A Hét 1968/1 (13. évfolyam, 1-26. szám)
1968-03-24 / 12. szám
március a tavaszi fáradtság hónapja Érdekes jelenség, hogy a szakemberek a jelentősebb C vitamin források közül első helyre a burgonyát, másodikra a zöldséget helyezik, s a gyümölcsöt csupán a harmadik helyen említik. Ennek az az oka, hogy az évi burgonyafogyasztás jóval meghaladja a zöldségfélék és gyümölcsfajták fogyasztását. Egyes zöldségfélék és gyümölcsfajták C vitamin tartalma ugyan összehasonlíthatatlanul nagyobb mint a burgonyáé, viszont sokkal kevesebbet fogyasztunk belőlük, mint az előbbiekből. A C vitamin hiánya főleg tél vége felé jelentkezik, amikor az embereken a közismert tavaszi levertség vesz erőt. Ez az érzés főleg akkor hatalmasodik el az (embereken, amikor az átmenetileg jelentkező zöldséq- és qyümöilosihiámyt niinas módjukban más forrásokból, pl. fagyasztott és sterilizált zöldséggel pótolni. Az emberi szervezetnek átlagosan napi 75 milligram C vitaminra van szüksége. E vitaminszükséglet fáradságos munka végzése közben, betegségből való felépülés idején, és főleg növekedéskor fokozódik. Ez az oka pl. annak, hogy a gyermekeken jobban megmutatkoznak a fáradtság jelei, mint a felnőtteken. 2<PIRÍTOTT BURGONYA - LECSÓVAL 60 dkg hámozott burgonya, kis üveg lecsó, Y4 kg tisztított hagyma, 30 dkg párizsi szalámi, 5 dkg vaj, 2 evőkanálnyi olaj, kevés só és darált bors. A burgonyát és hagymát vékonyra szeleteljük, a szalámit apró kockákra vagdaljuk. A burgonyát három részre osztjuk: egy részét nagyobb, kizsírozott lábasban szétrakjuk, a felszeletelt hagyma felét rárakjuk, majd szalámit, lecsóból kivett paprikát teszünk hozzá, utána besózzuk és borssal lehintjük. Ezen a rétegen rakjuk szét a másik adag burgonyát, a hagymát és szalámit, majd ismét lecsóból nyert paradicsomot teszünk hozzá, megsózzuk és lehintjük borssal. Végül a harmadik réteg burgonyát rakjuk szét a második rétegen, az egészet leöntjük vajjal és paradicsomlével. A lábast letakarjuk, majd kissé felmelegített sütőbe helyezzük és 20 percig sütjük. Ezután az egészet még kb. negyed óráig hagyjuk pirulni — fedő nélkül. Az eledelt zöldsalátával tálaljuk. Az ismertetett recept szerint történő főzéshez minden megvásárolható a PRAMEN ZDRO POTRAVINÁftSKY OBCHOD, Dlázdéna 2, Praha 1 J üzleteiben 4 modern gnzdasszony ABCD-je ZDRO J A moszkvai Llhacsov Autógyár ű] büszkeség«, a ZIL 114-es luxusautó. (APN felvétele) ɧPP STARTOL A VOLGA 24 A gorkiji autógyárat már elhagyta a GAZ 24 mintájú személyautó mintapéldánya. Neve marad az ibIőző Volga, noha elődjével szemben számos előnnyel rendelkezik. Az új Volga elegáns, 70 milliméterrel rövidebb és 140 milliméterrel alacsonyabb a réginél. Ülésein hat személy fér el kényelmesen A ventillátorok egyenletes meleget biz'nsitanak a kocsi belsejében. Az új Volgának 98 lóerős motorja van. Indulás után 22 másodperc alatt százkilométeres sebességet tud kifejteni Száz kilométerenként mindössze 10—13 liter benzint fogyaszt Igen érdekes a fékrendszer. A vezető erőlködés nélkül nagyon gyorsan megállíthatja autóját. Egyidöben jön működésbe az elülső és a hátsó fék; úgy vannak blokkolva, hogy egymást biztosítsák. Olajozás csak 50 ezer kilométer után szükséges, az előző típusnál viszont minden 2—3 ezer kilométer után olajozni kellett. Az új Volga négyféle sebességgel közlekedik. Elülső és hátsó ülése eltávolítható. Az új Volgának 250 ezer kilométert kell lefutnia a főjavításig A gorkiji autógyár még az idén megkezdi az új Volga sorozatgyártását. Bélyegsarok Mai számunkban a Német Demokratikus Köztársaság egyik legújabb bélyegét mutatjuk be, amelynek érdekessége, hogy tulajdonképpen 3 bélyeget adtak ki egy összefüggő, egész bélyegként. Mint ismeretes, tavaly San Marino adott ki ilyen formában festményeket ábrázoló bélyegeket. Magyarországon - propaganda célból - a Balaton szépségeit bemutató sorozatot adnak ki a közeljövőben. A sorozatnak egyelőre 4 értéke jelenik meg. Itt jegyezzük meg, hogy a magyar posta vágott széllel is kiadja a bélyeg-újdonságokat és bár ezek ára majdnem ötszöröse a névértéirnek, nagy keresletnek örvendenek. Sok új bélyeget jelentettek meg a délarab államok, amelyeknek a bélyegkiadás egyik legfontosabb jövedelmi forrása. így például Ajman Velazquez festmények ábrájával nemcsak egy négyértékü sorozatot, de egy blokkot is kiadott. A másik délarab állam, Dubai, különféle lepkéket mutat be egy nyolcértékü sorozaton. A leggazda-, gabb arab állam, Kuwait, a fejlődés napja alkalmával bocsátott ki bélvegpárt. Mint érdekességet jegyezzük meg, hogy néhány délarab állam Budapesten készítteti a bélyegeit: a Magyar Állami Nyomdában.
