A Hét 1975/2 (20. évfolyam, 25-42. szám)
1975-10-15 / 35. szám
A CÉKLA GYÓGYHATÁSA Már időszámításunk előtt 2500-ban Hippokratész megállapította a vörös répának az egészségre előnyös hatását. 1606—1666-ban Lippay János, a híres Posoni kert-ben a „cékla" három változatát írja le: a vöröset, fehéret és a sárgát. A mai vegyelemzés kimutatta, hogy aszerint, hogy a változatos alakú és színű céklák milyen fajtájúak, több-kevesebb egészséget befolyásoló hatóanyagot tartalmaznak. Az ásványi sók közül elsősorban magnézium- és káliumsók, a vitaminokból főként P-vitamin és a B-csoportba tartozók vannak bennük számottevő mennyiségben. A cékla festékanyagai közül mindenekelőtt a sárga színű fokozza a hajszálerek rugalmasságát, ellenben csökkenti az átjárhatóságukat, s így szerepe Van abban, hogy ne támadjanak testszerte hajszáleres vérzések. A répa másik fontos festékanyaga a betanin. Ez a sötétlila színű vegyület, főként a szervezetben végbemenő biokémiai redukcióra hat kedvezőbben. Ezeknek az anyagoknak köszönhetjük, hogy a nyers céklalé fölöttébb egészséges ital: se-A JÜNKANGI BARLANG-TEMPLOMOK A jünkangi barlangtemplomok, a Sanhszi-tartománybeli Tatund városától 16 km-nyire levő Vucsou-hegy északi oldalán találhatók. Körülbelül egy km hosszan húzódnak keletről nyugatnak: napjainkig 53 maradt meg belőlük. Több mint 51 ezer szobor és dombormű díszíti őket. E sziklatemplomokat kb. 1500 évvel ezelőtt" az Északi Vej-dinasztia (386— 534) korában alakították ki. A Vejdinasztia történetéről szóló műnek a buddhizmussal és a taoizmussal foglalkozó fejezete szerint az első öt barlangot egy Tan Jao nevű szerzetes felügyelete alatt Ho Ping uralkodása idején (460—465) vájták ki. A leírás szerint „csodálatos szobrai és faragvá.iyai egyedülállóak a világon". Több mint ezer év alatt az erózió, s a háborús pusztítás jóvátehetetlen károkat okozott bennük. Nem teljes statisztika szerint, az elrabolt vagy meggíti a vizeletképződést, jó vizelethajtó, s előnyösen hat a magas vérnyomásra és az érelmeszesedésre is. Különféle íz és adalékanyagokkal ízesített nyers céklalének huzamos időn át való rendszeres fogyasztása fokozza a szervezet ellenállóképességét, ezáltal hatásos a fertőző befegségek ellen. Emelett eredcsonkított szobrok száma meghaladja ez 1400-at. Tan Jao öt szentélye elipszis alaprajzú, tágas, s a bennük levő legnagyobb Buddha-szobor 17 m magas. A legtöbb barlang négyszögletes. A falakat, a mennyezetet, a tartópilléreket teljesen elborítják a Buddha- és bódhiszattva szobrok és dombormüvek. ÚTLEVÉL-ELLENŐRZÉS "SZÁMÍTÓGÉPPEL A Párizs melletti Orly repülőtérre érkező utasoknak az útlevelét újabban számítógéppel ellenőrzik. Azelőtt a repülőtérre érkező mindegyik utasnak ki kellett egy nyomtatványt töltenie, és a nyomtatványt az útlevelével együtt át kellett adnia az ellenőrzést végző rendörtisztviselönek. Ha a tisztviselőnek bármi gyanúja támadt, az iratokat szállítószalagon fel -Az óriási Buddha ményesen használják légúti betegségek és mandulagyulladás kezelésére, valamint a legyengült szervezetnek és a műtéten átesett betegeknek a felerősítésére. Magyar kutatók úttörő munkássága nyomán tudtuk meg, hogy daganat ellenes hatása van a céklában fellelhető fehérjéknek és az őket alkotó aminosav-származékoknak is. Az eddigi kísérletek a céklának káros élettani hatását nem mutatták ki. Mindenki nyugodtan fogyaszthatja ezt a táplálék növényünket saláta és lé formában egyaránt. Legfeljebb azok ne egyenek céklasalátát, akik olyan gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek, amelyekben nem ajánlatos rostokban bővelkedő növényeket (a céklán kívül ilyen a káposzta, a karalábé, a retek, bab, borsó, a lencse stb.) fogyasztani. A céklaléhez a finoman felszeletelt vagy megreszelt céklát ki kell préselni, így egy kilogramm céklából mintegy hét dl léhez jutunk. Ebből sűrítmény készíthető, amely beszárítva (bepárolva) céklaport ad. A porított cékla vörösborral, joghurttal, ribizkével, valamint egy kevéske citrommal vagy más fűszerekkel keverve nagyon egészséges, tápláló ital. (Feldolgozva az Élet és tudományból) küldte a nyilvántartóba, ahol más tisztviselők kartotékrendszerük