A Hét 1967/2 (12. évfolyam, 27-52. szám)
1967-12-24 / 52. szám
Válaszoljanak az olvasók Divatban van a kérdés-felelet Játék, modern elnevezéssel kvíz. Am nocsak az olvasók kérdezzenek és ml válaszoljunk, hanem most az egyszer fordítsunk egyet — ml kérdezünk és az olvasók válaszoljanak. Több kérdést teszünk fel, olyan kérdéseket, amelyeket társaságban, családi körben megvitathatnak, majd a vita eredményét közöljék a szerkesztőségünkkel. Mindenki minden kérdésre válaszolhat, de elég, ha egy kérdésre küldik be a választ. A legjobb hozzászólásokat közöljük. A feltétel: tömören, csakis a kérdéssel kapcsolatban kérjük a válaszokat. Olyan kérdéseket teszünk fel, ami általában mindenkit érdekel, közös problémák, közös gondok. „Levelezni szeretnének" rovatunkba újítást vezettünk be. Olvasóink ugyanis azt kérték a szerkesztőségtől, hogy a levelezni, Ismerkedni akarók fényképeit Is közöljük. A kérésnek eleget akarunk tenni, ezért már a következő számunkban megkezdjük a fényképek közlését is, tehát felkérjük kedves olvasóinkat, hogy leveleikkel együtt küldjék be a szerkesztőségbe fényképüket Is; ezzel megkönynyltjük az ismerkedni akarók szándékát. Az Ilyen úton, vagyis a Hét rovata alapján kötött első Ismerkedőkről majd riportot közlünk és amennyiben házasság lesz az Ismerkedés vége, a házasságról színes riportban számolunk be. Rajta hát, kezdődjék az újabb versengés, ml is kíváncsian várjuk újításunk eredményességét. SÁNDOR KATALIN, 15 éves, hasonló korú fiatalokkal szeretne levelezni; kedvelt a tdnczenét. Címe: Sándor Katalin, Műéin 165, p. p. Rapovce okr. Lučenec. KOVÁCS KLÁRA, 16 éves diáklány. Különböző témákról levelezne hasonló korú fiatalokkal, magyarul, szlovákul, angolul. Szereti a beat zenét. Címe: Želiezovce, Partizánska 14, okr. Levice. SZÉKELY LAJOS, különböző témákról magyar nyelven, orosz, német és cseh nyelven szeretne levelezni csehszlovák lányokkal, fiúkkal. Címe: Székely Lajos, Pécs, Rudas L. 14 Magyarország, Baranya megye. BALOGH MÁRTA, 14 éves. Szereti a tdnczenét. Szlnészképeket és táncdalszövegeket gyűjt. Magyarországi fiúval, esetleg lánnyal szeretne leveleznt. Címe: Streda nad Bodrogom 507, okr. TrebtSov. MÜLLER ÉVA, 15 éves, csehszlovák fiatalokkal szeretne levelezni. Szlnészképeket, tájképeket gyújt. Címe: Bátaszék, Hunyadi u. 41. Tolna megye, Magyarország. Karácsonyra, Szilveszterre A bejgli vagy a hires pozsonyi dióspatkó Vegyünk 35 dkg lisztet (fele sima, fele daraliszt}, adjunk hozzá 17 dkg lágy vajat (nem olvasztani, csak meleg helyen tartani), 2 evőkanál porcukrot, egy egész kevés sót és 1 tojás sárgáját. Közben 1 dkg élesztőt 1 kávéskanállal, édesített (kb. egy msrltókanálnyl) tejben kelesszUnk meg. Ha maghalt, mindent jól gyúrjunk össze. Mikor a tészta már szép sima, takarjuk le tiszta konyharuhával és egy negyed óráig hagyjuk kölni. Majd két egyenlő nagyságú cipót készítünk halóié és külön-kiilOn kisodorjuk. Tetszés szerint diával vagy mákkal töltjük. A könnyödén és egyenletesen begöngyölt két bejglit tapsira helyezzük, megkenjük tojással és villával megszurkodjuk, majd közepes lángnál sütjük. A sütés ideje kb. 20—30 perc. Dióstöltelék a kőt bejglire: 20 dkg kristálycukrot lábasba teszünk és annyi vizet öntünk rá, bogy ellepje: kb. 5 percig főzzük. Azután a ledarált diót — ás ha van — egy maréknyi mazsolát, beleöntjük és még egy kicsit tovább főzsük állandó keverés mellett. Ha kész — hűlni hagyjuk. Nagyon finom, ha a kihűlt töltelékbe egy hámozott almát reszelünk. A máktöl'alék