A Híd, 2004. január-június (4. évfolyam, 135-159. szám)
2004-06-04 / 156. szám
20 A HÍD Egészség 2003. JÚNIUS 4. Kálciumhiány, csmtritkum A csontritkulás világszerte népbetegség, Magyarországon minden 10. ember ebben szenved. Különösen veszélyeztetettek a változó korban lévő nők. Nem véletlen, hogy gyakorta illetik a "néma gyilkos" jelzővel a kórt, hiszen sokszor halálos csípő- és combnyak-törést eredményez. De tudni kell, hogy a borda és csuklótörések többségét is a tömegében megritkult, "porózus" csontok okozzák. A baj pedig elkerülhető lenne, ha már gyermekkorban, illetve fiatal felnőttkorban elegendő lenne a csontépítéshez szükséges kalciumbevitellel. Mi a csontritkulás lényege és hogyan alakul ki a betegség? Az állandóan megújuló csontszövetre gyermekkorban az építés, 25-45 éves korban az építés és a bontás egyensúlya a jellemző. Ezt követően a csontlebontási folyamat kerül túlsúlyba, és a szervezet már a fiatalkorban kialakított csonttömegből gazdálkodik. A rizikótényezők közül a mozgásszegény, ülő életmód a legkiemelendőbb, de a helytelen táplálkozás, a fehérje- és kalciumszegény étrend, a D-vitamin, a napsugárzás hiánya, a rendszeres alkohol-, kólafogyasztás, a dohányzás, a sok kávé és bizonyos gy ógyszerek folyamatos szedése akár már 25-45 éves korban is hozzájárulhat a csontritkulás kialakulásához. Mit tehetünk a betegség megelőzésére? A kálcium a csontok és fogak alapvető ásványi anyaga. A szervezetbe jutott kálcium legnagyobb része a csontszövet felépítését és karbantartását szolgálja. Bár a szervezet igényli, kissé meglepő, hogy ezt az ásványi anyagot önmaga nem tudja előállítani! "Beszerzéséről" megfelelő táplálékfelvétellel kell gondoskodni. Sajnos világszerte kálciumhiányosak az átlagos étrendek, mert az élelmiszerek között viszonylag kevés az, aminek magas a kalciumtartalma. Tradicionálisan a tejben, tejtermékekben, különösen a sajtokban, tojásban, meg a zöld leveles növényekben, vagyis a spenótban, a sóskában, a brokkoliban, a babban, a borsóban, a szójababban, brokkoliban, karfiolban, kelkáposztában, továbbá a szardíniában, a dióban, a napraforgómagban, a mogyoróban, a mákban, a mazsolában az átlagosnál több van - magyarázza a szakember. M Szájban lévő baktérium védhet az AIDS-től SZÁJBAN A MEGOLDÁS Egy az emberi szájüregben élő baktérium képes lehet arra, hogy az AIDS betegséget okozó HIV-vírushoz tapadva megakadályozza a sejtek megfertőződését. Amennyiben a megfigyelés beigazolódik, meggátolbatóvá válhat, hogy a csecsemők anyjuk tejéből fertőződjenek meg a halálos kórral. Május 29. Több száz vizsgált nyálmintában a kutatók hat olyan Laktobacillustörzset találtak, amelyek az emésztőrendszer nyálkahártyáján természetes közegben jelen vannak és bizonyos fehérjemolekulákat termelnek. Laboratóriumi körülmények között ezek a fehérjék képesek a vírus burkához kapcsolódni és megakadályozni, hogy az megfertőzze az immunrendszer sejtjeit, vagy a megfertőzött sejtekből kiindulva további sejteket fertőzzön meg - hangzott el az Amerikai Mikrobiológiai Társaság (American Society for Microbiology) New Orleans-i gyűlésén. Az említett fehérjék a Lactobacillus felszínén helyezkednek el, így a vírushoz közvetlenül kapcsolódniuk kell, de találtak egy olyan törzset is, amely olyan nagy mennyiségben termelte ezt a fehérjét, hogy azok leváltak a felszínéről és a távolabbi vírusok burkához is kapcsolódni tudtak. "A vizsgálatok során hat baktériumtörzs a HIV-vírus számos változatához és a HÍV majmokban megtalálható megfelelőjéhez, az SIV-vírus két tör-Elvesznek az óceánok gyógyszerei MÉLYTENGERI HIBA A halászat, a klímaváltozás és a környezetszennyezés átalakítja, tönkreteszi az óceáni tápláléklánc természetes folyamatát. A tengerkutatással és az óceáni technológiával foglalkozó, Írországban megrendezett Európai Konferencián a résztvevők hangsúlyoztak: meg kell állítani a folyamatot, amíg még nem késő. Június 