A Híd, 2003. január-június (3. évfolyam, 85-108. szám)
2003-03-14 / 93. szám
2003. MÁRCIUS 14. Magazin A HÍD 23 TOJÁSOS ÉTELEK IV. A tojás egyik legősibb tápláléka az emberiségnek, a legtöbb élőlénynek. A tejen kívül nincs még egy élelmiszer, amely annyira tartalmazna az élet fenntartásához nélkülözhetetlen anyagokat, mint a tojás. Gazdálkodhatunk vele hidegen, melegen, sütve - főzve, lehet előétel vagy főétel, lehet más ételek kísérője, kerülhet kenyérre és sokféle saláta közé húzódhat. Könnyen és gyorsan készíthetünk belőle különféle ételeket. MAGYAROS RÁNTOTTA Hozzávalók: 16 dkg kolozsvári húsos szalonna, egy nagy fej vöröshagyma, 4 db paradicsom 8 tojás, 6 zöldpaprika; só, piros paprika, fejessalátalevelek, ELKÉSZÍTÉSE: A csíkokra vágott kolozsvári szalonnát kissé felolvasztjuk, majd beleteszszük a hagyma és zöldpaprika szeleteket, megfonnyasztjuk, és a paradicsomgerezdeket hozzáadva együtt kissé megpirítjuk. Végül ráöntjük a felvert megsózott tojásokat, 2-3—szór átkeverjük, s ízlés szerinti keménységűre sütjük. Fejes saláta levéllel, marinírozott paprikával díszítjük. Energiatartalom: 1700 kJ Fehéjetartalom: 19 g Zsírtartalom: 34 g Szénhidr.: 6 g Vidor Miklós Bolond-bál Bolond-bálban jártam az este, a szamárral táncolt a kecske. Három majom húzta a nótát, vasvillával ettek szamócát: Be is csípett egv-két legényke, lisztes zsákot húztak a pékre, hordón lovagolt egy bohóc ott, két füles dinnyével golyózott. Nyúlfí elöl iszkolt a róka, fején árvalányhaj- paróka, víg paprikajancsi dobolt ám! - Ilyen volt a híres bolond-bál. Tudod-e? Miért térnek vissza TAVASSZAL A FECSKÉK A RÉGI FÉSZKÜKRE ? A vándormadarak kitűnően tájékozódnak és nem csak abba az országba, városba vagy faluba térnek vissza, ahol kibújtak a tojásból, de még a régi fészküket is megtalálják, ahol maguk is felnövekedtek. Ha szerencsésen viszszatértek a szülők is, rendszerint övék lesz a régi fészek, és a fiatalok valahol a közelben építenek új otthont maguknak. Találós kérdések: Lába van, de mégse jár, víz felett visz, nem madár, nem rab, mégis láncot hord, s minden utat összetold. m Balogh Péter uramnak volt hat szép lánya, bizony büszke is volt őkegyelme rája! Mindegyik leánynak volt egy fiútestvére, szerették is egymást apjuk örömére. Mondják meg hát, akik számolni jól tudnak, hány gyereke is volt Balogh Péter úrnak? íjon, 3upn,íS3íntf (S3 ijvso yvudupsj ivq wtu ‘yjj Elment a pap Piripócsra, találkozott három tóttal, három tótnak három zsákja, három zsákban három macska, hányán mentek Piripócsra? 3j3ci Tjsugfsqu&zs i(3iqqoi v ‘<M v ijvsj Csipkerózsika 1/3 Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy király és egy királyné, akiknek született egy gyönyörű lányuk. Olyan szép volt, hogy a király azt sem tudta, hová legyen örömében, és pompás ünnepségeket rendeztek. Nem csak a rokonokat, barátokat, ismerősöket hívta meg, hanem birodalma tizenhárom bölcs tündére közül tizenkettőt is, mivel csak ennyi színarany tányér volt a palotájában. Az ünnepség végén a tündérek csodás adományokkal ajándékozták meg a gyermeket: az egyik erénnyel, a másik szépséggel, a harmadik gazdagsággal, elhalmozták minden jóval. Amikor tizenegy tündér már elmondta jókívánságait, belépett váratlanul a tizenharmadik, aki megsértődött, hogy nem hívták meg. Odalépett a bölcsőhöz, és így kiáltott:- A királykisasszony a tizenhatodik születésnapján megszúrja a kezét egy orsóval, és meghal! - Ezután szó nélkül sarkon fordult és elhagyta a termet. A király, a királyné és a vendégek mind rettenetesen megrémültek. Ekkor előlépett a tizenkettedik tündér, akinek még hátravolt az ajándéka. Mivel az átkot teljesen feloldani nem tudta, csak enyhíteni, így szólt:- A királylány nem hal meg, csak száz évig tartó mély álomba merül. A király azonnal kiadta a parancsot, hogy az összes orsót égessék el birodalmában. Folytatása következik Szabó István Anya ujjai Amikor még kisrügy voltam, este anyához hajoltam, s mondtam: Anya, ne varrj már ma, fektess be a puha ágyba. Mint a virág, nyílt tíz ujja, suhant lágyan homlokomra: volt eggyem: simogatás, hatom: béke, kettem: borogatás, hetem: csibepuhaság, hármam: szelídség, nyolcam: almafavirág, négyem: játék, kilencem: bársony, ötöm: mese, tízem: nyugodt álom. HAHOTA- Mondja, bátyám, mit szokott csinálni, ha nem bír elaludni? - kérdezi az orvos a betegét.- Én? Elszámolok háromig, és már alszom is.- Tényleg? Háromig?- De van úgy, hogy fél négyig is.- Doktor úr, mik az esélyeim? - kérdi a beteg.- Egyszerű rutinműtétről van szó. Már nyolcvankettedszer csinálom.- Akkor nyugodt vagyok.- Lehet is. Egyszer végre már csak sikerülnie kell! Az orvosnál:- Felírok magának egy kis szenet.- Köszönöm, de nem kérek. Gázzal fűtök. Haldoklik az öreg ember, a városi rokona kérdezi: - Hívjak orvost? - Nem kell fiam. Mi itt falun természetes halállal szoktunk meghalni.- Hogy hívják a sugárfertőzött nyuszit?- Paksi füles. Nyuszika bemegy a boltba.- Kérek egy ecetet!- Sajnos nyuszika mi nem tartunk ecetet, ez egy festékbolt.- Én akkor is azt kérek!- Nyuszika, ez egy festékbolt!- Jó akkor mondom másképp: kérek egy pamacot!- Mi az? Tizenhat lába van és két feje?- Pók a tükrön. A rénszarvas mászik fel a szilvafára. Látja ezt a medve, és megkérdezi?- Te rénszarvas, miért mászol fel oda?- Almát enni.- De hiszen ez szilvafa!- Nem baj, hoztam magammal. Nyuszika megáll a hóember előtt:- Ide a répával vagy hozom a hősugárzót! Az agresszív kismalac szipog.- Te kismalac, nincs zsebkendőd?- Van, de nem adok.- Doktor úr, a bátyám köhög, és láza is van.- Magas?- Igen, nálam egy fejjel magasabb. Az öreg elmegy az orvoshoz, és elmondja a panaszait. Az orvos nyugtatja:- Bátyám, maga ezzel a betegséggel kilencven évig is elélhet!- De doktor úr, én pont kilencven éves vagyok!
