A Hét 1964/1 (9. évfolyam, 1-26. szám)
1964-05-24 / 21. szám
Konyhaművészet Töltött sUltburgonya Nagyobb, hámozott, szárazra törölt burgonyákat megsütünk. Közepüket kivájjuk. A kaparékot simára keverjük 1 deci tejfellel, pirospaprikával, sóval, apróra vágott petrezselyemzölddel vagy metélőhagymával fűszerezzük. Adunk hozzá darált sülthúst, vagy lekapart májat. Megtöltjük a burgonyákat. Zsírozott tűzálló tálba állítjuk, olvasztott vajjal, tejfellel öntjük le és pirosra sütjük. Tölthetjük zellerkrémmel Is. Két hámozott zellert sós vízben megfőzünk, szítán áttörjük, tojássárgájával, a kikapart burgonyával tejfellel, reszelt sajttal simára dolgozzuk. Megtöltjük a burgonyákat, tejfellel locsolva pirosra sütjük. Kreol kockák: 14 dkg lisztet, 12 dkg vajat, 4 dkg cukrot 4 dkg fehér őrölt mandulát 1 tojással összegyúrunk, két késfok vastagon kinyújtjuk, tepsin megstüjük. Ha megsült, vékonyan bekenjük málnalzzel, ennek a tetejére tesszük az alábbi kakaós keveréket: 2 evőkanál kakaót, 18 dkg cukort, 15 dkg gerezdre vágott diót, 4 tojásfehérjével habüstben összekeverünk, aztán gőz fölött tovább addig keverjük, míg az anyag barna és nyúlós lett. Ekkor a tésztára kenjük és a sütőben lassan szárítjuk. Gyermekek falusi szórakozása. Édesanyák, oe legyetek tűi szigorúak a sárosán, mocskosán hazatérő gyerekekhez, emlékezzetek vissza saját gyermekkorotokra, és gondolja tok arra Is, hogy az ilyen lubickolás jót tesz a gyerekek egészségének. — P. HaSko felvétele — Saját gyermekét... A vonat csikorogva fékezett a hideg téli éjszakában. Aztán a jégvtrágos ablakok mögött feltűnt az állomásépület: Bardonecchta. Az olasz—francia határ. A fiatal nő, akt karfán egy alaposan bebugyolált csecsemővel még Romában szállt a kupéba, fellélegzett. Néhány perc, és Itt a szaba dulás ... . Ebben a pillanatban udvariasan, de ha tározottan kopogtak a fülke ajtaján, öszszerezzenni sem volt ideje, s már be Is nyomult az öt titkosrendőr, akt még a rámát Ermitage szállónál a nyomába szegődött. — Az útlevelét, asszonyom ... S az útlevél után, amelyet helyben elkoboztak; gyengéden, ám visszavonhatatlanul elvették tőle a gyereket ts. Az elrabolt gyereket: mert gyermekrablással vádolják az olasz hatóságok a fiatal nőt, akit — lám — a határon most tetten értek. Csakhogy ennek az elrablóit gyereknek, a nyolchónapos Sabrlnának, ő, Catherine Spaak fllmsztnésznö — Charles Spaak forgatókönyvíró leánya és Paul—Henri Spaak belga külügyminiszter unokahúga — az édesanyja. Hogyan történhetett, hogy ez az édesanya, egy havas-jeges téli éjszakán, titkon, sötét szemüvegben, vonatra szállt, hogy elrabolja — a saját gyermekét? A tizennyolc éves filmcsillag — mert ennyi Idősnek vallja magát, ez az édesanya — férjétől akarta megszöktetni a Amikor az őrlési napszemüveg mögé rejtőző anya még nem sejtette, hogy a határon feltartóztatják. nyolchónapos kislányt, a fiatal olasz filmszínésztől, Fabrtzzlo Capuccltól. a híres dlvatklrály, Roberto Capucci testvéröccsétöl. Tízhónapt házasságra, botrányos civakodássorozatra tett pontot ez a látványos gyermek- szöktetés, amelynél a nyomozók mellett a fotorlporterek egész regimentje aszszisztált — tekintettel a főszereplők társadalmi helyzetére. Lehet, hogy a főszereplők — egy-egy főszerep reményében rendezték ezt a látványos gyermekrablást botrányt? Ki tudja ... A reklám nagy úr, a történet Izgalmas, sok képpel igazi csemege. De a történet tulajdonképpeni főszereplője egy ártatlan csecsemő, a nyolchónapos kis Sabrina. Mit mond Az aranyérről: Az aranyér a végbél eretnek tágulata. Külső és belső aranyeret különböztetünk meg. A külső aranyerek a végbél külső záróizma és a bőr között helyezkednek el, a belsők viszont a belső végbélzáróizom felett a végbél nyálkahártyája alatt képződnek. Az aranyér különösen a középkorú férfiak megbetegedése, de elég gyakran fordul elő nőknél is. Nagy szerepet játszik itt a családi hajlamon kívül az ülőfoglalkozás, székrekedés, terhesség. A szövődménymentes külső aranyerek nem okoznak különösebb panaszokat. Fokozottabb panaszokat váltanak ki a külső aranyerek, ha trombózis keletkezik bennük. Ilyenkor tulajdonképpen a kitágult ér megreped, vérzik és a bőralatti kötőszövetben megalvad. Ha ehhez még fertőzés is társul, gyulladás alakul ki, amely kellemetlen fájdalommal jár. A belső aranyereknél a fájdalom legtöbbnyire csak a székelés után vált ki a végbélben kellemetlen feszülő érzést, amely általában csak kisebbfokú és csak nagyon ritkán erősebb. Idült vérzés az aranyerekből vérszegénységet válthat ki. Ha a belső aranyerek erősen megnagyobbodnak, nehezen tud áthaladni a széklet a végbélen. Ennek következtében székeléskor fokozódik a hasprés, ami az aranyerek kidudorodását eredményezheti a végbélnyíláson keresztül. az orvos? Az aranyereket elsősorban konzervatív úton kezeljük. Fontos a végbéltájék fokozott tisztántartása, ami azt jelenti, hogy székelés után nem használunk a végbél megtisztításához toalettpapírt, hanem a legjobb vízsugárral leöblíteni a végbélnyílást. Ha ez nem lehetséges, langyos vízben ilemosakodunk. Fontos a széklet rendezése és székrekedés esetén gyümölcs és gyümölcslevek fogyasztása, esetleg átmeneti hashajtó is használható. Kerülendők a túlfűszerezett ételek és izgató Italok fogyasztása. Gyógyszerileg végbélkúpok a legmegfelelőbbek. Ha a konzervatív kezelés nem vezet kellő eredményhez, sebészeti beavatkozásra van szükség, de még ez sem biztosíték arra, hogy az aranyér nem ismétlődhetik meg. Az aranyérrel kapcsolatban említést érdemel még a végbél berepedése és a végbéltájék viszketegsége. A végbélrepedés csaknem mindig a végbélnyílás hátsó falán fordul elő. Nagyon kellemetlen, néha tűrhetetlen fájdalommal és vérzéssel jár. Helyileg is kezelhető, de gyakran sebészeti beavatkozást igénye). A végbéltájék viszketegsége vagy szervi eredetű, vagy ideges állapot következménye. Mindhárom említett megbetegedés orvosi vizsgálatot igényel. Csakis az orvos döntheti ei, milyen kezelésben részesüljön a beteg. Dr. Manigatti István
