácsmácsonya és a bogáncs. A kertben vagy a kirándulás során gyűjtött, szárításra szánt virágokat „fejjel lefelé" akasszuk föl, szellös és hűvös helyen. Száradás után Így a száruk egyenes marad és színüket is jól megtartják. Amikor már érintésre „zörögnek", teljesen megszáradtak. Szárazon becsomagolhatjuk, és elrakhatjuk a virágszegény téli hónapokra. Rendezésük elvei hasonlóak az élő virágokéval. Belőlük azonban tartósabb virágdísz készíthető. Ősszel érő termésekkel még színesebbé tehetők a kompozíciók. Jól illik hozzájuk a kecskerágó vörös termése, a sóskaborbolya hosszúkás és tűzvörös termése vagy a lampionvirág (közismert néven zsidócseresznye) korallpiros, fölfújt termése. Egyetlen darabból készül: 120 cm széles, 2,80 méteres anyagból. Mindkét oldalán nyitott, derekán kötődik. Bebújós, vállvarrás nélkül. Az anyagszükségletet elsősorban a testmagasság, illetve a ruha hossza határozza meg. Kartonból, pamutkreppből, vászonból javasoljuk. Szabásnál 1 cm-t hagyunk elszegésre. A nyakkivágást ferde szálirányba szabott rolnipánttal dolgozzuk el. Az öveket kb. 30 cm hosszúságúra kell toldani. A HÉT RECEPTJE MELEG SZENDVICS Hozzávalók: 8 db kifli, 2 db nagyobb hagyma, 20 dkg sonka, 20 dkg gomba, 4 db paradicsom, 4 evőkanál olaj, só, bors, 15 dkg reszelt sajt. Készítése: A hagymát kockára vágjuk, olajban pirítjuk, amikor üveges kezd lenni hozzáadjuk a megtisztított, megmosott, összevágott gombát. 15—20 percig pároljuk, majd belekeverjük a kockára szelt sonkát, lehámozott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk, míg a leve el nem fő. A kifliket hosszában kétfelé vágjuk, rárakjuk az elkészített keveréket, reszelt sajttal megszórjuk és sütőben 3—4 percig sütjük. KÉNYELMES HÁZmUHA