alapján ellenőrizték, hogy nem körözött bűnözőről vagy az országból kitiltott személyről van-e szó. Eközben az utos egyéb teendőit — vám stb. — intézte, és ezek után kapta vissza az útlevelét. Az eljárás lassú volt, és mégis előfordult. hogy körözött személyek is átcsúsztak az ellenőrzésen. Most az ablaknál levő tisztviselő az útlevelet egy gépbe helyezi, amely olyan, mint egy fénymásológép. Ez ez útlevél képét a szomszéd helyiségbe továbbítja, ahol a gépkezelők o legfontosabb adatokat — név, életkor, állampolgárság — telexen továbbítják a belügyminisztériumban levő számítógépnek. Ez tíz másodpercen belül viszszajelez; ha az adatok nem szerepelnek a körözött személyek listáján, negatív jelzést ad, és akkor a tisztviselő visszaadja az utasnak az útlevelét. Ha viszont a pozitív jelzést jelentő piros lámpa gyullad ki, kezdődik a rendőrség dolga: az utast elvezetik, és tisztázzák a kérdést. NEHÉZVÍZ a feledés ellen Az utóbbi évek számos megfigyelése azt mutatta, hogy az emlékezés valószínűleg különleges molekulákban rögzítődik. A frankfurti Max Planck Agykutató Intézetben végzett újabb kutatások szerint nehézvizet — deutériumoxidot (DjO) — adva a testvízhez, az emlékképek szilárdíthatok, és az idomítási információk feledése gátolható. A kísérleteket halakon, mégpedig piros szemű keléken végezték. Ismeretes, hogy a deutérium — (nehézhidrogén-) atomok bizonyos molekulákon belül szilárdabb vegyi kötést alkotnak. Valami hasonló történhet a feltételezett emlékezés-molekulákban is. Nehézvíz jelenlétében közvetlen vagy közvetett módon szilárdabb kötések alakulnak ki a halagyakban. iüdgh4(w-TECHNIK Autósoknak tanácsoljuk A kutyafáját, de klassz utunk volt! A kocsi jól bírta az emelkedőket, mind feljebb jutottunk a hágó felé, egyik kanyart a másik után vettük a szerpentinen, a közbeeső egyenes szakaszokon harmadikkal mentünk felfelé. Most értük el a hegy tetejét. Most tartsunk egy kis pihenőt, az átforrósodott motor is megérdemli. Tehát gyorsan kapcsoljuk ki a gyújtást. Állj! Ne állítsa még le a motort! Ne fordítsa el rögtön a gyújtáskapcsoló kulcsát! Duruzsoljon a motor még két-három percig üresjáratban magában és csak azután állítsuk le. Hiszen a motortest különböző alapanyagú alkatrészeivel — tengelyek, dugattyúk, csapágyak, szelepek, tömítések stb. — igen komplikált szerkezetet képez. Komplikált és bizonyos tekintetben érzékeny is. A motor — többek között — egyáltalán nem szereti a szélsőséges hőingadozásokat, tehát a hirtelen felmelegedést és a gyors lehűlést. Hirtelen hőingadozásnál az egyes alkatrészek ugyanis eltérő gyorsasággal tágulnak, illetve zsugorodnak össze, s emiatt például a hengerfejtömitésben, a hengerfejcsavarban feszültségek, egyenetlenségek, sőt dugattyúberagadás vagy még károsabb jelenségek léphetnek fel. Ha a motort teljes üzemből hirtelen semmittevésre kárhoztatjuk, akkor az úgyszólván „idegösszeroppanást" kaphat. A nagy hajtás után tehát nem szabad hirtelen leállni! A hosszútávfutó megerőltető, hosszúfutás után nem így cselekszik? A célvonal elérése .után néni tárt-e a futó még egy-egy, a végtagok feszültségét levezető mozgást, nem kocog-e még egy jó darabig? Nem fél-e a futó is attól, hogy ha a nagy iramú, vagy hosszú futás után hirtelen leáll, netán lefekszik, akkor ez vérkeringési zavarokra vogy más bajokra vezethet? Érdemes még valamin elgondolkodnia az átforrósodott motorral kapcsolatban. Ha úticélunkat elérve azonnal leállítjuk a motort, akkor a ventillátor és a hűtővíz körforgása is megszűnik. Az egész hűtőrendszer szinte összeomlik. A vízhűtéses motornál körforgás hiányában — különösen a „forró fészkekben" — akár fel is forrhat a víz. Egy másik, nem éppen kellemes jelenség : a gözbuborék képződésének veszélye. A forró motorblokk által kisugárzott hő ugyanis'a -benzinvezetékben folyó üzemanyagot párává alakítja át. így a vezetékben levő folyadékoszlopban bizonyos hézagok — benzingőzpárnák alakulnak ki, ennek pedig az lehet a következménye, hogy a motor ezt követően nehezen „ugrik be". Ezért is szükséges, hogy a felforrósodott motort leállítása előtt még egy ideig tegyük ki a hűtőrendszer jótékonv hatásának. 27
