A Híd, 2004. január-június (4. évfolyam, 135-159. szám)
2004-01-30 / 138. szám
20 A HÍD Egészség 2003. JANUÁR 30. Maradion karcsú tűm is! Kapor, gomba, paraj, káposzta, avokádó, fehérrépa, sárgarépa, póréhagyma, zeller, cékla, alma, körte, ananász, kivi... vég nélkül fogyaszthatja télen is. A téli piacon is kapható zöldségek, gyümölcsök nem csak a szemnek és az ízlelóbimbóknak okoznak gyönyörűséget, hanem tele vannak vitaminokkal is. Minél több szempontot vesz figyelembe az egészséges táplálkozás jegyében, annál elégedettebben bújhat tavasszal ruháiba. A rostos gyümölcsök és zöldségek természetes módon csökkentik az étvágyat, kímélik a gyomrot és elősegítik az elfogyasztott élelmiszer "áthaladását" a szervezeten, így a lapos has megtartását. Főzés, sütés helyett gőzölje a zöldségeket: jó ízű és könnyű menüt állíthat össze belőlük. Használja ki a télen is megvásárolható salátafélék előnyeit, melyek ellátják szervezetét A- és C-vitaminnal. A leveleire szedett vagy csíkokra vágott salátákat díszítheti dióval, mazsolával, friss gyümölccsel (grépfrúttal, almával), vagy leöntheti enyhe ecetszósszal. Fogyasszon minél több, antioxidáasokban gazdag gyümölcsöt, ilyenek például a déligyümölcsök (narancs, mandarin, citrom, grépfrút). A gyümölcsök közül a kivi tartalmazza a legtöbb C-vitamint. Hogy ez a tulajdonsága leginkább érvényesüljön, a többnyire éretlenül megvásárolt gyümölcsöt hagyja érni felhasználás előtt. Ne hagyja ki a keményítőben gazdag zöldségeket és a hüvelyeseket (lencse, zöldbab). Tévhit, hogy hizlalnak. Minden az elkészítés módjától és az elfogyasztott mennyiségtől függ. A lencse például növényi fehérjét és B-vitamint tartalmaz, rostos szerkezete folytán kordában tartja az étvágyat. A burgonya szintén fontos helyet foglaljon el. Gőzölve, héjában főve, egy kevés vajjal fogyasztva kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a rizs vág)' a tésztafélék (90 cal található 100 gramm burgonyában). A táplálkozási szakemberek minden étkezéshez ajánlják egy kis kenyér és keményítőben gazdag zöldség fogyasztását. Ezeket egyéb zöldségekkel kombinálva laktató ételeket készíthet. Ezek az ételek magas tápértékűek és rostdúsak, valamint öszszetett szénhidrátokban, ásványi anyagokban, vitaminokban gazdagok lesznek. Engedje szabadjára a képzeletét! fff Terjed és áldozatokat szed az ázsiai “csirkevírus ” Úf APOKALIPSZIS JÖN? A Újabb gyermek esett áldozatul a madárinfluenzának, a vírus közben gazdasági válsággal fenyegeti a térséget. A lapzártakor elhalálozott gyermek a WHO és a thaiföldi egészségügyi hatóságok egybehangzó véleménye szerint is a madárinfluenzában vesztette életét, ezzel nyolcra emelkedett a száma azoknak a halálos áldozatoknak, akik bizonyíthatóan a madárinfluenza következtében vesztették életüket. Január 27. Thaiföld tagadja, hogy el akarta titkolni a területén jelentkezett madárinfluenzás megbetegedéseket. Thaiföld ugyanakkor tegnap közleményben tagadta, hogy megpróbálták volna eltitkolni a fertőzéseket. Jakrapob Pankair kormányszóvivő közölte, hogy az ország egészségügyi hatóságai heteken át bizonytalanságban voltak, és csak akkor tudták biztosan, hogy ez a kór felütötte a fejét Thaiföldön is, amikor azt a laboratóriumi vizsgálatok alátámasztották. A délkelet-ázsiai ország sokáig cáfolta azokat az értesüléseket, amelyek szerint a madárinfluenza Thaiföldet is elérte volna, de pénteken bejelentette: két fiatal fiún diagnosztizálták a betegségét. A szóvivő beismerte: bár a kormánynak nem állt rendelkezésére bizonyíték a betegség meglétéről, de gyanította, hogy a madárinfluenza már felütötte a fejét. Épp ezért a vezetés meghozta a szükséges védőintézkedéseket - fűzte hozzá. Vasárnap esti értesülések szerint Thaiföldön több száz katonát és különböző börtönökben fogva tartott rabokat vetettek be, hogy közreműködjenek több millió baromfi megsemmisítésében. Flivatalos bangkoki bejelentés szerint az akció a fővárostól keletre fekvő tartományokra terjed ki. Ezzel egy időben a hatóságok kártérítést ígértek a parasztoknak, hogy próbáljanak enyhíteni hatalmas veszteségeiken. Kína betiltotta a Thaiföldről és Kambodzsából származó szárnyasok M Készüljön fel otthon a téli soprtokra! OTTHON KEZDŐDIK Azt tervezi, hogy a télen síelni megy? Felkészülés