A Hét 1984/1 (29. évfolyam, 1-27. szám)
1984-01-27 / 5. szám
L ___sl/ ní/ nV ^ nI/ sl/ ní/ ní/ ní/ sl/ ní/ n!/ ní/ \j/ \j/ sí/ ní/ nL- sl/ sí/ 'J/sí/sL/n1/ní/\1/n1/n1/n1/n1/sí/n1/s1/ n!/ ní/ ní/ sí/ n1/n1/n1/n1/n1/n1/n1/ní/n1/n1/n1/n1/n1/n1/n1/n1/n1/n1/n1/ní/ A HÉT RECEPTJE CSÁSZÁRSZELET GOMBAMÁRTÁSSAL Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj, só, bors, liszt olaj vagy zsír a sütéshez. Gombamártás: 25 dkg megmosott, megtisztított sampinyongomba, 2 tojás, 1 del tejföl, citromlé, só, bors, csontié vagy berántott zöldséglé, kevés cukor, vaj Készítése:a sertéskarajt szeletekre vágjuk, kiveregetjük, megsózzuk, borsozzuk, lisztben mindkét oldalon megforgatjuk, forró zsírban vagy olajban hirtelen átsütjük, majd tűzálló edénybe rakjuk, kevés vizet öntünk alá és puhára pároljuk. Közben elkészítjük a gombamártást: a gombát vajon megpároljuk, föleresztjük a csont- vagy zöldséglével, megsózzuk, megborsozzuk és felforraljuk. A két tojássárgáját a tejföllel és a citromlével elkeverjük és behabarjuk vele a mártást. Kevés pirított cukorral barníthatjuk. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Természetesen ügyelni kell a színharmóniára! De: csíkos öltönyhöz pöttyös mellény és nyakkendő, vagy kockás öltönyhöz csíkos ing már nem számít formabontásnak! Kedveltebb a széles váll. A kihajtók mérsékelten szélesek, a zakók egysoros gombolással készülnek. A nadrágok egyenes szárúak, néha kissé keskenyednek és felhajtó nélküliek. Divat a mellény, de sohasem az öltöny anyagából. Készülhet szövetből, jerseyből vagy kötött anyagból. Az elegáns férfi nem jelenhet meg nyakkendő nélkül, amely élénk, feltűnő színű és mintázatú. Az ingek nyaka ismét megnyúlik: ha keskeny, csak begombolva viselik. Férfiaknak is elegáns a felöltő anyagából szabott sál, melyet a gallér alatt megtekernek. A farmer sem veszített népszerűségéből. A merész színek kombinálása, az aszimmetria, mind helyet kap a férfidivatban. Enyhén magasított derékrészhez is viselhető a színes gurtniöv és a csíkos gumi-nadrágtartó. DIVATOS FÉRFIAK Színesebben, változatosabban öltözhetnek a férfiak. Ami a női divatban már évek óta elfogadott, az még mindig újdonság a férfiaknak. Például az, hogy a különböző csíkos és kockás anyagok egymással is variálhatók. (H = Piros - Naranciióty. El - Barna H - Sötétzöld S = Olíva zöld 0 = Viíágoszold 0 ~ Sárga N - Rozsdabarna EH = Világoskék « “ Kék 21
