A Hét 1975/2 (20. évfolyam, 25-42. szám)
1975-09-16 / 32. szám
KÉT FIATAL Lekéstem d vonatról. Két órát kell hát rostokolnom Nővé Zámkyban (Érsekújvárott), A gyomrom pedig egyre unszol, nézzek valami harapnivaló után. Járom a várost, kószálok a hosszú utcákon, egyszer csak a Bástya borozó előtt találom magam. Ide betérek. Jóformán még helyet sem foglalok, a pincér már ott áll 'az asztal mellett és sorolja, mi mindennel csillapíthatom éhségemet. Néhány perc múlva előttem van a finom cigánypecsenye is, s meglepetten hallom a mosolygós, fiatal pincér szájából a vendéglőben-étteremben még sohasem hallott két szót: „Kedves egészségére!“ Azóta körülbelül fél év telt el, s ha szerét tehetem, az újvári Bástyában vacsorázom. Itt nem kell várakozni, nem kell a pincérek lassúsága miatt idegeskedni, és a sokat utazó embereknek bizonyára A számlán nem tüntetik fel... nem kell magyaráznom, micsoda előnyei ezek egy vendéglátóipari üzemnek. Mert sokszor szidjuk a pincéreket — és nem alaptalanul. Országjárás közben magam is ^csupán egyetlen kifogástalanul dolgozó pincért ismertem meg: az újvári Bástyában. A neve: Rychef József. Ezúttal őt mutatom be olvasóinknak: — Hol tanulta ki a szakmáját? — Vendéglátóipari szakmunkásképző iskolába jártam. — Miért választotta éppen ezt a foglalkozást? — Mert tetszett nekem a pincérek munkája ... — El• mosolyodik, rögtön kitalálom, hogy mindjárt valami huncutságot mond. Nem is tévedek: — Meg aztán mindig is „úrigyerek“ szerettem Volna lenni. — Mennyi a havi fizetése? — Ezerkilencszáz - kétezer korona körül mozog. Ez attól függ, hogy mennyi a bevételünk. — Idegeskedni szokott néha? — Nagyon ritkán ... Nem is emlékszem, mikor voltam ideges utoljára. — De az már biztosar megtörtént, hogy kidobott va lakit a borozóból ... — Előfordult. De az az ember már nagyon részeg volt, zavarta a többi vendéget. He azonban pontosan akarunk fogalmazni, nem úgy „dobtam“ ki, hanem kivittem. — Tagja valamelyik tömegszervezetnek? — SZISZ-tag vagyok. — Hány éves. — Tizenkilenc. — És mióta dolgozik a Bástyában? — Két éve. Hogy az újvári borozó légköre vidám, hangulatos, ahhoz nem kis mértékben járul hozzá Rychef József, a fiatal, mindig-kedves, mindigfigyelmes pincér, aki sokszor még a vendégek ki nem mondott óhaját is kitalálja. Bizony, jónéhány vendéglátóipari üzemünkbe elkelne legalább egy hasonló -ember, aki szereti és örömmel végzi a munkáját. Mert az udvariasságot, a figyelmességet a számlán nem tüntetik fel. Ezzel csak az a pincér tud szolgálni, aki munkahelyén nemcsak a kötelességét teljesíti, hanem azt csinálja, amit szeret. Rychef József ilyen ember. V. E. (A szerző felvétele) mikor Ruzomberokba került a szakközépiskolába, amelyet azóta — kitüntetéssel — be is fejezett, s így a papífgyártós szakembere lett. Mint fiatal mesternő a stúrovói (párkányi) papírgyár tanonciskolájába került, ahol a fiatal szakmunkásokat nevelik. Szúnyogh Eszter társadalmi téren is komoly munkát végez: a Kamenny Most-i (kőhídgyarmati) helyi nemzeti bizottság képviselőnője. Rajta is múlik, hogy a körzetében lakó emberek miként teljesítik a választási programot, hogy kapcsolódnak be a faluszépítésbe, hogyan viszonyulnak a közügyekhez. Esztike ezt a feladatát is becsülettel teljesíti, mind a munkahelyén, mind a 'társadalmi munkában megállja helyét. SZARAZ MARIA Amikor tudtára adtam, hogy a nyilvánosságnak akarom őt bemutatni, szerénykedett, hogy ő még fiatal, talán ki sem érdemelte a dicséretet. De az, amit ez a fiatal lány az embertársai érdekében végez, minden bizonnyal dicséretre méltó munka. Esztikét egészen kicsi kora óta ismerem: mindig komoly, o Mester és képviselőnő mosolytalan kislány volt, s nem ok nélkül, hiszen még gyermek volt, amikor elveszítette az édesanyját. Nem mondhatjuk, hogy nem részesült szeretetben, mert nagyon kedves és jó nevelőanyát kapott, de a gyermek mégsem tudta elfelejteni azt a másikat. Figyeltem ót még akkor is, mini-magazin # Felnőtteknek való játék? Csupán az első pillantásra. A japán gyártmányú mechanikus lovat, amely ugrói, léptet, üget, Japánban és az Egyesült Államokban o lovasiskolákban használják — „segédeszközként" a tréningezésnél. 9 A népszerű televíziós filmsorozatokban mindig férfiak játsszák a bátor, okos, rokonszenves detektiveket. Miért ne lehetne a főhős nő? Nos, Amerikában sorozatfilmet készítettek, amelynek címszereplőjét, Pepper Andersont Angie Dickinson alakítja. A próbálkozás állítólag olyan jól sikerült, hogy a sorozatot megvásárolták az amerikai detektívfilmekért egyébként nem nagyon rajongó angolok is. • Kidobó „legényként" dolgozik Sanders asszony az egyik angol bárban. Négy gyerekére ilyenkor otthon a férje vigyáz. A munkamegosztásnak ez a fajtája nem zavarja az asszonyt, hiszen éppen ereje teljében van.
