A Hét 1984/2 (29. évfolyam, 28-52. szám)

1984-09-14 / 38. szám

----J, *!/■ viy v]/' six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six six

A HÉT RECEPTJE

ŐSZIBARACKOS RÉTES

Hozzávalók: 1 kg őszibarack, 30 dkg kristályvagy porcukor, 10 dkg kókuszreszelék, 15 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzsa, 1 dkg fahéj, 2 db rétestészta, 2 csomag vaníliacukor, 2 csomag mazsola

Készítése: Az őszibarackot meghámozzuk, kimagozzuk, karikákra vágjuk. A rétestésztát konyharuhára szétterítjük, olvasztott vajjal megkenjük, rárakjuk az őszibarackot, megmosott, beáztatott mazsolát, rászórjuk a cukrot, vaníliát, kókuszreszeléket, zsemlemorzsát, fahéjt, olvasztott vajjal meglocsoljuk, összetekerjük, tepsire tesszük, tetejét vajjal megkenjük és 35—40 percig sütjük.

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

A BETEGLÁTOGATÁS JLLEMSZABÁL YAI"

A beteglátogatásnak nincsenek írott szabályai, de vannak illemszabályok, amelyeket a beteg gyógyulása érdekében be kell tartani.

Beszéljünk először a betegnek vitt ételekről. Sokan úgy elhalmozzák kórházban fekvő hozzátartozójukat ennivalóval (rántott csirke, házi kolbász, hurkafélék stb.), amelyek gyomorrontást okozhatnak az ágyban fekvő, kevés kalóriát igénylő, vagy éppen diétára szorított betegnek. Abban az esetben, ha a beteg legyöngült szervezetének feljavítására kívánatos a házikoszt kiegészítése, csak könnyen emészthető, tápláló és mindig frissen elkészített ételt vigyünk.

Mindenki tudja, hogy szigorúan tilos kórházba alkoholos italt vinni. És mégis ... Vannak látogatók, akik cinkos mosollyal rejtenek egy-egy üveg sört, bort vagy pálinkát a beteg éjjeliszekrényének mélyébe. Ettől a sokszor „jószándékú", ártatlannak hitt tréfától súlyos állapotba kerülhet a beteg, aki esetleg olyan gyógyszereket kap, amelyekkel egyidejűleg szigorúan tilos alkoholt fogyasztani.

Betegen ne látogassunk ágyban fekvő beteget, mert megfertőzhetjük legyengült szervezetét.

Látogatásnál ne telepedjünk le a beteg ágyára! Tiltja a kórházi szabályzat és a beteg iránti jóérzés. Az ágy szélére ült látogatók a jó levegőt is elveszik a betegtől, amelyre pedig nagy szüksége van.

Ne menjen egyszerre sok látogató a beteghez. Elég néhány perces látogatás, amely jóleső érzés, de nem terheli túl a beteget. Hosszabb ideig csak azok a közvetlen hozzátartozók tartózkodjanak a beteg mellett, akik egy kicsit segítenek neki (limonádét készíteni, poharat mosni, az éjjeliszekrény fiókját rendbe tenni stb.).

A látogatók ne legyenek „harsányan" vidámak a beteg ágyánál. A beteg szívesen veszi, ha komolyan érdeklődnek egészségi állapota felöl, és nem kezelik felületesen baját. Ne szórakoztassuk a beteget különféle rémtörténetekkel, hogy ismerősök milyen betegségben szenvednek.

Beszéljünk a beteggel lehetőleg kellemes dolgokról, a látogatás jelentsen valóban felüdülést.

Látogatás alkalmával ne csókolgassuk a beteget. Megfertőzhetjük és megfertőzhet bennünket. A szeretet ne abban nyilvánuljon meg, hogy megcsókoljuk, hanem a körültekintő gondoskodásban (legyen mindig tiszta hálóinge, törülközője, zsebkendője, fogápoló szere, olvasnivalója, gyümölcse stb.).

17

eheti

ajánlatunk