A Hét 1983/2 (28. évfolyam, 27-52. szám)

1983-08-05 / 32. szám

FOGYÓKÚRA - KENYÉRREL!

Aki rendszeresen fogyókúrázik, az úgy tekint a kenyérre, mint halálos ellenségére. Egy szelet kenyér, zsömle vagy kifli elfogyasztása egész napos lelkifurdalást okoz.

Akárhány fogyókúrarecepttel találkozunk, egy biztos: a kenyér vagy teljesen hiányzik, vagy csak minimális mennyiségben fordul elő benne.

Néhány éve azonban többször röppen fel az elképesztőnek tűnő hír; igen eredményesen lehet fogyókúrázni kenyér fogyasztásával is. Hogyan? A fogyókúra lényege a következő: napi 1500 kalóriát engedélyezhetünk magunknak. E kalóriamennyiség 60 százaléka kenyér, a fennmaradó 40 százalék pedig fehérje, zsír és vitaminok.

E módszer azért jobb a többinél, mert megszünteti az állandó éhségérzetet (nem esünk kísértésbe), gondoskodik a salakanyagtartalomról, s ezáltal intenzívebb lesz az emésztés. S nem utolsó szempont, hogy talán ez a legolcsóbb fogyókúra.

Egy megjegyzés: lehetőleg ne fehér, hanem rozsban gazdag kenyeret vásároljunk. A fogyókúrát körülbelül egy hónapon keresztül kell tartani. Állítólag rendkívül eredményes, érdemes kipróbálni.

VÁZÁINK NYÁRI DÍSZEI

Ha azt szeretnénk, hogy a virággal teli váza minden oldalról egyformán jól mutasson, kerek csokorba rendezzük el. Az összeválogatott és az alsó leveleitől megtisztított virágszálak közül a merev, hosszú szárnak kerüljenek a csokor középpontjába. Ha vegyes a csokor, közepét hangsúlyozzuk ki valamilyen feltűnő virággal. A nyári virágok színét össze kell hangolni a váza színével. A váza méretétől függ a csokor nagysága és az egy csokorba kerülő virágok száma. Ha tíz szálnál kevesebbet használunk fel, ajánlatos páratlan számú virágból formálni a csokrot. A vágott virágot is óvni kell a huzattól és a közvetlen napfénytől. Tartósítószerek hiányában különösen előnyös a mindennapi vízcsere és a szárak visszavágása. 1. A menyecskeszem meleg sárgája a semleges környezet derűs — napfényszínű — foltja. 2. A tarka, vegyes nyári csokor összeállítása : kék harangvirág, fehér kardvirág, hússzínű dália, sárga menyecskeszem és narancssárga sásliliom

_— "vl/ \1/ six ^ \1/ ^ v^ viv vív \ly viv vl/ viv viv U/ vl/ vl/ vl/ \1/ vl/ vly viv v|/ vi/ vl/ viv vív vív vív vív vív vív vív vív vív vív vív vív vív vLv vív vív vív ú/ vív vL/ ^V 'Uv 'dv ^V \ÍV vív vív vív VÍV vív vív vív

A HÉT RECEPTJE

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

O

fÖLTÖTT PARADICSOM

Hozzávalók: 8 db nagyobb paradicsom, 2 db tojás, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg fagyasztott tengeri hal, 4 evőkanál cukorborsó, 2 evőkanál majonéz, só, bors, 2 evőkanál olaj

Készítése: A paradicsomokat megmossuk, a tetejét levágjuk, mindegyik belsejét kanállal kiszedjük. A halat kockára vágjuk, olajon megpirítjuk, kihűtjük, hozzáadjuk a kockára vágott két főtt tojást, cukorborsót, a paradicsom kivájt belsejét, a majonézt, szétzúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, az egészet összekeverjük és megtöltjük vele a paradicsomokat. Salátalevéllel vagy zellerzöldjével kirakott tálra rakjuk, hidegen tálaljuk.

21