A Hét 1983/1 (28. évfolyam, 1-26. szám)
1983-03-25 / 13. szám
JÓ JÓ ÁGY - ALVÁS Ki hogy veti ágyát, úgy alussza álmát — mondja a közmondás. És ki hogy aluszik, úgy él, azaz a napi jó közérzetet csak a jó alvás biztosíthatja. A jó ágy egyik legfontosabb előfeltétele a kellemes és jó alvásnak. A jó ágy fekvőhelyfelülete tökéletesen alkalmazkodik az alvó test helyzetéhez, még akkor is, ha alvás közben többször változtatja a testhelyzetét. Fontos, hogy jól megtámassza a testet, hogy a gerinc pihenjen. Igen jó és kellemes pihenést biztosítanak a poliészter habszivacs matracok. Kövér emberek — 70 kg feletti testsúllyal — vastagabb matracot használjanak, mint a normál testsúlyúak. Akiknek a súly 85 kg felett van, olyan matracon aludjanak, amely középrésznél erősített. Hálószobánk klímája akkor kellemes, ha 14—18 fokos a hőmérséklete. A levegő 40—50 százalékos légnedvességü legyen, nyáron 60 százalékos is lehet. Központi fűtés esetén a kellő légnedvesség-tartalmat párásító berendezéssel lehet biztosítani. Lefekvés előtt szellőztessük ki jól a hálóhelyiséget. 20 köbméter nagyságú hálószoba két fő egészséges álmát biztosítja. Vigyázzunk, hogy ne legyünk huzatban. Aki légszomjban szenved, inkább hagyja a hálószoba ajtaját nyitva és a szomszédos szobában szellőztessen. Télen az alváshoz szükséges nagyobb meleget nem a hálóhelyiség erősebb fűtésével kell elérni, hanem melegebben öltözni. Hálóöltözékünk vastagabb és melegebb legyen, mint más évszakban. SÓS KEKSZ: kártya partira tévénézéshez KOLBÁSSZAL UBORKÁVAL SAJTTAL PARADICSOMMAL JUHTÚRÓS KRÉMMEL SONKÁVAL, SAVANYÚ UBORKÁVAL Róbert szakács receptjei ARAB BABGULYÁS Hozzávalók: 40 dkg bab (fehér, tarka keverve), 10 dkg reszelt sajt, 40 dkg marhahús, 3 evőkanál olaj, 1 db jogurt, 2 evőkanál paradicsompüré, 2 db közepes hagyma, 1 kávéskanál csípőspaprika, 5 dkg simaliszt, 4 gerezd fokhagyma, petrezselyemzöldje, 2 liter víz, só, 3 db sárgarépa Készítése: A babot megmossuk és egy-két órát áztatjuk. Majd leöntjük róla a vizet, friss vízzel felöntjük és főzni tesszük. Közben a hagymát kockákra vágjuk, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a megmosott nagyobb kockákra vágott húst, megsózzuk és pároljuk. Ha lefött a leve, hozzákeverjük a paradicsompürét, pirospaprikát, keveset így pároljuk, majd felöntjük 2 deci vízzel és lefedve főzzük. Amikor a hús meg a bab félig megpuhult az egészet összeöntjük, hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát, szétzúzott fokhagymát, puhára főzzük. Végül liszttel elkevert jogurttal sűrítjük, reszelt sajtot és petrezselyemzöldjét szórunk a tetejére és még forró sütőbe tesszük 5 percre. Péksüteménnyel tálaljuk. HÁROM RUHAKIEGÉSZÍTŐ A legrégibb öltözékünket is szuperdivatossá tehetjük a legújabb divatjegyeket viselő kellékekkel és kiegészítőkkel. Pl. egy sállal. Ha ismerjük a legújabb megkötési és viselési módot és ezt alkalmazzuk is, azt a hatást érjük el vele, mintha a legdivatosabban öltözködnénk. Ennek érdekében figyeljük meg a képeinken látható viselési módozatokat. 21
