A Hét 1974/1 (19. évfolyam, 1-26. szám)
1974-05-10 / 19. szám
Horgolt blúz 1974 divat-részletei Ebben a szezonban a divatnak sok árnyalata van, és a sztereotip sziluett eltűnik öltözködésünkből. Éppen ezért sok nő kérdezi: tulajdonképpen mi is a modern? Ezeknek adunk feleletet néhány figyelemreméltó részlettel. 1. Hosszú, szűk mandzsettában végződő, gazdagon húzott, bő ujj. 2. Divatos kosztüm- és kabátujj erősen steppelt oldalvarrással. 3—4—5—6. Könnyű ruhák keskeny, de mély hegyes kivágással, térden felül nyitott szoknyával, puffos vagy harang alakú ujjakkal ünnepi alkalomra ujjak helyett pelerinnel. 7. Magas, karcsú nők számára hoszszú, dupla zseb. 8. Nadrágszoknyák oldalt-gombolással. 9. Masniban végződő áliógallérka. 10. A princessz szabású ruhákat sok gomb díszíti. 11. Ruhák és szoknyák oldalvarrásánál mély szembe-hól. 12. Az ún. japán-ujj. 13. Ujjatlan nyári ruháknál az álló, keményített sálgallér. 14. Hosszú ujjú, rövid ujjú és ujjatlan ruháknál a vállklapni. 15. Gazdagon ráncolt, széles és hosszan lógó öv a ruha anyagából. 16. Alul bővülő raglánujjak. 17. Szűk ujjaknál raffolt, puffos váll. 18. Könnyű selyemből nagy masli. Tarka ruhához egyszínű, s fordítva. És most kedves hölgyeim, tartsanak szemlét ruháik fölött, s próbálják azokat a fontiek szerint felfrissíteni. Anyaga fehér, 20-as horgolócérna. 6- os, fanyelű tűvel dolgozunk. Horgolási minta: 1. sor: a megfelelő hosszúságú láncszemsorra, annak minden láncába 1 ráhajtásos pálcát teszünk. 2. sor: 6 egyráhajtásos pálca az előző sor 6 pálcájára, 2 pálca kimarad, és 1 láncszem után a soron következő 3. pálcára 1 ráhajtásos pálca, 2 láncszem, 1 ráhajtásos pálca kerül. Ismét kimarad 2 pálca, és 1 láncszem után a 6. pálcával folytatjuk a sort. 3. sor: a 6 pálca elhelyezése azonos az előző sorral. Az 1 láncszembe 1 rövidpálca, majd a 2 pálca közötti két láncszembe 5 egyráhajtásos pálca kerül, 1 rövidpálca a láncszembe, és a 6. pálcával folytatjuk a sort. A 2. és a 3. sor adja a mintát. A hátát megfelelő hosszúságú láncszemsorral kezdjük (a minta szerint 40 cm). Egy 1 ráhajtásos pálcasor után kezdjük a mintás sorokat. 36 cm magasságig egyenesen haladunk. Itt a karöltőt kezdjük elfogyasztani. 8 sorban soronként 3 pálcát hagyunk el. ügyeljünk, hogy a fogyasztás után a 6 egyráhajtásos pálca legyen a sor mindkét végén. 18 cm karöltő-magasságban a vállakat kezdjük elfogyasztani. A váll 5 hatpálcás csík, és a közöttük lévő 4 lyukas minta. Ezt 9 sorban fejezzük be. A 6. minta elfogyasztásával egy sorban fejezzük be a középső 5 mintát és 2 további sorban még 1—1 mintát. Az eleje azonos a hátával, mélyebb nyakkivógással. Vállfogyasztás előtt 3 centivel a középső 5 mintát elfogyasztjuk. Innen , a vállfogyasztás közben a nyakrészen egyenesen haladunk. Itt is 6 pálca van a sor szélén, összeállítás után a szegélyeket 2—2 rövidpálcasorral mindenütt behorgoljuk. A JÓ KONYHA TITKAIBÓL ANGOL TÖLTÖTT PAPRIKA. Szép, vastaghúsú zöldpaprikákat — személyenkint kettőt-kettőt — vaslapon a tűzhelyen, vagy a sütőben addig sütünk, míg a külseje jó barna lesz. Ezt a vékony, barna hártyát lehúzzuk róla, belsejét kiszedjük, és megtöltjük kockára vágott sonka, keménytojás és uborka keverékével, amelyhez kevés tejfölt is keverünk. A megtöltött paprikákat kivajazott tűzálló tálra egymás mellé ültetjük, leöntjük gazdagon tejföllel, és mindegyik tetejére kis darabka vajat teszünk. A sütőbe tolva, az egészet alaposan átsütjük, de nem pirítjuk meg. Rizzsel körítjük. VANILIAKRÉM. Hat személyre 7 deci tejszínt vaníliás cukorral megédesítünk, és 6 egész tojással, habverővel simára elkeverünk. Gőz fölött habverővel állandóan kevergetve sűrűre főzzük, majd lehűtjük. Még langyosan hozzáadunk egy evőkanálnyi, kevés vízben feloldott zselatint, majd ha egészen kihűlt, de még nem dermedt meg, még 3 deci kemény habbá vert tejszínt. Ezt a masszát kifagyasztjuk talpas poharakban és tálalásnál kevés tejszínhabbal vagy csokoládé-reszelékkel díszítsük. HAGYMÁS CSIRKE: 2 kisebb csirkét négyrészt feldarabolunk, megsózunk, megborsozunk, és 3 evőkanálnyi olajon mindkét oldalán megpirítunk Kevés vizet öntünk alá, mellédobunk egy húsleveskockát, és lefedve, lassú tűzön 15 percig pároljuk. Ezután a csirke mellé fél kiló apró szemű, megtisztított vöröshagymát rakunk, és lefedve kb. 20 percig pároljuk, ügyelve, hogy a levét el ne fője, ha kell, kevés vízzel pótoljuk. Tálalás előtt az egészet meghintjük egy csokor vagdalt petrezselyemzöiddel, és burgonyapüré kíséretében adjuk asztalra. — Még szerencse, hogy mögöttünk szakadt a drótkötél — Nem azt mondtad mindig, drágám, hogy két szerelmesnek elég egy kis fészek az eresz alatt? A borravalónak is megvan a maga helye — Most, hogy levettük a gipszet, úgy látom, tökéletesen rendbe jött a lába! „Drága Barátnőm! Tudatom, hogy nagy szerencsém van ezzel az utazással, mert már sikerült három kilót fogynom.“
