A Hét 1966/2 (11. évfolyam, 27-52. szám)
1966-10-30 / 44. szám
Milyen o VÉNUSZ-típus? „Minden nő lehet valaki számára egyetlen, legdrágább, pótolhatatlan. Minden nő lehet vonzó, érdekes, lenyűgöző," — nemegyszer olvashatunk Ilyesmit. Ezek a sorok minden nő szántéra felemelők, vigasztalók. De ha Igaz, hogy minden nö kívánatos lehet, miért törjük magunkat mindenáron az után; amilyen neon lehet minden nö — a szépség után. Érthető, hogy mindenekelőtt szépek akarunk lenni. (A gyakorlat azt mutatja, hogy ötletességért, szellemességért még egy férfi sem fordult meg az utcán, de szép lábak után bezzeg igen. Mitévők legyünk tehát, ha mindenekelőtt a szem az, amely a környezetet érzékeli, s így elsősorban arról szerez tudomást, hogy ml szép és vonzó, vagy ml csúnya. A korzón, ha nincs karcsú derekunk, mutogathatjuk helyette talán az okosságunkat, vagy gyengédségünket? Nehezen. Menjünk tehát fejtegetésünkben tovább egy lépéssel. Ha már szépség, akkor milyen? Ki hinné, hogy erre nehéz felelni. Mindjárt Itt van két dolog, ami a meghatározást nehezíti. Először: a férfiak maguk sem tudják, ahány férfit megkérdezünk, annyiféle szépségideál variánsát kapjuk. Másodszor: azonkívül, hogy a férfiak megközelítőleg sem tudnak egyöntetű szépségideált kialakítani, meg sem elégszenek csupán a szépséggel. Erre egy tipikus megállapítás világit rá: „Ilyen szép leány, és egy fiú sem tart ki mellette két hónapnál tovább." Richard Burton, az Ismert filmszínész mondja: Az alak nem Is annyira fontos, fő az, hogy nagyon nőies legyen és ne nevessen túl hangosan. Marlon Brando Így vélekedik: minden nőt aszerint értékelek, mit tud nekem nyújtani. Szépséget, szellemességet, Intelligenciát, humort? De mindennél többre tartom a bájt, amelyből női gyengédség sugárzik. Ebből tehát össze lehetne állítani valamiféle receptet vagy tanácsot. A mai Vénusznak vajon képzettséggel Is kell rendelkeznie ezek szerint? Blzcinyára — amennyiben a képzettség ugyanakkor Jellemének biztosítéka Is lenne, — ami lehetetlenség, Vagy legyén gyengéd és érző lélek? Feltétlenül — de a biztonság kedvéért szerezzen be Inkább egy kutyát, mert egyedül az tűri Jól el az állandó gyengédséget. És tovább? Ha a nő már végképp tanácstalan, forduljon az Illetékes férfihez. Csakhogy ezek egyetlen dolgot kívánnak csupán a nőtől: hogy nő legyen. De azért, mert nő vagyok: 1. Még nem szabad azt hinnem, hogy mindennek én vagyok a közepe, 2. sosem szabad elfelejtenem, hogy az agy velő azért van a koponyámban, hogy használjam, 3. sosem szabad elvesztenem a humorérzékemet, 4. sohasem szünök meg nagyvonalúnak lenni. Vénusz kétségtelenül szép volt. Lehet, hogy voltak szeszélyei, nem volt mindig logikus, előfordulhatott, hcjgy Igazságtalan vagy féltékeny volt, de biztosan nem volt sem kicsinyes, sem önző és buta. Mert hiába, Vénusz szép volt. on így csinál'fan Ha váratlan vendég érkezik, és van otthon sertéshús (karai vagy comb), 20—45 perc alatt ízletes ételt készíthetünk. Ha a sertéskara) friss, nem mossuk, vagy ha mosni akarlak, egészben leöblítjük /nem áztatjuk) és szárazra töröljük. Személyenként 1—1 szeletet számítva elvagdaljuk, .maid a húsverővel kiverjük, mint a rántott húst szokás. Mindkét oldalán megsózzuk, kicsit borsozzuk, és egyik oldalát