1. Földünkön az élet az óceánokból alakult ki, az evolúció folyamata sokkal hosszabb ideig tartott a vízben, mint a szárazföldön - ennek ellenére az óceánok élővilága a szárazföld élővilágához képes feltáratlan Carlo Heip, a holland Ökológia Intézet professzora elmondta, hogy csak néhány százezer vízi növény és állatfajtát tártak fel eddig, és a vízben élő mikroorganizmusoknak csak a töredéke ismert. Sok faj különböző "trükkökkel" élte túl az óceánokat ért támadásokat.. Számos organizmus olyan molekulákat hozott létre, amelyeknek segítségével növelte túlélési esélyeit. Többek közt olyan molekulákról van szó, amelyek "rossz ízűvé", esetleg mérgezővé teszik az ellenség számára az éppen tápláléknak kiszemelt szervezetet. Azok az élőlények, amelyek helyhez kötöttek, különböző folyadékokkal védik magukat a baktériumok támadásaitól. A tudósok tanulmányozták ezen tengeri organizmusok működést, hogy a későbbiekben újfajta gyógyszereket hozhassanak létre. A mérgező kagylók élettani folyamatait és felépítését megfigyelve rájöttek, hogy ezeknek az élőlényeknek az elfogyasztása azért vált ki hasmenést az embereknél, mert szervezetében mérgező savak vannak. Kutatásaik során megállapították, hogy ezek a savak hozzájárulhatnak a rosszindulatú daganatok kialakulásához is. A tudósok azon a véleményen vannak, hogy a rák elleni gyógyszerek kifejlesztéséhez fel tudják használni a tengeri élőlények védekező mechanizmusait. A kérdés csak az, hogy lesz-e még idejük arra, hogy megfejtsék a víz alatti világ titkait. zséhez egyaránt hozzá kötődött" - mutatott rá dr. Lin Tao, a University of Illinois szájbiológus professzora. Jelenleg az anya és gyermeke antiretrovirális szerekkel való kezelése megakadályozhatja, hogy a gyermek a születés pillanatában HIV-vírussal fertőződjön meg, ám ez a védelem a szoptatás időszakára már nem terjed ki. "A HÍV elleni hagyományos antiretrovirális szerekkel ellentétben - amelyek az újszülöttek számára toxikusak - a Lactobacillusok olyan baktériumok, amelyek az emberi emésztrőrendszerben és az anyatejben természetes módon jelen vannak. Ezek a baktériumok tehát nem jelenthetnek veszélyt az újszülöttekre" - magyarázza Tao. Jelenleg ez a folyamat még csak laboratóriumi körülmények közt zajlik le ilymódon, a kutatás következő lépése az állatokon végzett kísérletek lesznek. Az AIDS betegséget okozó vírussal fertőzöttek számát a Földön jelenleg 43 millióra becsülik, s a betegség idáig mintegy 25 millió ember halálát okozta. Számos, a fertőzéstől mentesen született gyermek - egyes területeken arányuk megközelíti a születések 25 százalékát - az anyatejes táplálás során fertőződik meg. Számuk évente elérheti a 800 ezret. Rákkeltő gumióvszer? Június 2. A legtöbb gumióvszer tartalmaz rákkeltő hatású vegyi anyagokat, és a gyártóknak nagyobb gondot kellene fordítaniuk a termék minőségének folyamatos ellenőrzésére. A stuttgarti Vegyipari és Állategészségügyi Kutatóintézet munkatársai által közzétett tanulmány szerint az általuk vizsgált 32 féle gumióvszerből 29-ben valamilyen menynyiségben fellelhető az erősen karcinogén anyagként számon tartott N-Nitrosamin nevű vegyület, s a terméket előállító gyáraknak ezt nem volna szabad figyelmen kívül hagyniuk. A rákkeltő anyagot az óvszer rugalmasságának erősítése céljából az alapanyaghoz adagolt vegyület tartalmazza. A karcinogén N-Nitrosamin akkor szabadul fel, mikor az óvszer használat közben emberi testnedvekkel érintkezik - hangzik a stuttgarti kutatók tanulmánya. A tartományi kormány illetékesei szerint a vizsgálati eredmények nyomán nem szabadna felhagyni a J Cv kondom használatával, az ugyanis közvetlen egészségkárosodást nem okoz. A kockázat felméréssel foglalkozó német szövetségi hivatal szerint azonban a gumióvszer napi használatával háromszor annyi N-Nitrosamin kerül a szervezetbe, mint amennyi átlagos étrend mellett az étkezés során a táplálékkal a véráramba jut.
