A Hét 1972/1 (17. évfolyam, 1-26. szám)
1972-03-10 / 10. szám
íl ft Im n u ni Älomkonyho Ma még csak alom, de holnap talán valóság lesz. A technikai forradalom vívmányainak felhasználása kiterjed a konyhára is, s a holnap háziasszonya már nem lesz elkülönítve ételkészítés közben a családtól. Pihenve, szórakozva ül a parancsnoki posztra, ahonnan gombnyomással, pedállal működtet minden szerkezetet, A Párizsi Vásáron volt látható ez a 3,85 m hosszú, 1,43 m széles, 2,50 m magas nyomógombos álomkonyha. A vezérlőpult két oldalán két oszlop. Ezekben van minden, ami a főzéshez, pároláshoz, sütéshez, grillezéshez kell, az edénymosogató és a zöldségmosó, az edények, a nyersanyagok, a fűszerek, az élelmiszerkészlet tárolója. Valamennyi tárolót és készüléket gombnyomás emel és sülylyeszt hidraulikus erővel, és minden forog körben, hogy mindaz az ülő háziasszony kezéhez essék, amire szüksége van, hogy egy percre se kelljen felállnia. A parancsnoki pult fölött van a kapcsolótábla különböző színű kapcsolókkal, bele van komponálva egy telefon, egy rádióvevő készülék és egy átvilágítható tábla, ahová a receptek vetíthetők. A bal oldali oszlop alsó részén gombnyomásra emelkedik ki, süllyed le és működik a mosogató. Ennek a hengernek az alsó részében van a konyhaedények tároló helye. Ugyanezen oszlop felső részéből ereszkedik le a grillsütő. Használatkor átlátszó tűzálló üveghenger veszi körül, ami — ha már kész a sült — lesüllyed az alsó szintre, a mosogatóba, ami automatikusan végzi el a mosogatást. A jobb oldali oszlop közepén emelkedik fel a 300 literes hűtőszekrény, vagy ereszkedik le a konzerv és fűszer tároló, természetesen mindkettő forog. A hűtőszekrény fedőlapja egyúttal fűthető a forgatható hatszemélyes ebédlőasztal közepén. Szoba növények átültetése A szobanövényeknél az átültetésre legalkalmasabb Időpont a tavasz, márcluséprllls és a nyár vége, augusztus, szeptember eleje. Természetesen e két fö átültetési Időszakon kívül Is átültethetjük növényeinket, akkor például, ha a növény már teljesen felélte a cserép földjében rendelkezésére Álló tápanyagot, vagy a gyökerei megbetegedtek. Rendszerint maga a gyökér tájékoztat bennünket arról, hogy 3ZÜkséges-e az átültetés. A gyökereket úgy tudjuk megvizsgálni, hogy kivesszük a cserépből a növényt. Ennek egyszerű módja a következő: a növény tövét Jobb kezünk szétnyltott középső ujjal közé vesszük, tenyerünket ráhelyezzük a cserép földjére, az egész növényt megfordítjuk és a cserép peremét egy asztal széléhez, vagy más tárgyhoz Utögetjük, s a földlabdától elváló cserepet bal kezünkkel felemeljük. Ha azt látjuk, hogy a gyökér nagyon beszőtte a földet, szükséges az átültetés, míg ha csak kevéssé, akkor az átültetésre nincs szükség. A növényt visszahelyezzük a cserépbe, majd a cserép széle mellett a földet kissé megnyomkodjuk. Az átültetésre kerülő növényeket elő kell készítenünk: ültetés előtt 1—2 órával alaposan megöntözzük, ültetéskor minden romlott gyökérrészt éles késsel eltávolítunk. A földet nem szabad lerázni a gyökerekről, csak a földlabda felső részéről távolltjuk el 1—2 cm vastagságban a rendszerint rossz, mosatos földréteget. A gyökérzet alján levő cserépdarabkát eltávolítjuk és alul a gyökeret ujjunkkal kissé meglazítjuk. Ha új, még nem