A Hét 1982/2 (27. évfolyam, 27-52. szám)
1982-11-13 / 46. szám
GYORS MELEGSZENDVICS Hozzávalók: 1 db szendvics (zsúrkenyér), 6 dkg vaj, 25 dkg vagdalthús-konzerv, 20 dkg keménysajt, 10 dkg savanyú gomba, 4 db savanyú uborka, 2 db tojás, 2 db alma Készítése: 8 db kisebb szendvicset és 8 db nagyobb szendvicset vágunk (ha srégen vágjuk nagyobb szeletet kapunk, ha egyenesen kisebbeket), a nagyobbakat megkenjük vajjal, vékonyra felszeletelt vagdalthúst, gombát, uborkát rakunk rá és mindegyik tetejére sajtszeletet helyezünk, majd tűzálló edénybe tesszük, 10 percig sütőben hagyjuk, kivesz - szük. A kisebb szelet szendvicseket felvert tojásban megforgatjuk, rárakjuk a már félig megsült szendvicsekre, újra visszatesszük a sütőbe, mindegyik tetejére két gerezd almát helyezünk és még kb. 10 percig sütjük. SZUVASODÁS A FOGAK NAGY ELLENSÉGE Az ember legkeményebb szövete a fog koronáját bontó külső réteg: a fogzománc. Miért van akkor annyi romlott fog ? Ahogyan a cukor, az édességek fogyasztása egyre inkább terjed, úgy növekszik a szuvas fogak száma. A fogszuvasodást az úgynevezett kárieszt jórészt savak okozzák, amelyek a fog zománcát támadják meg. E savak a nyálban keletkeznek szénhidrátok (cukrok) lebontásakor. Azt hiába mondanánk, hogy ne együnk cukrot, édességet, az viszont már megvalósítható, hogy édességet ne az étkezések között hanem a főétkezés alkalmával fogyasszunk. A fogszuvasodás másik fő okának azt tartják, hogy keveset rágunk. Sok a puha, omlós, pépes étel. A fogszuvasodást ésszerű táplálkozással és a fogakat több rágásra kényszerítő étrenddel lehet megelőzni. A rendszeres szájápolásnak is jelentős része van a fogak épségben tartásában. Van azonban a megelőzésnek egy további lehetősége: az. ha biztosítjuk a fogzománc kialakulásához szükséges vegyi alkotórészeket. Sokféle fogkrém, köztük a fluortartalmúak is kaphatók. Világszerte megállapított tény. hogy fele olyan gyakori a fogszuvasodás azok között, akik elegendő fluort tartalmazó vizet fogyasztottak életük kezdetétől, mint azoknál, akik — elsősorban gyermekkorukban — nem jutottak ilyen vízhez. A fluor szuvasodást megelőző hatásának a módját még nem ismerik teljesen, annyi azonban bizonyos, hogy hatására a fog kemény szöveteiben a savaknak jobban ellenálló fluorapatit képződik. KERESZTÖLTÉSES SZEGÉLYDÍSZ-MINTÁK e heti ajánlatunk TETŐTÉRKIHASZNÁLÁS A tetősíkhoz (1. kép) alkalmazkodó ferde falak alatti területek a következőképpen hasznosíthatók : 2. Konyhában: a beépített konyhapult helyét úgy kell megválasztani, hogy kényelmesen fölé lehessen hajolni. 3. A fürdőszobában: a kád helyét a legmagasabb zuhanyozó személy magassága határozza meg-4. A nappaliban: a fotelok helyének kijelölésekor is a kényelmes ülést kell szem előtt tartani. 5. Beépített szekrény esetén: a szekrény ajtósíkja a vállfákra akasztott ruhák hosszúságából és szélességéből adódik. 21
