A Hét 1960/2 (5. évfolyam, 27-52. szám)

1960-12-18 / 51. szám

Ez a divat! Háromnegyedes teveszőrkabát szőrmebéléssel vagy anélkül. A raglánszabású kabát bőségét hátul ejtett, széles öv fogja össze. Alatta a kabát szövetéből készült szűk szoknyát és zöld pulóvert viselt a maneken. A tisztán tartott, jól ápoltj eredeti színű 'nem festett) hajkorona viselőjének vonzó, kellemes külsőt kölcsönöz. Szeretetre éhes gyerekek A mai felnőttek nagyrésze mindent meg akar adni gyermekének, amit ő kiskorában nélkülözött, kényezteti gyermekét. De vajon tényleg elkényezrtetett-e az a durcás, erőszakos vagy társaitól mogorván visszahúzódó gyermek, akire azt mondják sokszor még a pedagógusok is, hogy „elkényeztetett" ? Nem. Ezeknek a gyermekeknek a legnagyobb része túl van etetve édességekkel, túl van halmozva játékokkal, agyon van öltöztetve és túl van tömve zsebpénzzel — és mégis éhes szegényke. Szeretetre éhes, nyugalomra éhes, a családi élet melegére éhes. Mert gyakran ugyanaz a szülő, aki mindent megvesz neki, gondjaira, elfoglaltságára hivatkozva, a szülői szóra vágyó gyermeket a játékaihoz küldi, mondván: „Hagyj engem békében, hiszen annyi a játékod, hogy alig fér el a polcon!" Az igaz, hogy ezeket a játékokat könynyebb megvenni, mint foglalkozni a gyermekkel. A gyermek lassanként magára marad és a magány nagyon rossz tanácsadó! Kevesebb habossüteményt és több igazi szülői szeretetet a gyermeknek — ez a legnagyobb ajándék annak, aki kapja és annak is, aki adja. Gyümölcs-és fözelék-levek Akár mint előétel, akár mint főzeléfeltét ízletes eledel. Nagy előnye, hogy minden hús, hal vagy gombamaradékot használhatunk hozzá. A pástétomtartőkat a nagyobb pékségekben, cukrászdákban készen kaphatjuk, otthon rendes leveles vajastésztából készíthetjük el nagyobb pogácsaalakban. Töltelék: maradék szárnyas húst megdaráljuk vagy finomra vagdaljuk és majonézbe belekeverjük. Hozzá kelbimbó főzeléket vagy nyers vegyes salátát tálalunk. Finomra vágott gombát petrezslyemmel, sóval, borssal zsíron megpárolunk. Vágott sonkát adunk hozzá és összekeverjük ízesített beshamel-mártással. Tetejére reszelt sajtot szórunk, és tálalás előtt forró sütőben újra átsütjük. Hozzá barnára párolt savanyú káposztáit adunk. Gyors pástétomok garépa leve is. Ugyanúgy készül, mint az almaié, ízesítsük néhány csepp citrommal. A gyümölcslevet mindig a fogyasztás előtt készítsük és ne hagyjuk állni! A mesterségesen táplált csecsemő étrendjét igen elővigyázatosan kell öszszeállítani, nehogy károsan befolyásolja egészségét. Akár anyatejjel, akár mesterségesen tápláljuk a gyermeket, az első étel, melyet a tejen kívül adunk neki, a gyümölcs, vagy főzeléklé legyen. Először elég napi egy-két kávéskanálnyi, majd ha megszokta az új táplálékot, ezt a mennyiséget lassan napi 80 grammig emelhetjük. Nemcsak tápláló, hanem szomjat oltó hatásuknál fogva is nagyon jó hatással vannak a csecsemőre, főleg, ha nyugtalanok két étkezés között. A levek elkészítéséhez majdnem minden gyümölcs felhasználható, mivel azonban a téli hónapokban leginkább alma áll rendelkezésünkre (a narancs drága és semmivel sem táplálóbb), leírjuk az almaié elkészítésének módját. A jól megmosott almát vékonyan hámozzuk le. Műanyag vagy üvegreszelőn reszeljük meg, és tiszta vászon vagy géz anyagon nyomjuk át (akinek gyümölcsprése van, természetesen azon). Rendkívül tápláló és vitamindús a sár-