A Hét 1965/2 (10. évfolyam, 27-52. szám)
1965-12-19 / 51. szám
Orosz bableves receptjét közöljük, amely kiválóan alkalmas szilvesztert korhelylevesnek. A babot leforrázzuk és egy éjszakán át konyharuhával letakarva állni hagyjuk. Mielőtt megfőzzük fél vöröshagymát kevés olajon megfonnyasztunk és a babhoz keverjük. Ezenkívül 60 deka zslrtalan marhahúst, három kanál paradicsompürét, kts sőt és megfelelő mennyiségű vizet adva hozzá addig főzzük, míg a bab és a hús megpuhul. Nem rántjuk be. A húst felszeleteljük és visszaraktuk a levesbe. Tálaláskor minden tányér leves tetejére egy-egy kanálnyi tejfölt öntünk. Tejszínes csoki krém pedig az újévi ebéd kitűnő csemegéje lehet. 3 ded tejszínt két deka (holland) kakaóval simára keverünk, majd egy forrásnytra a tűzre rakjuk. Utána 24 órán át hidegen állni hagyjuk. Másnap kemény habot verünk belőle és ízlés szerint édesítjük. Poharakpan tálaljuk, tisztított, szálkásra vágott mandulát keverünk bele, és a tetejére egy-egy kupac kakaó nélküli tejszínhabot rakunk, amelyet befőtt cseresznyével, konyakos meggyel, vagy rumba áztatott narancs szelettel díszítünk. Hol álljon a televízió? Egyre több lakásban kap helyet e televízió. Amikor megvásoroljuk, ürömünk rendszerint töretlen. A bonyodalmak akkor kezdődnek, aniikor megfeleld helyet keresőnk számára. Az új TV tnlajdonosok ugyanis — kevés kivétellel — csak vásárlás után kezdik keresgélni, próbálgatni, hol is lenne a legjobb helye a készüléknek. A TV nem dísztárgy! Dgy kell elhelyezni, hogy kényelmesen, szemmagasságból lássuk képernyéjét — ez az első szempont. Nem hanyagolható el azonban a többi sem. Fontos, hogy kellé távolság legyen a nézd és a kép között. (Kis képernyőnél mintegy 3, nagy képernyőnél S méter az Ideális). Ne legyen a készülék ablak előtt, vagy vele szemben sem, mert a nappali fény, illetve a visszatükröződd világosság zavarja a szemet. Mivel szemünk folyamatosan alkalmazkodik a fényhez, kerüljük e nagy kontrasztokat. Rejtett világítással kellemesebbé tehetjük a kép nézését. Kellemes hatást érünk el, ha a világítást — az általában .fehér — mennyezetről kapjuk közvetett, szőrt fénnyel. Magunk is könnyen elkészíthetjük ezt e divatos, praktikus, meleg téli sapkát. Bármilyen maradék anyagot felhasználhatunk erre a célra. Lehet egyszínű vagy kockás szövet, ballon, teddyber stb. Ha vékonyabb szövetből varrjuk, ajánlatos vászonnal vagy selyemmel klbélelnl. A közölt vázlat szerint készítsünk szabásmintát, fektessük rá n kivasalt anyagra, és duplán szabjuk ki. A szélét szegdzslnérral szegjük be. Varrjuk ki a gomblyukat. Ha béleljük a sapkát, a bélést is a minta szerint duplán szabjuk ki. — Ha nincsen akkora anyagunk, hogy a minta szerint két részből szabbhatnánk, készülhet négy vagy akár hat részből is. Ebben az esetben azonban vigyázzunk, mert ha kockás anyagból varrjnk, a kockák vonalának találkoznlok kell. Az Idén nagyon divatos az azonos anyagból készült sapka és lábszárvédő. Erre a célra a világos színű, kockás anyagot csakis a fiatal lányoknak ajánljuk. — j-p— •t Uj divat a hajviseletben Elsőrendű spanyol fodrászok alkották meg az áj frizuradivat vonalát, amelyre saját bevallásuk szerint a nagy spanyol festő, Velesquez inspirálta őket. A spanyolokkal sikeresen kelt versenyre a francia Molinario, egyszerű, rövid, Ízléses frizura modelljével, amelyet képűnkön láthatnak s ami az idei tál divatja lesz. Variációk egy kimeríthetetlen témára e Amíg a férfiak nem házasodnak meg, csak szivüket fájlalják. Később azonban már epéjüket és májukat. • Az agglegény az a férfi, aki mindenhová elviszi a nőt — csak az aranykönyvvezetöhöz nem. # A férjek ajándékán meg lehet figyelni, hogy mennyire rossz a lelkiismeretűk. • Az az asszony, aki nem tudja férjét befolyásolni — liba. Az pedig, aki nem akarja befolyásolni — szent. • „Miért van a csinos asszonyoknak több sikerük a férfiaknál, mint az okosaknak?“ — kérdezte valaki Stael asszonytól. „Nagyon egyszerű" — válaszolta. — „Kevés férfi vak, de annál több ostoba.“ • Azok a szép asszonyok, akiknek ml tetszünk. • Az asszonyok férfitársaság nélkül elvesztik csillogásukat — a férfiak nők társasága nélkül pedig nem csillogtathatják okosságukat. Sem a tűz, sem a parász nem lehet oly forró, mint egy asszony vágyakozása egy Htok után. • Ha ki akarsz verni feleséged fejéből valamit, mondd azt, „ez már az öregség jele" . . . • Ifjúkorunkban szeretjük az asszonyokat, s mire megöregszünk — megértjük őket. 21