használt cserepet veszünk az átültetéshez, akkor ezt rövid Időre áztas3Uk vízbe. Ne használjunk mázas cserepet, mert elzárja a gyökerektől a levegőt. Régi cserepet gyökérkefével Jól ki kell sikálni. Fontos, hogy a cserép ne legyen túl nagy, mert a föld megsavanyodlk benne, és a gyökerek elpusztulnak. Teljesen elegendő, ha alul és körül 1—2 ujjnyi friss föld elfér, nagy növényeknél több. Az ültetés módja a következő: a cserép aljén levő nyílásra egy vlrágcserép darabkát helyezünk, majd az előkészített friss földből annyit töltünk a cserépbe, hogy a ráhelyezett földlabda felső részére is tudjunk még 1—2 ujjnyi friss földet tenni. Ezután a földlabdát úgy Igazítjuk, hogy a növény töve a cserép közepén legyen. A gyökérlabda és cserép közti helyet földdel kitöltjük. Itt arra kell ügyelni, hogy hézagok, légterek ne maradjanak, mert ez a gyökerekre káros. Ezért kisebb növényeknél két hüvelykujjunkkal, nagyobb növényeknél Ultetöfával körültömködjük a földet. Szükség szerint utánatöltünk, míg a cserép megtelik, akkor mutató és hüvelykujjunkkal a növény tövénél a földet kissé megtömjük, majd hüvelykujjunkkal a cserép széle mellett Is körültömködjük. Ne töltsük nagyon tele a cserepet, hogy az öntözővíznek Is maradjon elég hely. ültetés után alaposan meg kell öntözni a növényt (Ilyenkor az öntözőkannát szórórózsával használjuk) és félárnyékos, nem léghuzatos helyre tenni. 2—4 hét múlva vlsszatehetjük eredeti helyére. A növények talaja A kertészeknek sokféle földnem áll rendelkezésükre, ezekből készítik a növények különböző Igényelnek megfelelő földkeveréket. Egyszerűbb növényeinknek, pl. a Tradeszcantlának — rendszerint Jól megfelel a lazább kerti föld Is, amelybe 20—25 % érett trágyaföldet és 5—6 % folyami homokot keverünk, ültetéskor a föld ne legyen száraz vagy sáros. Ismernünk kell természetesen a különböző földnemeket Is, mert növényeink Jelentős része csak akkor fejlődik kielégítően, ha ezekből készített földkeverékbe ültetjük. Komposzt. Vegyes kerti, vagy más szerves hulladékanyagok tyb. 3 év alatt földdé érlelve. £ legáltalánosabban használt földnem. A tápanyagok aránya és mennyisége rendszerint Igen jó, ezért gyors növényfejlödést biztosit. Meleg&nyl föld: A melegágyak földdé érett trágya-anyaga tápanyagokban Igen gazdag földnem. Földkeverékbe használjuk, különösen, ha a növény gyors növekedése a cél. Lombföld: Különféle fák lehullott levelei összegyűjtve és földdé érlelve. Könynyű, laza föld. A kényesebb földtgényü növények fontos földneme. Folyami homok: A földnemekhez keverve használjuk 6—8 % arányban. A gyökérfejlődésre kedvező és a földnek a vízáteresztő tulajdonságát Is növeli. Ládák és cserepek aljára Is szoktuk vékony rétegben használni. Az Ivartalan szaporításhoz Is nélkülözhetetlen. Ezeknek a földnemeknek a keverékébe nyugodtan ültethetjük növényeinket, szépen fognak fejlődni. Az átlagos arány kb. 20 % melegágyl föld, 6—8 % folyami homok. A többi rész komposzt és lombföld. Ezek aránya attól függ, hogy az átültetésre kerülő növény lazább, vagy kötöttebb földet klván-e. Ez utóbbi esetekben agyagos kerti földet Is haszná lünk földkeverékeinkbe. Az átültetéshez használt föld morzsás, levegős legyen. A föld felületét Időnként porhanyóslt suk meg, de kerüljük a túlöntözést. 18
