A Hét 1976/2 (21. évfolyam, 20-39. szám)
1976-08-02 / 23. szám
NAPOZZUNK HELYESEN m* * ^ L ’Äfej ^ ‘ ■ - , Hozzávalók (10—12 személy részére): 6 tojássárgája, 4 tojásfehérje, 1 Vz dl cukor, 8 dl tejszín, 40 dkg eper (lehet málna, ribizli vagy meggy), Vz zacskó vaníliás cukor, 1 piskótatorta-lap, Vz dl likőr. marad, amíg a massza fagylaltá merevíti. 7. Kivesszük a hűtőből és megtöltjük az eperkrémmel. Végül kb. nyolc órára visszatesszük a fagyasztószekrénybe. Utána kivehetjük és tálalhatjuk. 1. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. A tejszínt kissé felverjük s hozzáadva a tojásfehérjét együtt kemény habbá felverjük. Utána az egészet összekeverjük, ez lesz a fagylalt alapanyaga. 2. A massza felét vaníliás cukorral ízesítjük a másik felébe kerül a negyedébe vágott eper. 3. A likőrt összekeverjük az eper levével és meglocsoljuk vele a tortalapot. 4. A tortalapot hosszúkás háromszögekre felvágjuk. 5. Egy öblös tálba egymás mellé lerakjuk. 6. A lerakott tortaszeleteket megkenjük a vaníliás masszával és betesszük a hűtőgép fagyasztószekrényébe. Itt addig \ A helyes napozás nemcsak bőrünkre van jó hatással, hanem egész szervezetünkre is. A rövidhullámú ibolyántúli napsugarak aktivizálják a bőrben levő provitaminokat, növelik a szervezet ellenállóképességét. Felfrissül a vérkeringés, fokozódik a bőrben a nedvkeringés, D vitamin képződik, növekszik a vörös vérsejtek száma és a bőr szépen lebarnul. Vigyázat! Napozni óvatosan kell! Ne akarjunk egy nap alatt csokoládébarnára sülni, ne veszélyeztessük egészségünket! öt-nyolc napra van szüksége a bőrnek ahhoz, hogy elegendő mennyiségű festékanyagot termeljen. A tél folyamán naptól, fénytől, (hidegtől) védett testrészeinken a Az a jó, amelyet vékony rétegben lehet ajkunkra kenni, nem túl zsíros és idővel sem változtatja színét. Szagtalannak és íztelennek kell lennie, nem szabad olyan érzést kiváltania, hogy valami van az ajkunkon. Az úgynevezett intenzív színhatású — csókálló — rúzsok, amelyek az ötvenes években kerültek forgalomba, tartósak voltak ugyan, de alattuk gyakran színét veszítette, megrepedezett, tönkrement az ajak. A ma kapható csókálló rúzsok jobb minőségűek, jól tartanak, de ajakápoló hatásuk még mindig nem kielégítő. A jó minőségű rúzs ápolja is ajkunkat. Az ilyen, speciális anyagokat, pl. teknős- és cápa olajat, méhpempöt s fényvédő krémet tartalmaz. Könnyen és vékony rétegben kenhető, nem zsíros, az ajak mégsem szárad ki alatt és nem is cserepesedik ki tőle. Ezek a rúzsok persze nem annyira tartósak, mint az előzőek. Az ajakápoló rúzsok magas órát a bennük levő anyagok drágasága okozza, de sok esetben a dekoratív, mutatós csomagolás is. RÉTEGES PADLIZSÁN A megtisztított padlizsánt ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, megsózzuk s minden szeletet lisztbe mártva forró olajban hirtelen átsütjük. A felét egy tűzálló edénybe teszszük. Finomra vágott vöröshagymát zsírban dinszteljünk, melyhez egy gondolatnyi fokhagymát adunk, majd hozzátesszük a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával ízesítjük és addig pároljuk, ameddig a leve elpárolog. Rátesszük a lesütött padlizsánszeletekre és tetejére rakjuk a padlizsán másik felét. Tejfelt összekeverünk tojássárgájával, tetejére öntjük és forró sütőben megsütjük. GOMBÁVAL TOLTOTT PARADICSOM A paradicsomok tetejét levágjuk, levét, magját kinyomjuk s vajjal kikent tepsiben a finomra váaott bőr kifehéredett, nem szabad egyszeriben kitenni a napsugarak hatásának, öt-hat perces időtartamokkal kezdjük a napozást. Ezt az időt naponta a duplájára emelhetjük, de az egy helyben történő napozás 30 percnél ne tartson tovább! Napozás előtt tisztítsuk meg arcunkat a kozmetikai készítményektől. Zuhanyozással frissítsük fél bőrünket, száradás után kenjük be testünket napolajjal vagy napozókrémmel. A napozás ideje alatt, ne használjunk szesz tartalmú kozmetikumokat, mert ezek barna foltot hagynak bőrünkön. A. SOKOVA, dipl. kozmetikus A RÚZS hagymát zsíron világosra pároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszereket és vágott zöldpetrezselymet. Megpirítjuk, majd meghintjük liszttel s kevés hideg víz hozzáadásával felforraljuk. A fűzről levesszük, belekeverünk egy tojást és annyi morzsát adunk hozzá, hogy sűrű pépet kapjunk. A megsózott, megborsozott paradicsomokat megtöltjük a gomtfapéppel és kevés morzsával, reszelt sajttal megszórjuk. Olvasztott vajjal meglocsoljuk, forró sütőben átsütjük. Rizskörítést adunk hozzá. SPÁRGA ZSEMLEMORZSÁVAL A megtisztított spárgát sós, cukros vízben főzzük, majd leszűrjük, kissé megszárítjuk s egy tűzálló edénybe rakjuk. Tejfölt sóval, cukorrral, liszttel, tojássárgával összekeverünk éS a spárgára öntjük. Zsemlemorzsával meghintjük, vajat teszünk a tetejére és sütőben átsütjük. 29
