A Hét 1984/2 (29. évfolyam, 28-52. szám)

1984-08-10 / 33. szám

FŰSZERNÖVÉNYEK A KOZMETIKÁBAN

A növényi anyagokból készült kozmetikai szerek nagy előnye, hogy otthon, magunk is elkészíthetjük, mert alapanyaguk minden háztartásban megtalálható. A gyógy- és fűszernövények legáltalánosabb felhasználási területe a fürdés, amellyel a következő hatásokat érhetjük el:

borsmenta — nyugtató, hűsítő' és tisztító hatású; kakukkfű — tisztítja a pórusokat, fertőtlenít; lestyán — dezodoráló és börtisztító; petrezselyem — frissít és javítja a bőr rétegét ; rozmaring — nyugtatja a bőridegeket; zsálya — fertőtlenítő hatású.

Kétféleképpen készíthetjük a fürdőt:

1. Az összevágott friss vagy száraz növényt tüllzacskóba tesszük, és a fürdővízben áztatjuk a fürdés végéig.

2. Egy marék friss vagy fél marék száraz növényt egy liter lobogva forró vízben pár percig forralunk, majd 15—20 perc múlva leszűrjük és a fürdővízhez öntjük.

Ha a felsorolt növények bármelyikéhez kevés levendulát vagy édesköményt és kamillát teszünk, illatos, frissítő fürdővizet kapunk.

GOMBLYUKAK

1. Vízszintes gomblyukak. A gomblyuk helyén annyi szemet fogyasztunk le, amilyen széles gomblyukat kívánunk készíteni. A következő sorban annyi új szemet veszünk a tűre a befejezett szemek fölött, ahányat az előző sorban lefogyasztottunk.

2. Függőleges gomblyuk: A gomblyuk kezdeténél a szemeket kettéválasztjuk (két tűre szedjük). Először csak az egyik oldalon kötjük olyan hosszúra, amilyen magasra a gomblyukat szeretnénk. A szálat nem tépjük el, hanem lógni hagyjuk. Egy másik gombolyagból megkötjük a gomblyuk másik felét, ha elértük itt is a kívánt magasságot, ismét egy tűn folytatjuk a kötést az előző gombolyaggal. A másik szálat elvágjuk.

RAKOTT KELKÁPOSZTA

Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta, 2 fej hagyma, 40 dkg bárányhús, 10 dkg friss gomba, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg kolbász, 15 dkg kelvirág, só, bors, kevés pirospaprika, 1/41 tejföl, 4 kanál olaj vagy zsír

Készítése: A megmosott, kisebb kockákra vágott húst hozzá adjuk az olajban pirított hagymához, sózzuk, borsozzuk és befedve a saját levében pároljuk, miközben kevergetjük. Amikor a leve elfő, hozzáadjuk a paprikát, az egészet átkeverjük és puhára pároljuk. A megmosott kelkáposztából két nagyobb levelet hagyunk, a többit vékony csíkokra vágjuk és megsózzuk. Tűzálló edény aljára teszünk egy kelkáposzta levelet, rárakjuk a vagdalt kelkáposztát, a hús, a kolbász felét, a megpirított füstölt szalonna felét, a sós vízben megfőzött kelvirág felét, utána befedjük a kelkáposzta levéllel és ugyanúgy mindent megismételünk majd az egészet sütőben takaréklángon, fedő alatt megsütjük. Végén ráöntjük a tejfölt, ezzel is 20 percig sütjük. Burgonya vagy zsemlyegombóccal tálaljuk.

^1/ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ nX/ ^ U/ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ű/ ű/ sk sk ^ sk sk ^

'pT VK ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ A ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ 'T' n' m ^ n' ^ T* 'K ^ 'P

A HÉT RECEPTJE

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

eheti

ajánlatunk