megkentük mustárral. Palacsinta sütőben vagy zománcos tepsiben olajat forrósítünk és belerakjuk a húst mustáros oldalával fölfelé. IAz olaj annyi legyen, hogy a húst ne fedje be) 10 percig sütjük, ha szépen megpirult, megfordítjuk és a mustáros oldalán ts pirosra sütjük. Melegen tálaljuk, sült krumplival. Savanyúságot vagy kompótot adunk mellé. Hurkapálcán sült zslványpecsenye A sertéscombot 5 cm-es szeletekre vágjuk, megmossuk, besózzuk, paprikázzuk, borsozzuk. Jól összekeverjük, hogy mindenütt egyforma paprikás legyen, majd karikára vágott hagymával rétegezzük és 10—15 percig állni hagyjuk. jA hagymát óvatosan rakjuk közé, hogy a karikák ne essenek száj jeli) Közben füstölt szalonnát és hámozott krumplit karikára vágunk. A hurkapálcát ketté törjük, egyik végét meghegyezzük és ráhúzunk egy húst, egy karika hagymát, egy szelet szalonnál, majd egy karika krumplit, ezt kb. ötször Ismételjük, végül tetejére húst teszünk, a pálcikát letörjük úgy, hogy mindkét végén csak 2 cm hosszú maradjon. A felfűzött „zstványt" kissé összenyomjuk, hogy elég szorosan legyen, majd a lábasban feloldott evökonálnyt. meleg zsírba rakjuk egymás mellé, fedővel letakarjuk és kb. 15 percig pároljuk, majd megfordítjuk, és másik oldaláról ts pároljuk. A fedőt levesszük és a húst kissé lesütjük. Házi sós perec 1 kg sima liszt, 25 dkg margarin, kicsi só és annyi tejfel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Kicsit állni hagyjuk, majd 30—35 cm hosszú ceruza vastagságú rudacskákat sodrunk és pereceket formálunk. Zsírozott pléhre rakjuk és tetejét tojás sárgájával megkenjük. Szép pirosra sütjük. A tojás fehérjét jó sok sóval, kts sima liszttel nem túl sűrű pépnek keverjük, és a még meleg tésztára kenötollal pettyeket kenünk. Pár percre visszatesszük a sütőbe, míg a díszítés megszárad. Sokáig eltartható és kedvelt tészta. Ebből a tésztából készíthetünk sóstangltt Is. A tésztát fél cm vastagra nyújtjuk és ktsujjnyt széles rudacskákat vágunk derelyevágóval. Előzőleg megkenjük a tésztát tojással és behintjük sós köménymaggal. Kövérné Jó tanácsok A rizs fehér marad főzés közben, ha a vízbe pár csepp citromlevet csepegtetünk. • A friss kalács gyakran odaragad a tepsire vagy a formára. Ilyenkor állítsuk a formával vagy tepsivel együtt forró vízzel telt fazékra Rövid Idő műlva kivezetjük a kalácsot. • Az ablaküveg szép, ragyogón átlátszó lesz, ha híg iszapolt krétaporral bekenjük és ezt meghagyjuk rajta száradni. Utána száraz ronggyal vagy szarvasbűrrel dörzsöljük le. —nj— ANGI SÁNDORT keresi leánya, aki 1945-től Magyarországon él és azóta semmit sem tud róla. Szeretné édesapjával felvenni a kapcsolatot. Neeve: Boldog Julianna, 1942. március 17-én született Csopon, anyja neve Lesko Ilona. Kérjük Angi Sándort, jelentkezzen szerkesztőségünkben személyesen vagy levélben. Kérjük azokat, akik tudnak róla valamit, tájékoztassák szerkesztőségünket. BOLDOG JULIANNA címe: Kiomló, Aknamélyítő Vállalat, Magyarország Hajviseletek Hsmls konty teszi sít s írliu rét különösen széppé. Sajátos hajnyfrést és |él fésülhető rugalmasan kemény hafat igényel. Vékonyarcü, fiatalabb korosztályhoz tartozó nőknek üaa»pélyos alkalmakra. Kflnnyen kezelbeté, állandó an, s égyszélváo mindenkinek Ilié hajviselet. 21
