A Hét 1971/2 (16. évfolyam, 27-52. szám)

1971-07-16 / 28. szám

A nyár elhozta a zöldségeket is. A vitamindús zöldségek tápértékéről nem kell meggyőzni senkit. Azonban nem mindenki ismeri a zöldséggel való bánásmód helyes módszereit. Pedig a friss zöldség vagy az abból helyesen elkészített ételek a tápértékeken túl fiatalító hatással vannak az arcbőrünkre is. Hogyan bánjunk vele, hogy maximális tápértéke a lehető legkevésbé csökkenjen? Vásárlása: A zöldségfélék hosszabb ideig tartó raktározásnál sokat veszítenek vitamintartalmukból. Ezért különösen nyáron igyekezzünk gyakrabban vásárolni, hogy lehetőleg a legfrissebb állapotban fogyaszthassuk. Mosása: A zöldségféléket ne hagyjuk sokáig vízben. Értékes vitaminokat, ásványi sókat áztatunk ki belőlük. Közvetlen fogyasztásuk vagy feldolgozásuk előtt alaposan, de gyorsan mossuk meg. Csak a karfiolt áztassuk kb. fél óráig sós vagy ecetes vízben. Ugyanis a karfiol belsejében megbúvó rovarok így kénytelenek elhagyni „lakhelyüket". Főzés és párolás: A zöldséget nem szabad órákon át főzni és sohasem több vízben, mint, amennyi feltétlenül szükséges. A vizet, amelyben a zöldséget főztük, ne öntsük ki. Értékes vitaminokat tartalmaz és alkalmas főzelékek, mártások, levesek felöntésére. A párolással mindig kevesebb vitamint veszít a zöldség, mint a vízben főzéssel. A maradék: A maradék zöldségből készült ételeket hagyjuk teljesen kihűlni, úgy tegyük jégszekrénybe. Tálalás előtt hirtelen melegítsük meg. Őrizzük meg tápértéküket — Nénikém magának mégis mi tetszett, vagy mi tetszik? — Megmondom én őszintén. Ha úgy negyven évvel fiatalabbnak varázsolnál galambocskám, azt hordanék én. amit csak akarnál. Unoka, 16 éves — Buta kérdés, hát még ennyit sem tudnak? Ha a nő lába csak „miniklassz", akkor maxit visel. De ha maxi „szenzi", akkor minit. Méteráru üzlet elárusítónője, 21 éves — ön személy szerint mini vagy maxi párti? — Személy szerint mini, de a prémium szempontjából maxi-párti vagyok. Férfi, 42 éves, nős — Sokat emelkedett a családi kiadás a maxi divattal kapcsolatosan? — Hogy őszinte legyek, kibírható. Ugyanis a mini divatnál a feleségem rengeteg harisnyát vásárolt. Komplikált szövésűt, kockásat, simát, a jó ég tudná még milyet. Most felhúzza az én régi elnyűtt zoknijaimat, csizmát ránt, s úgy fut a munkába, de színházba is. Színházi ruhatárosnö — A ruhatárban 300 szám van. Mondjuk a fele női. Ennél a divatnál minden kabát legalább két kilóval nehezebb. Egy nap háromszáz fölösleges kiló. Ez egy hónap alatt tiz tonnát tesz ki. S most én mindezt emelgessem. Még szerencse, hogy manapság • nagyon kevés ember jár színházba. Férfi, 35 éves, nőtlen — Maxipárti vagyok. Csak az a gyönyörű és romantikus. A nő, aki elrejti magát, sokkal titokzatosabb, vonzóbb, izgatóbb. S a nőnek ilyennek kell lenni. Aki miniben van, érdektelen a számomra. Férfi, 30 éves, nős — Mini! Természetes, hogy mini. Olyan édes és elegáns. Egy miniszoknyás nő után öröm nézni. Maga újságíró? Írja meg! Okvetlen. Győzze meg az olvasók széles táborát. Még mindent helyre lehet rövidíteni. A harc még tart. MINI VAGY MAXI? Gyorsan kell válaszolni, még ma. Holnap késő lesz. Ugyanis holnap már más lesz a divat. NÉDELA, MOSZKVA Még mindig aktuális kérdés nemcsak a nők, de férfiak számára is. A moszkvai riporter villámkérdéseire tőmondatokban és tömören válaszolnak a kérdezett polgárok. Férfi 27 éves, nőtlen — önnek mi tetszik, a mini vagy a maxi? — Természetesen a mini. — Miért? — Miért, miért... ön is jól tudja, miért. Nem vagyunk gyerekek. Családos asszony, 32 éves — Amíg olyan rövid ruhát viseltem, hogy a térdem is kilátszott, kislány, kislány — így szóltak utánam. Meggyorsítottam lépteimet s azonnal tizenhat évesnek éreztem magam. S most a hosszú ruhában vagy kabátban' — anyuka, polgártársnő lettem. Bizony nem hízelgő, ezért éljen a mini. Hölgy (ifjú)? Kora ismeretlen, családi állapota szintén. — Megmondaná kérem ... — Ismeretlen férfiakkal nem tárgyalok. — De én újságíró vagyok. — Mind ezt mondja. — Tudni szeretném, hogy ... — Ne molesztáljon, mert rendőrt hívok! És rendőrt hívott. Rendőr, 42 éves, nős — A mini vagy a maxi híve? — Hát kérem, a közbiztonság szemszögéből ítélve a dolgot, teljesen egyremegy. Azelőtt a férfiak potyogtak az autók kerekei alá, csavarták ki nyakukat a miniszoknyák bámészkodása közben. Most a nők esnek áldozatul, mert belegabalyodnak hosszú ruháikba. Idősebb dohányárus — Sajnos én alig látok különbséget. Bosszantóan kicsi a dohányáruda ablaka. Nagymama — A, semmi az egész fiam. így volt ez az én időmben is. Hosszú is, rövid is, szűk is, bő is, hímzés, szalag . . . Három szép és divatos frizura Mindhárom, házilag is elkészíthető. A romantikus, loknis frizurák, amelyeket száműzött a tupirozás, újra tért hódítottak.