A Hét 1969/1 (14. évfolyam, 1-26. szám)
1969-05-04 / 18. szám
csodadiéta VI. Folytatjuk 300 kalóriás ebédreeeptjeink közlését. Az utolsó öt recept tojásételeket tartalmaz. Tehát amint látjuk, a 25 receptben válogathatunk a hús-, a hal- és a tojásételek között, 21. Baszk tojás Egy zöldpaprikát .megtisztítunk, szeletekre vágjuk, két közepes nagyságú paradicsomot ugyancsak szeletekre vágunk és ezt együtt egy kevés vízben megpároljuk. Két tojást másfél evőkanál sovány túróval, egy kis vízzel elkeverünk, a paprika és paradicsomszeletekre öntjük, sóval és édespaprikával fűszerezzük, két kis vízben főtt burgonyával tálaljuk. 22. Paradicsomos omlett Két tojást elkeverünk egy csipetnyi sóval, kevés ásványvízzel, egy evőkanál sovány túróval, két csapott evőkanál liszttel, hogy sűrűsége megfeleljen az omlett-tésztának. Petrezselyemzöldet, metélőhagymát aprítunk bele és vékony palacsintákat sütünk belőle a lehető legkevesebb zsiradékon. Két középes nagyságú paradicsomot kockákra vágunk, egyenlően elosztjuk a palacsintákon és becsavarjuk. 23. Sonkás omlett salátával Két tojásból, pici sóból, ásványvízből és két evőkanál lisztből omlett-tésztát készítühk, amibe négy szelet keskeny csíkokra vágott lazacot (vagy egy tetézett evőkanál — üvegben kapható — őrölt lazacot) keverünk és olajjal vékonyan megkent palacsintasütőben mindkét oldalán megsütjük. Fejessalátát adunk melléje, de az ízesítéshez sem cukrot, sem olajat nem használunk. 24. Uborka-omlett Mint az előbbiekben két tojásból, Sóból, ásványvízből, egy evőkanál túróból, két csapott evőkanál lisztből omlett-tésztát készítünk és palacsintasütőben vékonyan kisütjük. A meghámozott nyers uborkát kockákra vágva ke vés vízben megpároljuk, majd két evőkanál jól felvert aludtejjel leöntjük, megsózzuk, vagdalt zöldpetrezselyemmel megszórjuk. Fehér alapon piros-fekete kockás ujjatlan gallérnélküli ruha kerek kis kivágással, háromnegyedes ujjú rövid kabátkával, fehér gallérral, manzsettával és derékrésszel, fehér gombokkal. Nagy divat a nadrág. Együttesünk sötétkék modern szabású vászonnadrágból, ugyanolyan színű rövidujjú vékony pulóverből (lehet blúz) és kanárisárga kétzsebes kötött mellényből áll. (Nagyon jól kiegészíti ezt a sportos nyári viseletét a sötétkék, sárgukeretes napszemüveg.) Tip-top az irodában 25. Rántotta gombával és spenóttal 20 deka megtisztított, felszeletelt gombát egy hagymának apróra vágott felével kevés vízben megpárolunk. Két tojást kis sóval, kevés ásványvízzel és egy evőkanál sovány túróval összekeverünk és a hagymás tojásra dobjuk. Ha a gombás rántotta elkészült, petrezselyemzölddel díszítjük, spenótot párolunk, ledaráljuk (25 deka lehet, friss vagy fagyasztott), megsózzuk egy gerezd apróra vágott vagy reszelt fokhagymával ízesítjük, és két kis vízben főtt megsózott burgonyával egészítjük ki. 1. A női táskákba sok mindennek bele keli férnie, de azért ne járjunk túl nagy „kofferekkel" sem; nem vagyunk vele csinosak, főleg, ha estére is programunk van. Gyakori rendrakással még kisméretű táskában is elfér minden szükséges, sőt egy összehajtható szatyorka is az esti bevásárláshoz. 2. Reggeltől estig igyekezzünk csinosnak, üdék lenni, de sohasem feltűnőekI Munkahelyre nem illő a mély kivágás, túl szűk pulóver és átlátszó blúz, de a mini szoknya sem idevaló. 3. Túl magas sarkú cipőbe se járjunk irodába, arról nem beszélve, hogy 8 óra hosszat abban kell maradnunk, ami bizony nem biztosítja a legjobb közérzetet. 4. Ne burkolózzunk Illatfelhőbe. Ami estére jó, nappalt környezetünkben visszatetszőnek hathat. 5. Csillogó ékszereinket se itt viseljük. Apró kis bross, lánc vagy karkötő azonban a legegyszerűbb ruhát is csinossá teheti. 8. Igen jó szolgálatot tesz, ha fiókunk mélyén, vagy táskánkban tartunk egy pár harisnyát, htsz a lefutott szem valóban nem szép látvány, és ha estére valahová készülünk, legalább nem kell hazaszaladni. 7. Ügyeljünk arra, hogy frizuránk mindig ápolt legyen, de a hatalmas hajköltemények színházba, esti szórakozóhelyekre valók. A divatos szemfestést sem tanácsos túlzásba vinni, a kék, zöld szemhéjak nappali fénynél riasztóak. 8. Aki teheti, tartson az irodában ernyőt vagy esőkabátot, így sohasem érheti meglepetés. 9. Nem hiányozhat fiókunkból egy kis varrókészlet sem, erre valóban sokszor szükség van. 10. begyem íróasztalunk mindig rendben; azonnal áttekinthető. A szigorú rendet egy szál virág feloldja, s ez kellemessé varázsolja magunk es kollégáink számára is a szobát. 11. Különösen titkárnők gép- és gyorsírónők ne hanyagolják el a körömápolást. Ápol juk kezünket és körmeinket, szépek a pasztellszínű lakkok, de nincs csúnyább, mint a vörösre festett „saskarmok“. 12. Utoljára, de nem utolsósorban szeretnénk felhívni a figyelmet... a szemüvegre. Ez az, aminek viselétét általában szeretjük elodázni, pedig megfelelő formájú keret kiválasztásával biztosan senki sem mondja majd: csak az a kár, hogy szemüveges ... mm 21
