A Hét 1960/2 (5. évfolyam, 27-52. szám)

1960-07-10 / 28. szám

GYORS, JÓ ÉS TÁPLÁLÓ — De jó lenne munka után kimenni a gyerekekkel a strandra, de vacsorát kell készíteni a családnak — sóhajtanak néha dolgozó nőink. Menjenek csak nyugodtan a gyerekekkel, mi ajánlunk néhány, rövid időn belül elkészíthető ételt. Makaróni, szalonnába tekerve. A makarónit sós vízben kifőzzük és hideg vízzel leöblítjük. Kis csomócskákba rakva, vékony szalonnaszeletekkel átkötjük, tetejüket-. olvasztott zsírral megkenjük és 10 percig forró sütőben pirítjuk. Paradicsommártást adunk mellé. Spárga, besamell mártással. A spárgát sós vízben megfőzzük, ügyelve, hogy a fejecskék le ne essenek a szárról. Tüz-Kirántott sajt. Ementáli vagy eidámi sajtot 1 cm vastagságú szeletekre vágunk, tejbe mártjuk, majd lisztbe, tojásba és finom morzsába, és erős tűzön, mindkét oldalán kisütjük. Oj burgonyát és fejes salátát adunk hozzá. Húsos palacsinta. Palacsinta lapokat készítünk és megtöltjük maradék sülthússal. Ezalatt egy nagyobb karfiolt kifőzünk és ezt fogyasztás előtt kis vajjal meglocsoljuk. Ügyeljünk az ételek ízléses tálalására, mert Így duplán Izlenek! álló tálba rakjuk és leöntjük besamellel, melynek készítési módja a következő: 3 dkg vajból és 2 dkg lisztből halvány rántást készítünk, felöntjük negyed liter tejjel és sűrű mártást csinálunk belőle. Hozzákeverünk 1 tojás sárgáját és 4 dkg reszelt sajtot, ráöntjük a spárgára és egy percre forró sütőbe tesszük. A nyári garderob egyik fontos tartozéka a -könnyű, fehér kabát, hiszen az esték . nyáron ts hűvösek és szabadtéri előadások, kerti mozik vagy egyéb esti összejövetelek látogatása alkalmával a meleg kabát nélkülözhetetlen. A bemutatott modell könnyű, bolyhos, ún. moher anyagból készült. Klasszikus angol fazonját lágyítja a japán szabású ujj, mely háromnegyedesre visszahajtható. A kabát természetesen bármilyen pasztellszínben elkészíthető, de legajánlatosabb a fehér, mely minden ruhához hordható. Nappal szék, éjjel ágy Kisméretű szobában kitűnő szolgálatot tesz a bemutatott fotel (24-28 típus), melyet a Nyugatszlovákiai Bútorgyár kísérleti osztálya tervezett, és ez év második felében kerül sor a gyártására.