A Híd, 2003. január-június (3. évfolyam, 85-108. szám)
2003-03-22 / 94. szám
2003. MÁRCIUS 21. Magazin A HÍD 23 TOJÁSOS ÉTELEK V. A tojás egyik legősibb tápláléka az emberiségnek, a legtöbb élőlénynek. A tejen kívül nincs még egy élelmiszer, amely annyira tartalmazna az élet fenntartásához nélkülözhetetlen anyagokat, mint a tojás. Gazdálkodhatunk vele hidegen, melegen, sütve - főzve, lehet előétel vagy főétel, lehet más ételek kísérője, kerülhet kenyérre és sokféle saláta közé húzódhat. Könnyen és gyorsan készíthetünk belőle különféle ételeket. MÁRVÁNYOZOTT KEMÉNY TOJÁS Hozzávalók: 8 tojás, 2 csomag filteres tea, 16 szelet uborka, 1 csomó retek, fél doboz konzerv csemege kukorica, 2 evőkanál majonéz, fél citrom, só, fél csomó kapor, 4 salátalevél ELKÉSZÍTÉSE: A tojásokat 4 percig előfőzzük, majd a héját óvatosan körbe, sűrűn megrepesztjük. Ezután sötét teában még 15 percig főzzük, s benne hagyjuk kihűlni. Óvatosan lehámozzuk a márványos rajzolatú tojásokat. Közben az uborkát, retket apróra vágjuk, összekeverjük a lecsepegtetett konzerv kukoricával, majonézzel, sóval, citromlével ízesítjük. Tálaláskor salátalevélre helyezzük a tojásokat retekrózsával és kaporral díszítjük. Energiatartalom: 1100 kJ Fehérjetart.: 13 g, Zsírtart.: 20 g Szénhidr.: 7 g Fazekas Anna Sándor, József, Benedek Azt mondják a bölcs öregek: Sándor, József és Benedek zsákkal hoznak jó meleget. Én meg tudom: ilyen zsákot emberfia még nem látott. Eme sosem látott zsákban tavaszi langy napsugár van. Ettől bomlik a rügyecske, hazaindul gólya, fecske, éled a rét, erdő, mező, aránylik a déli verő. Ámbár megeshetik néha: nem ajándék, de csak tréfa, mintha hozna meleget Sándor, József, Benedek. Nevük napján előfordul, hogy a hó is megcsikordul csizmás lábuk talpa alatt, és az idő rideg marad. Napsugár és meleg helyett havat hoznak s jeges szelet. Várhatjuk a kikeletet! TÁLALD KI! Járni tud, bár nincsen lába, Egy lépést se tesz hiába. Szüntelen az időt méri, S minden percét számonkéri. Az éjt, a nappalt összeadja, És huszonnégy részre osztja. VOQ Fúr- farag, de mégse ács, kopog, mint a kalapács . Fák doktora, orvosa, erdőben az otthona. £mmh Gyümölcs vagyok, édes vagyok, ha megértem piros vagyok. Télen elrejt a jó kamra, mi is volnék, ha nem... mujy Gyerekeknek Tudod-e? Minden zebra egyforma? Legfeljebb első pillantásra, hiszen valamennyien csíkosak. De ha jobban megnézzük őket, még véletlenül sem akad köztük két teljesen egyforma csíkozáséi afrikai lovacska. Mintázatuk a fejükön, a hátukon, esetleg a lábaikon mindig eltérő egy kicsit. Miért örökzöld a fenyő? A lomblevelű fák minden ősszel lehullajtják leveleiket, egész télen kopaszon állnak. A fenyők viszont általában csak többévenként és részletekben váltják tűiket, és bármikor is nézünk rájuk, mindig barátságos, zöld tekintettel néznek vissza ránk. Ha a fenyő is lehullatná ősszel a levelét, decemberben nem lenne karácsonyfánk! Kiss Dénes Kerékpár Két karika, szép, kerek, kerék kerget kereket, elöl egy meg hátul egy, előre megy, hátra megy, völgybe szalad, hegyre megy, mindegyiknek egyre megy. egymást űzik, kergetik, de el sose érhetik. Két kerék a kerékpár, hozzá lánccal két pedál, ha fürgébben tekered, gyorsabbak a kerekek. A nyeregbe üljetek, soha fel ne dűljetek, vigyázzatok gyerekek, el ne szökjön veletek. HAHOTA Három kismackó megy az erdőben. Este lesz, sötét van, félnek, fáznak és éhesek. Egyszer csak megjelenik egy jó tündér, és azt mondja:- Mivel aranyos kismackók vagytok, teljesítem egy-egy kívánságotokat. Mi a kívánságod? - kérdi a legidősebb kismackótól.- Éhes is vagyok, fázom is és félek is... Hadd legyek otthon a szüleimnél! Pik-pak, legidősebb kismackó eltűnik.- Neked mi a kívánságod? - kérdi a középső kismackótól.- Hát, éhes is vagyok, fázom is és félek is... Hadd legyek otthon a szüleimnél! Pik-pak, középső kismackó is eltűnik.- Hát neked mi a kívánságod? - kérdi a legkisebb kismackótól.- Hát, éhes is vagyok, fázom is, és félek is... Hadd legyenek itt a testvérkéim.- Nagymama, miért olyan nagy az orrod?- Nagymama, miért olyan nagy a füled?- Nagymama, miért olyan nagy a szád?- Piroska, hányszor mondjam még, hogy ne játssz a nagyítóval!- Elnézést uram, volna szíves segíteni egy szegény, szerencsétlen, éhező emberen, akinek nincs egy vasa sem, és minden vagyona ez a rövid csövű vadászpuska ? Begipszelt lábú férfi horgászik a folyóparton. Arra megy egy másik és kérdezi:- Harapnak a halak?- Nem, csak elestem! Csipkerózsika 2/3 A kislány szépen cseperedett, és a tündérek jóslatai mind beteljesültek. Szép volt, illedelmes, kedves, mindenki szerette. Eljött a nap, amikor tizenhat éves lett. A születésnapi ünnepség után a király és a királyné sétakocsikázni indult. A kislány inkább otthon maradt. Kíváncsian kóborolt a kastélyban és egyszer csak egy rozoga öreg toronyhoz ért. Felment a csigalépcsőn, megállt a vaspántos, repedezett ajtó előtt. Megforgatta a rozsdás kulcsot és az ajtó szinte magától kitárult. A királylány odabent megpillantott egy vénséges vén asszonyt, aki a rokkánál ülve szorgalmasan font.- Jó napot, anyóka - szólt a kislány -, mit csinálsz itt ?- Fonok - felelte az öregasszony.- Mi az ott, ami olyan vidáman pereg előtted? - faggatta a kislány tovább és ő is fonni akart. Alig ért azonban az orsóhoz, megszúrta az ujját, egyszerre nagyon fáradtnak érezte magát. Egy karosszékbe hanyatlott és azonnal mély álomba merült. Nemcsak ő szunnyadt el azonban, hanem az éppen hazatérő királyi pár is, velük együtt az egész udvartartás. Aludtak a lovak az istállóban, a kutyák az udvaron és a legyek a falon. A pecsenye nem sült tovább, a szakács épp pofon akarta vágni a kuktát, de a keze megállt a levegőben, ő is elaludt. A szél elcsitult, a fákon egy levél se rezdült. Körös-körül vadrózsasövény nőtte be a kastélyt, évről évre jobban burjánzott, mígnem teljesen eltakarta a palotát. Folytatása következik
