A Hét 1968/2 (13. évfolyam, 27-52. szám)
1968-12-22 / 51-52. szám
• • Ünnepi Rendszerint minden családnak megvan a maga hagyományos karácsonyi és szilveszteri menüje, bár az egyik legnépszerűbb szilveszter-éjszakai és újév napi fogás, a ropogós egészben sült kismalac, Igen kevés helyen kerülhet terítékre. Ml most csak két Ineyncség leírását közöljük, amelyek ünnepélyesebbé és változatosabbá varázsolják asztalunkat. Karácsonyi minitorták Mlnitorta — maxiidea, mondta egy kilencéves kislány és igaza volt. A sütést-főzést kedvelő háziasszonyok Is örülnek nekik, mert a nagytorta elkészítésénél csak egyszer élhetik ki alkotó-díszítő kedvüket, míg a mlnltortáknál fantáziájuk alaposan kitombolhatja magát. A családtagok és vendégek is szeretik, mert mindenki kiválaszthatja épp a foga alá való falatot. Az egyikre csokoládé öntetet tehetünk, a másikra citromos cukrot, amit fehéren is lehet hagyni, de sárgára, vörösre, Illára Is lehet festeni alkörmössel, vagy különféle gyümölcsízzel. Erre azkonyha tán jön a kandlrozott gyümölcs, amellyel Igen változatosan díszíthetjük, de ezenkívül a díszítéshez felhasználhatunk mogyorót, mandulát, diót, apró cukorkákat és csokoládé bonbonokat. Egy részére öntet helyett más-más színű krémet kenünk, némelyikre habot Is tehetünk és a közepére (legalább a fel tála lásnál) égő minlgyertyácskát szúrhatunk. A gyertya aljára természetesen paplrgallér jár, hogy a néhány perc alatt is, míg a gyertya ég, viasz ne cseppenjen a tortára. A tortácskák alapanyaga pedig vajas biszkvlt-tészta, ami cukrászdáinkban, félkész-étel üzleteinkben kapható, csak ki kell nyújtani és kivagdosni, vagypedig formába nyomkodni, megsütni és díszíteni. Forralt-bor Szilveszter-módra A franciák „Vln Chaud“-nak hívják, ás egyes régi szakácskönyvek azt a változatát is ismertetik, amelyet meg szoktak gyújtani De ez a fajtája, a „Vln Brulé“ a mi ízlésünk számára túlcuikrozott és túl fűszerezett. Tartsuk magunkat inkább a klasszikus elkészítési módhoz. Egy személyre egy ivópohár (kb. 1 dl) vörösbort számítunk, egy parányi darabka gyömbért, kicsi fahéjat, két-négy kockacukrot, egy babérlevél kis darabkáját, parányi tört szerecsenydlót, pici szekfűszeget és egy vékony citromszeletet. Ezt a borral forráspontig hevítjük, ds nem forraljuk! Szűrőn át az előre elkészített poharakba vagy csészékbe töltjük. Sokkal ünnepélyesebb azonban, ha mély üvegtálban (bóléstálban) tálaljuk és a tetejét finomra szelt citrom és narancs karikákkal díszítjük, amelyekről előzőleg a külső héjat és a belső fehér héjat éles késsel eltávolítjuk. Egészségükre! • ■ nnepi alkalomra való két gyermekruhát mutatunk be. A kisleány ruhája moha zöld bársony. Elöl szegőzéssel díszített ujjatlan felsó részből áll, a nyakánál elhelyezalt két aranygombbal, feliér puplin, a gallérján és ujjain csipkedíszítéses blúz zal. A kisfiú ruhája sötétkék bársony. A kabátka spencer szabású, alattii ugyancsak esipkegarn it árával ellátott inggel A ruhákat semmi esetre se készítsük kordbár sunyitól, mert így elvesztik ünnepi jellegüket. Ajándék az utolsó pillanatban Egy gyors jótanács még az ünnepekre: Ha gondot okoz, hogy milyen apró ajándékkal kedveskedtünk még szeretett nőnemű családtagunknak, vagy barátnőnknek, vegyünk az illatszerboltban számára egy Dermacol krémet és egy Dermacol make-up-ot. Ezeket a kttünő kozmetikai uldonságokat most hozta forgalomba évtizedes gazdag tapasztalatainak alapján a prágai Barrandov filmstúdió. A „Special luqutd cream", amelynek hidratáló hatása van, ideális nappali és éjféli krém minden száraz bőrű és normálts bőrű nő számára. A tubusban ■ kapható Dermacol make-up pedig a bőr sötétebb, világosabb árnyalatainak megfelelő színekben egyenletesen széppé, simává varázsol/a az arcot. Reggeltől estig frissen tartja a bőrt, melegben és hidegben egyaránt. Nem fényesedlk ki az orr, az áll, a nő a jólápoltság kellemes benyomását keltt. Roppant kevés kell belőle, az Ujjhegyünkre nyomott kts krémcsomóból könnyedén felviszünk homlokunkra, arcunk két felére, orrunkra, állunkra egy leheletnyit, aztán finom köröző mozdulatokkal egyenletesen szétkenfük. A hatás meglepő lesz. Ezen a két toalettszeren kívül még sok minden más Iszempillafesték, szemhélfesték, arcvíz, különböző krémek stb.) ts szerepelt a Dermacol készítmények bemutatóján, amelyekről a közeljövőben részletesen beszámolok majd az olvasóknak. Egyelőre csak erről a két készítményről tettem röviden említést, mert mutatós és praktikus karácsonyi ajándéknak nagyon alkalmasak. 0. K.
