A Hét 1978/2 (23. évfolyam, 27-53. szám)
1978-08-12 / 33. szám
ncxirrxirrirYrrryrrrrrrrrrrrT^ 'jííaé'imtié 1 A makramé több szálból és többféle képpen hurkolt csomófajtákból áll. Gyakorlatilag egyszerű, könnyen elsajátítható kézimunka. Igénytelen kivitelezése és mutatós volta miatt nagyon népszerű. Bárhol, még a szabadban is csomózhatunk, csak legyen egy szilárd pont. amihez a szálakat erősítjük. A munkához különféle minőségű és vastagságú fonalak, illetve spárgák is felhasználhatók. Csomózáskor aktív és passzív szálakat különböztetünk meg. A mintától függ az aktív, de a passzív szálak mennyisége is. Aktív szál az, melylyel dolgozunk, passzív, amelyre hurkolunk. AZ ALAPCSOMÖK 1. Bekezdés — a passzív szálra való hurkolás. Az aktív szálat félbe hajtva ráhurkoljuk a passzív szálra. (1. ábra) 2. Egyszerű csomó — Bal kezünk mutató ujjára laza hurkot készítünk, miközben a fonál egyik végét tartjuk, a másikat átdugjuk a hurkon és meghúzzuk. (2. ábra) 2. Ripszcsomó — két szálból készül. Az egyik paszszív, ez adja meg a munka irányát. A ripszcsomó kötésénél csupán az aktív szálakkal dolgozunk. Két szoros hurok számít egy ripszcsomónak. (3.a és 3.b ábra) 4. Laposcsomó — négy szálból készül (két aktív és két passzív). A két külső (aktív) szállal dolgozunk úgy, hogy a bal szálat vízszintesen a paszszív szálra helyezzük, a jobb szálat átdugjuk az így képződő hurkon a passzív szál alatt. Ezt megismételjük úgy, hogy a jobb szállal kezdünk. (4.a és 4.b ábra) 5. Lánccsomó — két szálból készül úgy, hogy az egyik szálat erősen tartjuk és erre egy hurkot illetve a fél ripszcsomót kötjük. Az ismétlésnél a szálak szerepét felváltjuk (5. ábra). Dr. Cerník Edith Figyelem! Őrizzék meg jól lapunknak ezt a számát, mert a következő folytatásokban már nem írjuk a csomózás pontos menetét. Foto: Dr. Karel Cerník LjUBKA DIMITROVSZKA A jugoszláv tánczene első számú „hölgye", azaz legnépszerűbb, legismertebb képviselője, a temperamentumos és szőke Ljubka Dimitrovszka egy nem kevésbé világhírű városban: Szkopjéban született s tíz éve tűnt fel először a jugoszláv, aztán a nemzetközi könnyűzenei élet élvonalában. Akkoriban Zágrábban a helyi egyetem bölcsészkarának hallgatója volt. A nyelvtani szabályok tanulása és irodalmi ismereteinek bővítése mellett gyakran - és szépen énekelt. Nem is meglepő hát, hogy az első évfolyamot követő nyári vakációban benevezett egy, az amatőr táncdalénekesek számára rendezett versenyre. Ekkor még nem sejtette, hogy élete talán legfontosabb fordulatához érkezett. Annál is inkább nem sejthetett semmit, minthogy a versenyt nem ő nyerte; „csupán" az egyik legnevesebb jugoszláv zeneszerző: Nikola Kalogjera figyelt föl Ljubka tehetségére. Rögtön a verseny után fölkereste öt, megdicsérte, biztatta és ami a legfontosabb: énekelni taníttatta. Az avatott mester jóslata bevált: Ljubka már a következő esztendőben Szplitben, Opatijában, Zágrábban és Belgrádban négy hazai fesztivált nyer. Ezután már - hazai sikerek mellett - nemzetközi fesztiválok fődíjai következtek Athénben, Bernben, Tokióban, Drezdában - hogy csak Ljubka Dimitrovszka győzelmeit soroljuk. Legutóbbi fesztiválszerepléseinek egyike Bratislavában, az idei Lírán volt, ahol a nem kevésbé értékes második helyen végzett az Intervizió-tagállamok nemzetközi versenyében. Szlovákia fővárosából pedig egy többhetes európai turnéra indult. (M-) Fotó: Borský Hozzávalók: 4 db saláta uborka (1 kg), 40 dkg sertésoldalas. 8 dkg kemény sajt, törött bors, só, liszt, 2,5 del tejföl, 4 dkg vaj, cukor, citrom. Készítése: Az uborkát meghámozzuk (ügyelve, hogy ne legyen közte keserű), kb. 4 db tíz centiméteres nagyságú darabra vágjuk és belsejét kikaparjuk. Besózzuk és állni hagyjuk. A sertéshúst a sajttal együtt ledaráljuk, majd borssal, sóval összekeverjük. Megtöltjük az uborkadarabokat a maradék uborkát karikákra vágjuk és fél liter kapros sós vízben együtt kb. fél órát főzzük. Ha megfőtt, kiszedjük a vízből, tűzálló tálra rakjuk, vajjal leöntjük és kb. 10 percig előmelegített sütőben pirosra sütjük. Közben elkészítjük a mártást úgy, hogy a megmaradt léhez liszttel összekevert tejfölt habarunk, átforraljuk és tetszés szerint cukorral, citromlével vagy ecettel ízesítjük. Főtt burgonyával, burgonyagombóccal tálaljuk. 21
