A Hét 1959/1 (4. évfolyam, 1-26. szám)

1959-05-03 / 18. szám

Mit főzzünk HÉTFŐ: köményes rántottleves, sóskamártás tükörtojással, burgonyával, befőtt. KEDD: petrezselymes gombócleves, tejfeles zöldbabfőzelék, sült sertésoldalassal, főtt aszaltszilva. SZERDA: zöldségleves, tojásos galuska fejes salátával, alma. CSÜTÖRTÖK: burgonyaleves, finomfőzelék rántott párizsival, alma. PÉNTEK: bableves, túróscsusza tepertővel. SZOMBAT: daragaluska-leves, kolbászos lecsó tarhonyával, főtt kukorica (fagyasztott). VASÁRNAP: spárgaleves, töltött ponty gombás rizzsel, salátával, piskótatekercs. Elkészítéséhez kb. 85 dkg kétszálas zefírfonal szükséges, 2V4-es tű. A szoknyát két részben kötjük. A szabásminta szerint kiszámítjuk a kezdő szemszámot és az első sor lekötése után a következő sorban 10 fordított, 1 sima, 3 fordított, 1 síma, 3 fordított, 1 sima, 10 fordított mintával kötjük. A munka bal felén sima kötéssel kötünk, csak a jobboldalon levő sima szemre kötünk fordított szemet. Ezzel a mintával kötjük a szabásminta szerint fogyasztva. Amikor a két részt megkötöttük, a két oldalát összedolgozzuk, a derekára övszalagot varrunk. A kabátkát szintén a szabásminta szerint kiszámított szemszámmal kezdjük. Ugyanazzal a mintával kötjük, mint a szoknyát, azzal a különbséggel, hogy a kabátka oldalát és az ujjakat csak fordítottan. A hónaljig kötünk ezzel a mintával, Itt abbhagyjuk. Innen kezdve az ujj részére 5x2, azután 3x5 szemet, majd 5x1 szemet szaporítunk, végül az ujj hosszának megfelelően egyszerre 50 szemet. Az így kapott bőségnek megfelelően kötünk a váll alsó ujjabőségének megfelelő magasságig, majd a vállakon 5—6 szemes fogyasztással kezdjük befejezni a sorokat. A nyakkivágést a szabásminta szerint fogyasztjuk. A kabátka elején végigfutó pántot sima kötéssel kötjük megfelelő hosszúságban, majd rádolgozzuk a kabátka elejére. Vigyázzunk, hogy az egyik pánton megfelelő távolságban gomblyukakat is kössünk. A gallért is sima kötéssel a szabásminta szerint • fogyasztva kötjük, majd rádolgozzuk a nyakkivágásra. Ne legyen kócos a kislány Hiába szidjuk és hiába fésüljük meg újra és újra, a puha fürtök ismét rendetlenül a homlokba hullanak. Akadnak túlságosan hiú anyák, akik tartósan hullámosíttatják a gyermek haját. Erről még a fodrászok is elítélően nyilatkoznak: egészségtelen, ízléstelen s egész életre tönkre teheti a gyerek haját. Okosabb, ha olyan hajviseletet választunk, amely könnyen rendben tartható. Kerek, telt arcú kislányok haját keféljük hátra és keskeny szalaggal fonjuk be. A megszokott copf helyett a szalaggal hengerszerüen szorosan be is csavarhatjuk a hajat. Keskeny arcú kisleányok rendkívül bájosak két hajfonattal, amelyet szalaggal tartunk össze. Ünnepélyesebb alkalmakra kibontva hagyhatjuk a félhosszú hajat és a fejtetón köthetjük át keskeny szalaggal Kétrészes kötöttruha Okos időbeosztás A dolgozó asszonyok sokat töprengenek azon, miként osszák be szabadidejüket úgy, hogy minél több időt tölthessenek családjuk körében és szórakozással, és amellett háztartásuk se szenvedjen emiatt kárt. Egyetlen megoldás a jó időbeosztás, a munka ügyes megszervezése. Készítsünk még a hét elején egy munkatervet, vagy a naptárunkban jegyezzük elő, hogy melyik napon milyen munkát kell elvégeznünk. Reggel, mielőtt munkába indulunk, elvégezhetünk olyan munkákat, melyek pár percet vesznek csak igénybe, de nagyon nagy segítséget jelentenek délután, mikor munkából hazajövünk. Például bekészítünk a sporheltbe, vagy a főzésre szánt burgonyát megmossuk. Mindig a napi programtól függ, hogy mi az az apró munka, amit reggel elvégezhetünk. Sok időt takaríthatunk meg az un. „gyurs vacsorákkal" is. Nagy segítségünkre vannak ebben a konzervek és készételek, de frissen is főzhetünk olyan ételt, melyet rövid idő alatt - kb. 30 perc alatt -elkészíthetünk. Ilyen ételek pl. a pirított máj, velő tojással, sajtos vagy sonkás omlett tojásrántotta stb. Ha az előirt munkatervünket minden nap szigorúan betartjuk és az előirányzott munkát nem toljuk el a következő napra, ezzel bizonyos rend alakul ki háztartásunkban. Nem torlódik fel a munka és a szórakozásra is jut idő. P. J.