A Híd, 2002. július-december (2. évfolyam, 59-84. szám)
2002-12-27 / 84. szám
2002. DECEMBER 27. Magazin A HÍD 19 A HTD ELÁRUSÍTÓHELYEI Universal News 234 West 42nd St. (M., - Times Square) World Class Travel 412 8th Ave. (M.,- Midtown) Aladeen Candy 1585 2nd Ave.(M., Upper E. Side) Blue Danube Gifts 225 East 83rd St. (M., Upper E. Side) EuroCenter 4- Travel 446 East 78th St. (M., Upper E. Side) Midway News 302 86th St (M., Upper E. Side) Molnár Utazási Iroda 245 East 81st5 St. (M., Upper E. Side) Newsstand 2nd Ave/79th St (M., Upper E. Side) Touch of Hungary 121-17 14th Rd (Q., College Point) Foreign & Dom. Mag. 30th Ave/31st St. (Q., Astoria) Muncan Food Corp. 43-09 Broadway (Q., Astoria) 90-19 Rockaway Beach Blvd (Q., Hir Rockaway) Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 8 közepes káposztalevél 30 dkg darált sertéshús 10 dkg darált füstölt hús 6 dkg rizs 12 dkg reszelt vöröshagyma 1 egész tojás 4 dkg zsír 4 dkg liszt 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanálnyi paprika 1 dl tejföl so, őrölt bors, kapor, csombor Elkészítés: A kétféle darált húst összekeverjük a tojással, főtt rizzsel, 8 deka reszelt pirított vöröshagymával, sóval és fűszerrel. Az így nyert masszát a káposztalevelekbe csavargatjuk, henger alakokat formázva, a levelek végeit visszadugjuk, hogy a töltelék főzés közben ne tudjon kijönni. Főzőedényként az égetett, de máznélküli agyagfazék az igazi, amelynek aljára néhány kis fapálcikát teszünk, hogy a káposzta oda ne égjen! A pálcikákra egy sor savanyú káposztalevelet rakunk, amelyet előzőleg vízzel leöblítettük, majd egy sor tölteléket, erre jön a csíkokra vágott savanyú káposzta; utána a töltelék, és a csíkokra vágott savanyú káposzta, váltogatva, úgy, hogy a legtetejére ez utóbbi kerüljön. Feltöltjük annyi vízzel, hogy a tölteléket elfödje, ízlés szerint megsózzuk (de minél kevesebb sót használjunk, mert a sok só nem jó a szívnek!), és kis tűzön 2-3 óráig főzzük. Amikor megfőtt, rántást adhatunk hozzá. A rántás elkészítése: 4 dkg zsírt (de jó a margarin is, vagy legalábbis fele) megolvasztunk, beletesszük a lisztet, kissé megpirítjuk, belekeverjük a vöröshagymát, fokhagymát, és ha megpirultak, hozzáadjuk a paprikát és elkeverjük, utána vízzel feleresztjük és a káposztára öntjük. Javaslat: A töltött káposzta még finomabb lesz, ha a káposzta közé betesszük főni egy sertés farkincáját, fülét vagy egy kis darab füstölt húst (ne sokat, mert sok benne a koleszterin!). A töltött káposzta mellé lehet szeletelt /"* főtt sertéskarajt vagy* sertéscomb szeleteket is adni. Tálaláskor egy kis tejfölt öntünk a tetejére. Finom fehér, rozé vagy vörös borral együtt tálaljuk. 