nélkül ne induljon el! Nem elég csak a legmegfelelőbb felszerelést kiválasztani, fontos, bogy az egész napos mozgáshoz jó erőben is legyen. Ezentúl napi programjai közé iktasson be egy előkészítő edzést, amely erősíti az izmokat, fejleszti a légzéstechnikát. Január 24. Hideg kint, meleg bent... Hogy érthetőbbek legyünk: minél alacsonyabb a hőmérséklet kint, annál jobban fel kell készülni szervezetünk felmelegítésére. Ezt az egyszerű szabályt be kell tartani ahhoz, hogy élvezni tudjuk a kint tartózkodást és a sportolást nagy hidegben is. És hogy elkerüljük a fagyos időjárás, a csúszós hó okozta különböző sérüléseket, betegségeket... A kockázatok elkerülésére nem elég csak jó minőségű sportfelszereléssel útnak indulni a hegyekbe. A sportorvosok egyöntetűen egy minimum néhány napos felkészülést javasolnak, mielőtt megrohamoznánk a havas lejtőket. Hiszen a síléccel végzett mozdulatok nem tartoznak a mindennapi mozgásunkhoz. A téli sportolás, elsősorban a síelés sokkal jobban mozgósítja, igénybe veszi az izmokat és az Ízületeket, mint az egész évben végzett mozgás, még ha rendszeresen futunk vagy tornázunk is. Aki ellátogat eg}' síparadicsomba, azt várja, hogy az eltelt egy hét után megújulva, jobb egészségi állapotban térjen vissza a munkájához. Azonban a szervezet - a szokatlan mértékű igénybevételtől - már kisebb-nagyobb mértékben a helyszínen elfárad. Hiszen a téli sportolás sokkal nagyobb erőfeszítéseket követel tőle, mint azt hinné, és nincs rá felkészítve egyik testrésze sem. Az eredmény szó szerint fájdalmas lehet... Milyen következtetést lehet ebből levonni? Természetesen azt, hogy az indulás előtt a szervezetet a megfelelő fizikai állapotba kell hozni. importját, miután a két országban madárinfluenza eseteit fedezték fel. A kínai hatóságok vasárnap bejelentett importkorlátozása vonatkozik az összes, közvetlenül és közvetve Thaiföldről és Kambodzsából származó baromfira és baromfikészítményre. Ha mégis átlépi ilyen áru a kínai határt, akkor azt megsemmisítik, vagy visszaküldik. Az intézkedéssel a járvány terjedését akarják megfékezni - indokolták a döntést a kínai egészségügyi hatóságok. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) thaiföldi képviselője Genfben bejelentette, hogy szakértőket küldenek Thaiföldre a járvány megfékezésének segítésére. A WHO már korábban arra figyelmeztetett, hogy hatalmas, még az atípusos tüdőgyulladás (SARS) járványa okozta bajnál is súlyosabb egészségügyi válságot eredményezne, ha a vírus kifejlesztené magában azt a képességet, hogy egy emberre halálos mutánsa alakulna ki. "Minél szélesebb körben terjed a betegség, annál nagyobb a lehetősége annak, hogy a vírus genetikailag megváltozhat, és az emberi lakosságra nagyobb veszélyt jelenthet" - jelentette ki Bob Dietz, a WHO szóvivője. Még mindig van gyermekbénulás Január,26...., .......... Indiában, Nigériában, Pakisztánban, Afganisztánban, Egyiptomban és Nigerben még szedi az áldozatait a járványos gyermekbénulás. E hat országban 2003-ban az UNICEF összesen 667 újabb esetet regisztrált. A vírus Nigériából további hat - korábban már poliomentessé vált - afrikai országba is továbbterjedt: Kamerun, Csád, Benin, Burkina Faso, Ghána és Togo gyermekeit is veszélyezteti. Az UNICEF attól tart, hogy a már szinte kipusztult járványos gyermekbénulás-vírus újra lábra kap és elterjed a hiányzó oltások miatt. Ezekben az országokban ugyanis olyan nagy a szegénység, hogy a kisgyerekek nem kapják meg a szükséges oltásokat. így fennáll a veszélye akár az esetleges járványnak is. Az UNICEF ezért azt követeli, hogy ezekben az országokban célzott oltási kampány segítségével előzzék meg a járványos gyermekbénulást. Nigéria északi részén, Kano megyében regisztrálták az UNICEF jelentése szerint a világon előforduló polio-esetek mintegy felét. A nigériai gyermekek helyzetét nehezíti a szegénység mellett a gyenge egészségügyi ellátórendszer és a politikai helyzet instabilitása is. Ráadásul egyes helyi körökben tiltakoznak az oltás ellen - tette hozzá Rudi Tameden, az UNICEF munkatársa. A pletykák miatt nem fogadják el a hasonló kampányokat, ellenkeznek, mert sokan azt hiszik, hogy az oltás olyan anyagokkal szennyezett, mely csökkenti a termékenységet és terjeszti az aids-vírust.
