A Hét 1966/2 (11. évfolyam, 27-52. szám)
1966-08-07 / 32. szám
Rimaszombatból - a nagyvilágba! Rimaszombaton, a Középszlovákiai Konzervgyárban most van a munka főszezonja. Az üzem udvarán állandóan nagy a forgalom, a munkacsarnokokban sok szezonmunkás tevékenykedik. Teherautók, traktorok hozzák állandóan a friss zöldséget, gyümölcsöt. S a futószalagok mellett az ügyes női kezek serényen dolgoznak. Egyesek a barackot magvazzák, mások az elfelezett barackot üvegekbe rakják. A lekvárok osztályán sorra telnek az ötkilós és az ismert „mustáros“ üvegek és poharak. Torkos gyerekek paradicsoma most az üzem, mindenfelé ínycsiklandozó íz, szín és illat. Az üzem nevét Középszlovákiai Konzervgyár n. v. (STREDOSLOVENSKÉ KONZERVÁRNE N. P.) mii tud öno nemcsak köztársaságunkban ismerik. Készítményeiket, különösen kompótjaikat, több kapitalista országba is exportálják, Így az NSZK-ba, Nagy-Britanniába, Belgiumba s a szocialista országok közül a Német Demokratikus Köztársaságba. Gyártmányaik minőségét dicséri, hogy tavaly egyetlen reklamációjuk sem volt, mely rontaná eredményeiket. Mit gyárt valójában a konzervgyár? Mindenekelőtt konzervált uborkát, sűrített paradicsomot, bab- és borsókonzervet,aztán kompótokat és dzsemeket. Nemcsak a választék tekintélyes, de a menynylség Is figyelemre méltó. Természetesen számolni kell azzal, hogy befőzni csak annyit lehet, amennyi terem, ennek ellenére ez évben 35 százalékkal többet akarnak termelni a rimaszombatlak, mint tavaly. Néhány adat: a tervek szerint 95 tonna epret kellett volna konzerválniuk, a valóságban 150 tonnát konzerváltak. Kb. 220 tonna cseresznyét, 190 tonna barackot és 400 tonna borsót dolgoztak fel. Miután szezonmunkáról van szó, elképzelhetjük a munkatempót, mellyel az üzem kihasználja a nyári és koraőszi időszakot. Közben az újdonságokról sem feledkeznek meg. Az új Irányítási rendszer bevezetésével kapcsolatos párt- és kormányhatározatok fokozottabban kiemelik az új, modernebb és gazdaságosabb gyártmányok szükségességét, mindez hozzátartozik az életszínvonal további emeléséhez. A Közép szlovákiai Konzervgyár újdonságai közé tartozik a sterilizált eperdzsem, a gyermekek számára gyártott, édesített csipkebogyókrém és az ún. Kopro, mely uborka házi eltevéséhez szükséges konzerválőszer. S végül még egy érdekesség. Az üzem az ez évi szezont teljesen üres raktárakkal kezdte, minden tavalyi árujukat eladták. Csomagolták a Kopro nevű konzeroálószert, melyet a háziasszonyok uborka elteoéshez használhatnak majd. Bachan felv. Versenykérdéseink: I. Milyen eljárással csíramentesíti a Középszlovákiai Konzervgyár a befőtteket, mely a házi eltevésnél is használatos? 1. Hűtéssel 2. Felfőzéssel 3. Szárítással II. Milyen vegyi tartósítószert használnak a befőttek készítéséhez? 4. Szalicilsav 5. Bórvíz 6. Citromsav III. Milyen újdonsággal lepi meg az üzem a gyermekeket ez évben? 7. Barackdzsem 8. Csipkebogyó-krém 9. Eperdzsem Közép szlovákiai Konzervgyár n. v. /. i 2 3 //. 4 5 6 /// . H A i o
