A Hét 1968/1 (13. évfolyam, 1-26. szám)
1968-01-28 / 4. szám
Az indiai konyha tömör jellemzésére elegendő a „kari" szó említése, mely alatt a keménymaggal kezdődő és a kardamennal (dél-ázsiai gyömbérszerű növény) végződő, nálunk is jól ismert tucatnyi fűszerkeveréket értjük. Az indiai konyha ugyanilyen jellemzője a mindennapi eledelnek is beillő rizs, melyből a szokatlannál szokatlanabb ételkülönlegességeket állítják elő. E konyha változatossága a nagyszámú szokásokból ered. Az európaiak előtt furcsának és szokatlannak tűnik a hús mandulával, mazsolával, vagy darált kókusszal való elkészítése. Mi az ezeréves hagyományra visszatekintő indiai szakácsművészetből elsősorban abban vehetünk példát, milyen figyelmet kell szentelnünk a falatok egészségi szempontból való helyes elkészítésének. Az ízletes és egészséges táplálkozás helyes elvei egyesülnek a Répa és borsó indiai módra Az Ismered a színházadat? című képes versenyre beérkezett helyes megfejtések közül sorsolással a következük nyerték a Magyar Területi Színház díjait: 1. Kulacs Anna 2. Torna Klára 3. Szigeti Istvánná 4. Braun Júlia 5. Dropka Gáza 6. Raab Éva 7. Kutacs Klára 8. Földes Józsefné 9. Taksonyi Anna 10. Mohnyánsxky Anna 11. Sikar István 12. Eszterhay Zsigmond 13. Löwlnger László 14. Balázs Mária 15. Horváth Ilona 18. Raab Agnes 17. Lajos Katalin 18. Tokár Júlia 19. Baka Zoltán 20. Vida Bála 21. Farkas Ilona 22. Szigeti László 23. Jobbágy Erzsébet 24. Parody Edit 25. Száraz Tibor Medve 20 h. sz. Komárom, Letecké polel Dunaszerdahely, Hviezdosl. zberfla II. Komárom, Európa Hotel Rimaszombat Rimaszombat, CSEMADOK járási bizottsága Komárom, Moyzesova 10 Medve 20. h. sz. Nagymegyer, Komáromi ut. 132 Felsőszeli 552 h. sz. Jánok 51 h. sz. Királyból ymec, bonbélytlzem Nagykapos, Erdélyi János üt 7. Komárom, Fuőlkova 9 ► Dunaszerdahely Komárom, Steiner G. ú. 44. Komárom, Moyzeáová 16 Komárom, Rayová 4. Komárom, Fuőlk u. 39 Komárom, Sldllsko II./B1. 11 /23 Komárom, Len. Sady B/bl. 14. III. 01. Komárom, C. A. 27. Dunaszerdahely, Sldl. Sever bl. B 22. Deákl 686 Dunaradvány Galánta 1098 egyhetes rekreáció tranzisztoros rádió két bérlet két bérlet két bérlet két bérlet két bérlet tét bérlet két bérlet két bérlet kél bérlet két bérlet Meghívó a bankettre Meghívó a bankettre Három tánczene mikrolemez Hét kalendárium Színházi évkönyv Hét kalendárium Színházi évkönyv Hét kalendárium Színházi évkönyv Hát kalendárium Színházi évkönyv Hát kalendárium Színházi évkönyv Hét kalendárium Színházi évkönyv Hét kalendárium Színházi évkönyv Hét kalendárium Színházi évkönyv Hét kalendárium Színházi évkönyv Hét kalendárium Színházi évkönyv A többi megfejtő különböző ajándékokat kap: Válogatás a műsorfüzetekből színészek képéi, színházi évkönyv. Az Ismered a színházadat? című képes verseny helyes válaszai: receptünkben is. (Sült, illetve dinsztelt hússal tálaljuk.) 250 gramm sterilizált borsó, 250 gramm sterilizált sárgarépa, 150 gramm kecsup (paradicsompüré), 100 gramm olaj, 50 gramm cukor, só, kb. egy evőkanálnyi ecet szükséges elkészítéséhez. A paradicsompürét olajon pirítjuk, amíg a benne lévő víz elpárolog. Aztán az átszűrt borsót, répát, az ízlésnek megfelelő só-, cukor- és ecetadagot hozzáadjuk. Az egészet kis ideig forrni hagyjuk. Ezt a pikáns körítést sertéshúshoz (cigánypecsenye stb.) dinsztelt rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Az ismertetett recept szerint történő főzéshez valamennyi szükséges kellék megvásárolható a PRAMEN-ZD RÓJ ÜZLETEIBEN POTRAVINÁRSKV OBCHOP, Dlázdéná 2, Praha 1 I modern gazdasszony A Ií(jI) -je A Hét 40. sz. 1. Bottka Zsuzsa, Konrád, József, Turner Zsigmond, 2. A tanítónő, 3. A íösvény, 4. Az anya. 41. ez. L Osztrovszklj, 2. Púőlk Jóska karrierje, 3. Thusznelda grófnő, Bottka Zsuzsa, 4. Az aranyember. 42. sz. 1. Ének a romok felett, 2. Lőrlncz Margit és Tarics János, 3. Fazekas Imre. 43. sz. 1. Ferenczy Anna és Turner Zsigmond, 2. Palotás Gabi és Lengyel Ilona, 3. Kisfaludy Károly. 44. sz. 1. Szentpétery Aranka, Ferenczy Anna, Budiás Ida és Boldoghy Kató, 2. Petrécs Anna és Lengyel Ferenc, 3. Szentpétery Aranka, Lőrinc Margit, Lelkes Magda, Mellchárek Anna, Turner Zsigmond, Nádasdy Károly, Gyurkovics Mihály és Siposs Ernő. 45. sz. 1. Gálán (Vavreczky) Géza ős Dráfl Mátyás, 2. Rozov, 3. Ferenczy JAnna, Nagy Eszter, Király Dezső és Konrád József. 48. sz. 1. Ferenczy Anna ős Siposs Jenő, 2. Ropog József és Thlrrlng Viola, 3. Nőmet Ica, Ropog József, Gálán Géza és Nádasdy Károly. 47. 83. 1. Lőrlncz Margit, 2. Palotás Gabi —Finom úriház, 3. Tóth László, Várady Béla, Ferenczy Anna és Rozsár József. 46. sz. 1. Llllomíi — Szellemfl, Gálán Géza és Dráfl Mátyás, 2. Konrád József és Beke Sándor, 3. Szentpőter esernyője — Mikszáth Kálmán. 49. sz. 1. Lelkes Magda, 2. Lőrlncz Margit és Ferenczy Anna, 3. Ropog József, Várady Béla, Csendes László ős Thlrrlng Viola. 50. sz. 1. Turner Zsigmond, 2. Rozsár József és Siposs Jenő, 3. Botka Zsuzsa, Thusznelda grófnő. 51. sz. 1. Rozsár József, 2. Ropog József, 3. Konrád József, 4. Szigligeti Ede.