91 Amer. Grocery Andre’s Hungarian Austin News Avon Card Shop Gff Pood Shop First Stationary SSJS Deli Eddie’s Newsstand Forest Diary' Family Discount Muncan Food Corp. Newsstand Super Grocery Tipu Ani Import Nita’s Eu. Bakery Sunnyside Meat Rockline News A.K. Grocery 18 Ave Farm, Inc. American Minimart Bartek Deli Camel Deli First Choise Internat. News Newsstand Rosa’s Candy Store Shaif Luncheonette Vitamin Center Kings Hwy. News 24Hr Minimart 108-02 Queens Bivd (Q., Forest Hills) 71st Ave IQ., Blvd. (Q., Forest Hills) 100-11 Queens Blvd (Q., Forest Hills) 75-28 37th St. (Q., Jackson Heights) 93-23 63rd Dr. (Q., Rego Park) 9724 63rd Rd. (Q., Rego Park) 66-88 Forest Ave (Q., Ridgewood) 65-02 Forest Ave (Q., Ridgewood) 819 Seneca Ave (Q., Ridgewood) 60-86 Myrtle Ave (Q., Ridgewood) 800 Fairview Ave (Q., Ridgewood) Forest Ave/69th Ave (Q., Ridgewood) 58-22 Myrtle Ave (Q„ Ridgewood) 40th St./Q., Blvd. (Q., Sunnyside) 40-10 Greenpoint Ave (Q., Sunnyside) 43-10 43rd St. (Q., Sunnyside) 60-19 Roosewelt Ave (Q., Woodside) 5902 18th Ave (B„ Boro Park) 4404 18th Ave (B„ Boro Park) 5418 New Utrecht Ave (B., Boro Park) 4602 New Utrecht Ave (B., Boro Park) N. Utrecht/Ft. Hamilton (B.. Boro Park) 5815 New Utrecht Ave (B., Boro Park) 954 Mcdonald Ave.(B., Boro Park) 49th St./l 3th Ave (B., Boro Park) 5415 New Utrecht Ave (B., Boro Park) 4918 New Utrecht Ave (B., Boro Park) 3820 13 Ave (B„ Boro Park) 1516 Kings Hwy. (Brooklyn) 1508 Ave 1 (Brooklyn) Buday Meat Market 52 Robinson St., New Brunswick (NJ) Hung. Meat and Deli 311 Somerset St., New Brunswick (Nj) Pastries Plus 290 Route 18 North, East Brunswick (NJ) European Deli 90 Main St., Woodbridge (NJ) Hung. Meat Market 189 Parker Ave, Passaic (NJ) Apróhirdetési Megrendelőlap Megrendelem A HÍD című hetilap következő számában az alábbi apróhirdetést: Szöveg (20 szóig INGYENES, 21-40 szóig $5 megjelenésenként): Telefonszám (ok), cím(ek): Megrendelési cím: A HÍD Szerkesztősége 2071 Fiatbush Ave, Suite 157, Brooklyn NY 1 1234 - 4336 Fax:(800) 579-9306 E-mail: ahidny@aol.com Az apróhirdetés díját □ money orderen □ csekken szeretném kifizetni a A HÍD, Inc számára BIKKAL TÉVÉK NEW YORKBAN T „HUNGARORAMA” SZOMBATON este 7:30 órakor a T/W 56-os és az RCN 108-as kábelcsatornákon. Szerkesztő Crossgerő Anikó Műsorvezető Balogh Szilvia „HUNGARIAN MAGAZINE EXTRA" „FRISS HÍREK MAGYARUL" Helyi Programok, Interjúk, Riportok, Kultúresemények. Elsőnek New Yorkban a DUNA-TV heti hirösszefogla- Megemlékezések. lójával, videóválogatásokkal Minden SZOMBATON d.e. 10 órakor a T/W 34-es Minden PÉNTEKEN este 6 órakor a T/W 57-es és az RCN 107-es kábelcsatornákon és az RCN 109-es kábelcsatornákon. Szerkesztő: BIKKÁL GYULA Műsorvezető: Hajnal Julianna Szerkesztő: Zombori Györgyi Műsorvezető: Tóth András NÉZZÉK ÉS TÁMOGASSAK A FENTI MAGYAR TV-MUSOROKAT! KÉRJEK SPECIÁLIS VIDEÓK ÉS SZOLGÁLTATÁSAINK LISTÁJÁT! Mi BIKKAL GYULA föszerkesztö/igazgató Tel.: (212) 722-9470 E-mail: b8251 @ hotmail.com Megrendelőlap □ egy évre □ félévre □ negyedévre □ money orderen □ csekken A HÍV, Inc. számára Előfizetés NY City USA Külföld Egy évre $50 $75 $100 Fél évre $25 $38 $50 Negyedévre $13 $20 $38 Cím: A HÍD 2071 Fiatbush Ave, Suite 157, Brooklyn NY 11234-4336 Név:...................................................................................................................................................... Cím:.............................................................................................. Város: ..................................................állam: ír. szám
