A Hét 1982/1 (27. évfolyam, 1-26. szám)
1982-04-10 / 15. szám
Orvos a családban ARANYÉR Az aranyér magyar neve onnan ered, hogy idős, magas vérnyomásos betegek vérzése „aranyat ér" az agyvérzés megelőzésében. Az aranyér tulajdonképpen a végbélnyílás billentyű nélküli visszereinek tágulásos, gyulladásos megbetegedése. Erőltetett székelés és ülő életmód elősegíti létrejöttét. Családi előfordulása alkati tényezők szerepét bizonyítja. Aranyeres betegen gyakran található visszértágulat az alsó lábszárakon is. Nőknél gyakran szülés alkalmával keletkezik aranyér. A szövődménymentes aranyeres csomók panaszokat alig okoznak. Végbéltáji te/tségérzés, enyhe viszketés miatt a betegek ritkán fordulnak orvoshoz. Az aranyérnek két komoly szövődménye lehet. Az egyik az aranyeres csomók gyulladásos elzáródása. A fájdalmatlan csomó hirtelen keménnyé és fájdalmassá válik. Különösen heves a fájdalom belső aranyér esetén, ilyenkor a csomó kicsúszhat a végbélcsatornából és az összehúzódott záróizom a csomó nyelét leszoríthatja. Az így kizáródott csomó már nem helyezhető vissza és gyakran elhal. Másik gyakori szövődmény a vérzés. Ez jelentkezhet gyulladással vagy anélkül is. Mindig csak székelés után észlelhető, élénkpiros vérzés. Az aranyér kezelésében helyileg gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító kenőcsöt adhatunk, belső aranyér esetén kúpot. Műtéti kezelés akkor jön szóba, ha rendszeres kezelés ellenére is ismétlődik a gyulladás, illetve a vérzés. A műtét szövődménye végbélszűkület lehet, amely végbéltágítással megelőzhető. SPORTOS TÁSKA Pulykamell fogyókúrázóknak Hozzávalók: 80 dkg pulykamell, 6 dkg vaj, 2 evőkanál simaliszt, 1 evőkanál majzena, 1 evőkanál cukor, 1 dl fehérbor, 4 db narancs, 2 evőkanál olaj, só Készítése: A pulykamelleket kisebb szeletekre vágjuk megsózzuk, lisztben megforgatjuk. A vaj felét az olajjal együtt megforrósitjuk, benne a pulykamelleket hirtelen kisütjük, tűzálló edénybe rakjuk, a maradék olajat ráöntjük, kb 1 del vízzel felöntjük és lefedve 30 percig sütjük. Míg a hús elkészül, egy edénybe 2 del vizet öntünk, belekeverjük a cukrot és felforraljuk. Két narancs levét kinyomjuk hozzáöntjük a fehér bort, a majzenát, jól összekeverjük, hozzáadjuk a cukros vízhez és 10 percig forraljuk. Kevés sóval ízesítjük. Ha sűrű még önthetünk hozzá vizet. Végül hozzákeverjük a maradék vajat. A pulykamellet narancsgerezdekkel díszítjük és a mártással leöntjük. Körítésnek tavaszi zöldséget adunk hozzá (fejes saláta, párolt cukorborsó, vöröskáposzta). Sürü szövésű lenanyagból disznóbőrrel kombinálva készül ez a táska. A lenből az anyagszükséglet 45 X 70 cm. PÁRNABÚTOR FIATALOKNAK A képeken látható bútorok elemeit, a párnákat magunk is elkészíthetjük. Egy darab párna 45 X 45 cm méretű. A huzat összeállító sával egyidejűleg varrjunk annak mind a négy sarkára egy-egy 25 cm hosszú és 1 cm széles szalagot. (Vigyázzunk arra, hogy a szalag elég erős legyen, különben a párnákat nem tartja össze biztonságosan!) A párnákat bármilyen anyaggal kitömhetjük, pl. szivacstörmelékkel, rongydarabokkal. Lehetőleg ne közvetlenül a párnahuzatot tömjük ki, hanem készítsünk külön cserélhe- I tő huzatot. A párnákat a sarkaikra varrt szalagokkal rögzíthetjük egymáshoz. Összecsomózhatjuk őket páronként keresztben vagy akár rétegenként is, vigyázva arra, hogy a darabok egymáson ne csússzanak el. A kész „bútorok" bármikor gyorsan, tetszés szerint átalakíthatok, az éppen feleslegessé váló darabok pedig egymásra rakva kis helyen tárolhatók. Az 1. sz. képen látható „szuper" párna együttes ülésre, fekvésre egyaránt alkalmas. 25 párnából állítható össze. Két tucat kispárna 6 X 4-es elrendezésével egy „óriás bútort", kilenc párnából pedig egy kisebbet készíthetünk. Mindkettő heveröként, fekhelyül szolgálhat. A 2. sz. képen 18 párnából összekötözött kétszemélyes kanapét láthatunk. Ha egyik oldaláról elveszünk hat kispárnát, fotel lesz belőle (3), az elejét hat párnával bővítve pedig kényelmes, három személyes fekhellyé alakíthatjuk át. A párnákat mindhárom esetben duplázzuk meg, hogy kényelmes legyen rajtuk az ülés, a fekvés. Róbert szakács receptjei 21