ugyanígy készül, csak abba még az almán kívül egy ids citromhéjat is reszelhetünk. Ugye, kedves olvasóink, nem is olyan nagy dolog a bejglikéssitáse. Amennyiben sikerül, jő étvágyat hozzá! Szilveszterkor senki sem veheti rossznéven — még a szomszéd sem — ha életkedvvel, nétaszóval, zenével, tánccal várjuk meg az éjfélt, és akár reggelig ropjuk a táncot ogy kis já itóka maliiét. A Jó háziasszony azonban soha ne feledkezzék meg arról, hogy a vigalom után Igen jól esik a korhelyleves. A korhelylevest — vagy a káposztalevest — legtöbben csak füstölthúsból készítik. Ml azonban szeretnénk egy Igen finom, nyershúsból készült leves recepjét megadni olvasóinknak. Talán júl esik mejd ez a kis változatosság a családnak, no meg a vendégeknek is. 1 kg savanyított káposztához vegyünk vagy 30 dkg marbamócsingot (olcsó fis igen istotes), azonkívül egy kisebb disznócsttlküt. Ha mindkát bús megpuhult, kivesszük a levesből ás a levest berántjuk. Egy lej felvágott vöröshagymát zsíron vagy olajon szép sárgára pirftunk, majd annyi simalisstet hintünk rá, hogy a rántás se hig, se tál afirfi ne legyen, és ezsel tovább pirítjuk. A halványbarnára pirult rántásba egy kávéskanál piros paprikát (van aki a csípősét szereti) teszünk. A vízzel feleresztett rántást leszűrjük a káposztába, majd ha már a rántással is felforrt, öntünk bele egy negyed Uter tejfölt, karikáira vágott, tetszés szerinti mennyiségű kolbászt és a kis kockára vágott főtt húsdarabokat. Igon kiadós ótel — de ez kell átmulatott éjszaka utáni F. S. Komárom Karácsonyra jó étvágyat, szilveszterre jó szórakozást. Persze ehhez ennivaló és ital is kell. Karácsonyra bejgli, szilveszterre bor, pezsgő, egy kis konyak. A karácsonyt el sem képzelhetjük bejgli nélkül, a szilvesztert knrhelyleves nélkül. 1. Kis konyhát vagy nagy konyhát szeretne-e a lakásában? 2. Hálószoba kettős osaládl ággyal, .vagypedig nappali korszerű berendezéssel? 3. Fürdőszoba vagy tussoló? 4. Dunyha vagy paplan? 5. Szekrény a szobában vagy az slftizohában? Ezek a kérdések egy kis magyarázatra szorulnak. Vegyük sorjában: 1. Kis konyha vagy nagy konyha?' Kis konyha csupán a főzésre és az étkezés a szobában, vagy nagy konyha és az étkezésre Is elegendő hely a konyhában. A modern életforma ma mér olyan, hogy áz étkezés a szabad szombatokra, vasár- és ünnepnapokra korlátozódik: a lakásban. Ml tehát az előnyösebbaz új lakások tervezésekor: kis konyhai vagy nagy konyha? 2. Hálószoba kettős ággyal vagy nappali? Mint az előző kérdésnél is, nagy az eltérés a régi és -modern lakások között. Szinte azt mondhatjuk, „kiment a divatból“ a hálószoba* bér kétség kívül ennek Is megvan az előnye, hiszen egyszerűbb a beágyazás. A modern lakás heverőkker oldja meg az alvóhelyet, hátránya az ágynemű elrakása az ágyneműtartőba. Vajon melyik megoldást tartja előnyösebbnek? 3. Fürdőszoba vagy tussoló? A fürdőszoba lényegesen nagyobb helyet foglal el, mint a tussoló, ml a véleménye melyik célszerűbb: a kádas megoldás vagy a tussolóberendezés? 4. Dunyha vagy paplan? Sokan talán úgy vélik, hogy ez a probléma már régen eldőlt a paplan javára. Tévedés, sok helyütt még mindig előnyben részesítik a dunyhát. Vajon miért, és miért tartják mások a paplant előnyösebbnek? 5. Szekrény a szobában vagy az előszobában? Az új házakban a szekrényeket beépítik ez előszoba faléba, falun és kisebb városokban azonban ügy építik még mindig a családi házakat, -hogy a szekrények a szobába kerülnek. ’ Melyik az előnyösebb megoldás és miért? M. Gyhét 22
