A Hét 1979/2 (24. évfolyam, 27-52. szám)
1979-08-25 / 34. szám
MÉG TART A NYÄR (Gyökeres György és archív felvételek) ROXANA BABAJANOVA í í ' * * »»**★*★* ********************** Sötét haja és tüzesen csillogó szeme már az első pillanatban elárulják, hogy Roxana a Szovjetunió déli tájainak, égé zen pontosan Taskent városának szülöttje. A szülői ház már kiskorától zenétől visszhangzik: a mama szimfonikus zenét és operákat komponál, a kis Roxana pedig előszeretettel énekel. Az apa azonban úgy tervezi, hogy a nyilvánvaló zenei tehetség ellenére komoly szakmát ad lánya kezébe, ezért egy műszaki főiskola irányába tereli érdeklődését. Roxana megszerzi ugyan a mérnöki oklevelet, de ekkor már régen a könnyűzene varázsában él. Tanulmányai során a vasútforgalmi inštitút ifjúsági zenekarának énekesnője és Konsztantyin Aberlian meghívására az örmény Állami Esztródzenekarban is vendégszerepei. Az alkalmi meghívás rendszeres együttműködéssé válik, és Roxana a logarléc helyett véglegesen a színpad és a mikrofon mellett dönt. Ezerkilencszázhetvenötben fölköltözik Moszkvába, közös fellépéseket vállal az ismert Kék Gitár együttessel, majd a Moszkoncert ügynökségi iroda révén külföldi vendégszereplésekre is eljut. Eddigi pályafutásának legnagyobb sikere az 1976-os drezdai dalfesztiválon elért győzelme, de számos más európai országban is megtapsolták már. Hazánkban is több ízben járt, a legutóbb június elején Bratislavában, az idei Líra dalfesztiválon. (m-) Foto: Kontár Gyula RÓBERT szakács receptjei FALUSI BURGONYA Hozzávalók: 1 db sertésfej (vagy csülök), 1,5 kg burgonya, 4 db tojás, bors, 8 dkg zsír, só, 16 dkg reszelt sajt, 10 dkg savanyú uborka, 1 fej vöröshagyma, 3 db zöldpaprika, 2 db paradicsom. Készítése: A sertésfejet (csülköt) megfőzzük, majd a húst leszedjük és nagyobb lyukú húsdarálón ledaráljuk. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és karikákra vágjuk. Tepsibe vagy tűzálló tálba rétegenként rakjuk a burgonyát, a húst, közben sózzuk, borsozzuk. A hagymát és az uborkát apró kockákra, a paprikát, paradicsomot karikákra vágjuk és forró zsírban kb. tíz percig pároljuk, majd rárakjuk a burgonyára, rászórjuk a sajtot és forró sütőben kb. 30 percig sütjük. Végül, még mielőtt kivesszük a sütőből, ráöntjük a felvert tojásokat és így sütjük még néhány percig. Salátával tálaljuk.
